Inte mycket skulle hända här i LA utan vår morgonfix. Det är vårt perfekt bryggda dagliga läkemedel som gör trafiken på 101 förlåtlig och hindrar oss från att kasta raserianfall på kontoret. Kaffe är en daglig och därför har vi funderat mycket mer på var vårt kaffe kommer ifrån och vad det stöder. Detta är vår lista över LA -kaféer som är fair trade och gemenskapsfokuserade. Dessa butiker hjälper vår morgonkopp att vara en del av att förändra världen runt oss.
Grundarbetet är coolt. Flaggskeppsbutiken i Venedig ligger i ett ombyggt häststall och dess kultur och värderingar pekar alla på idéer om enkelhet och hållbarhet. Groundwork organiska blandningar kommer från direkta, rättvist handlade gårdsrelationer och deras bryggningsprocess är inriktad på miljömässig hållbarhet i varje steg. Det betyder att deras stekanläggning är komplett med solpaneler och deras förpackning kommer från hållbara material. Groundwork -bryggerier är Los Angeles -favoriter och finns i Venedig, Santa Monica, Hollywood och Downtown LA. Dessa killar leder fair trade -kaffekonversationen och vi är stolta över att göra dem till vår morgonfix.
Vi älskar alla vad TOMS har gjort för att göra sociala företag till en hushållsidé. TOMS har behållit sin en-mot-en-modell i sin nya kaffeproduktserie genom att ge en vecka rent vatten till en person i behov av varje påse kaffe som köps. På grund av TOMS direkta handelsmetoder garanteras bönderna de bästa priserna för sina hantverk. Och rent vatten kommer direkt tillbaka till samma regioner och länder där de köper sina bönor. Flaggskeppet TOMS -butiken i Venice Beach har en full kaffebar där du kan prova deras blandningar och njuta av deras utomhus- och inomhuscafé.
Cafecito Organico startades när grundaren började utveckla direkta relationer med bönder i Centralamerika. Deras första små satser bryggdes i ett LA -garage och saker har varit ganska coola sedan dess. Cafecito Organico har nu kaféer i East hollywood, Silverlake, Costa Mesa, Malibu och Anaheim. Deras bryggerier har hållit fast vid sina rötter och fokuserar på hållbara rättvisemässiga relationer med familjegårdar och småodlare av högkvalitativa bönor. Deras rostningsmetoder fokuserar på rostning för kaffets ursprungskarakteristika. Deras uppdrag stoltserar med ett engagemang för stora kaffe, odlade på jorden, av människor. Inget dåligt löfte när man tänker efter.
4. En annan typ av soluppgång
En annan sorts soluppgång är en dold pärla på Abbot Kinney Blvd i Venice Beach. Kaféet och spannmålsbaren erbjuder mat som är ekologisk, närproducerad och miljövänlig. Den läckra Buttery Brew är en fair-trade, organisk blandning gjord med en sked rå kokosolja och gräsmatad ghee. De friska fetterna från kokosoljan och ghee håller koffein i ditt system längre och minimerar surheten samtidigt som det hjälper ditt system att behålla viktiga näringsämnen. Vid Another Kind of Sunrise tror de starkt på rå, anti-GMO-mat som är ekologisk, etisk och naturligtvis utsökt.
Manifesto Cafe är ett socialt företagskafé och en marknad som serverar hantverksmackor med Los Angelino-tema, fairtradekaffe, te, råvaror, hälsosamma snacks och färdigförpackade måltider. Alla deras produkter kommer från lokala, socialt medvetna småföretag. Kaféet anställer riskfyllda invånare i samhället och ger dem arbetsträning på plats, workshops, tillgång till ekonomiska resurser och koppling till sociala tjänster. Manifesto är också värd för flera gemenskapsevenemang under hela året som främjar samhällsengagemang, gemenskapssamhälle och främjar identiteten hos Skid Row; till exempel konstutställningar, rådhusmöten och andra speciella evenemang. För närvarande arbetar caféet på en kampanj för att ge 100 måltider för svältande seniorer i Skid Row -området i Downtown, Los Angeles.
Muddy Paw Coffee är en klassisk win-win. Caféet grundades av bröderna Derek och Darren LaBorie och inspirerades av deras tre hundar. Det husdjursvänliga kaféet serverar ekologiskt, fairtradekaffe och donerar intäkter från varje köp till lokala djurräddningar. Förutom bra kaffe, bakverk, (och hundgodisar), arrangerar caféet ofta evenemang för husdjur och deras ägare och har ett täckt utomhusutrymme i ryggen för att koppla av med dina favorit fyrbenta vän.
With Love LA är ett socialt företag i hjärtat av Southwest LA på Vermont och Washington Blvd. De grundades för att ge hälsosammare matalternativ till sitt samhälle där diabetesfrekvensen är 3x högre än resten av Los Angeles. Deras café och marknad serverar kaffe med ett ursprung, smörgåsar och ett sortiment av färsk frukt och grönsaker (tänk böndernas marknad). I kombination med sina hållbara förpackningar och lokala praktikprogram gör dessa killar en verklig skillnad i sitt samhälle. Swing förbi för en kopp kaffe eller ett bakverk nästa gång du är i området, dessa killar är värda det.
MADE by DWC Cafe and Gift Boutique är ett ljust och trevligt café som ligger i Downtown Women's Center nära Skid Roe i Downtown, LA. Kaféet serverar ekologiskt kaffe, te och bakverk från lokala företag som Groundwork, Simply Salad och deras egna handbakade bakverk. Kaféet sysselsätter kvinnorna i Downtown Homeless Center som hjälper till med övergången från hemlöshet till självförsörjning och alla intäkter från presentartiklarna går tillbaka för att stödja Downtown Women’s arbete Centrum.
Greg Boyle är infödd i LA och har arbetat med ungdomar i LA -gängkulturen i 20+ år. Han startade Homeboy -industrier 1992 och hans uppdrag var att skapa en miljö som gav utbildning, arbetslivserfarenhet och möjlighet för rivaliserande gängmedlemmar att arbeta sida vid sida. Homegirl Cafe är en division av Homeboy Industries och är ett fullt utrustat kök, café och bageri som ger anställda grundläggande arbetskunskaper i en stödjande miljö. Tillsammans med arbetsträning i kaféet får praktikanterna även juridiska tjänster, borttagning av tatueringar, utbildningstjänster och rådgivningstjänster.
10. Kaffekopplingen
The Coffee Connection ligger i West LA i en ombyggd italiensk restaurang komplett med barockarkitektur, valv, en gated courtyard och marmorspelar. Det har fantastiska recensioner på yelp som en bra studieplats eller en plats för lunchdatum. Butiken serverar bryggblandningar från Grounds for Change som köper rättvisemärkta produkter och använder intäkter för att stödja a antal sociala initiativ som sträcker sig från skydd av kvinnor i Mexiko till miljöaktivism i Nordväst. Sammantaget är Grounds for Change och Coffee Connection värda ett besök.
