ฉันจะกำหนดขอบเขตด้วยวัฒนธรรมการกินที่เป็นพิษได้อย่างไร

ฉันจำความรู้สึกอยากเข้านอนด้วยความหิว

เมื่อสองสามปีก่อน ฉันผอมที่สุด โดยกินเพียง 1200 แคลอรี (หรือน้อยกว่า) ต่อวัน "ประหยัดแคลอรี่และตรงไปที่เตียง" ฉันจะบอกตัวเอง “คุณจะไม่หิวถ้าคุณนอนหลับ” 

ในตอนแรก การลดน้ำหนักเกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการใช้ชีวิตที่บ้านหลังเลิกเรียนที่อยู่ห่างจากห้องอาหารและบาร์ในวิทยาเขต แต่เมื่อฉันผอมลงและผอมลง ฉันได้ยินคำชมมากมายเกี่ยวกับความดูดีของฉัน ซึ่งยิ่งทำให้ความปรารถนาที่จะจำกัดปริมาณแคลอรี่ของฉันเพิ่มขึ้นอีกด้วย ในที่สุด ฉันก็มาถึงจุดที่ฉันไม่กินอาหารเช้า กินอาหารที่ปรุงด้วยไมโครเวฟ SmartOnes สำหรับมื้อกลางวันในที่ทำงานกับกล้วยหรือแอปเปิ้ล และบ่อยครั้งก็แค่ทานซุปสำหรับมื้อเย็น

ไม่มีใครถามฉันว่าฉันกำลังอดอาหารมากเกินไปหรือแสดงความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของฉันหรือไม่ อย่างไรก็ตาม การตรวจสุขภาพแบบครอบคลุมใดๆ ก็ตาม จะทำให้ระดับโซเดียมสูงจนเป็นอันตรายจากอาหารแปรรูปหรือแนวโน้มความผิดปกติของการกินที่เป็นเส้นเขตแดน แม้แต่แพทย์ของฉัน—ซึ่งมักจะมีปัญหากับน้ำหนักของฉัน—ก็ยังรู้สึกประทับใจกับการลดน้ำหนักของฉัน ของเธอ อคติน้ำหนัก เคยเป็น อ้วนแต่ในขณะนั้น รู้สึกเหมือนเป็นการยืนยันว่านิสัยที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดี

มันไม่ได้ช่วยให้การสนทนาทางวัฒนธรรมหันไปทางความผอมเช่นกัน ใครจะลืมคำพูดที่ชั่วร้ายได้ “ไม่มีอะไรอร่อยเท่าความรู้สึกผอม” นั่นกลายเป็นประเด็นสำคัญของเทรนด์และแฟชั่นของวัฒนธรรมการควบคุมอาหารในปี 2010? ในช่วงเวลานั้น เกือบ 45% ของเด็กหญิงอายุ 16-19 ปี พยายาม ลดน้ำหนักและมากกว่าหนึ่งในสามของผู้หญิงในวิทยาลัยที่ควบคุมอาหาร “ปกติ” กลายเป็น นักโภชนาการทางพยาธิวิทยาที่มีความเสี่ยงสูงต่อความผิดปกติของการกิน เห็นได้ชัดว่าฉันไม่ได้อยู่คนเดียวในประสบการณ์ของฉัน แต่ไม่มีใครบอกข้อกังวลเลย

ส่วนหนึ่งเป็นเพราะสื่อที่เราให้อาหารมาตลอดชีวิตของเรา—โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง—ถูกท่วมท้นไปด้วยร่างกายที่บางและไม่มีขนซึ่งถูกทำให้ดูผอมลงกว่าเดิม เราได้ขายผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและหัวข้อข่าวของนิตยสารเกี่ยวกับ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและเซลลูไลท์ (ซึ่งโดยวิธีการที่ความผันผวนของน้ำหนักและเซลลูไลท์เป็น ปกติ).

จึงไม่แปลกใจเลยที่ อายุสามขวบ (สาม!) สาวๆ เริ่มแสดงความกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักหรือรูปร่างของตัวเอง—ไม่ใช่แค่เพราะตุ๊กตาบาร์บี้ การวัดที่ไม่สมจริงแต่ด้วยข้อความภาพร่างกายเชิงลบที่พวกเขาได้ยินจากคนรอบข้าง พวกเขา.

ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่ตอกย้ำความอัปยศที่มีเพียงร่างบางเท่านั้นที่เป็นร่างกายที่คู่ควร แต่เป็นผลจากการ ปิตาธิปไตยสังคมทุนนิยม ที่พยายามลดขนาดผู้หญิงลงโดยเปรียบเปรยและตามตัวอักษร

เราจะเปลี่ยนการบรรยายได้อย่างไร? เราต้องแข็งขัน เลือกออก และเข้าใจว่าความบางไม่เท่ากับสุขภาพ เราไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม อ้วนคุยเช่นเดียวกับความคิดเห็นที่ไม่สุภาพเกี่ยวกับ "การลดแคลอรี่" และเราไม่จำเป็นต้องแสดงความคิดเห็นว่ามีคน "ดี" แค่ไหนหากพวกเขาลดน้ำหนัก สิ่งนี้ตอกย้ำความอัปยศเท่านั้น และเรามีอำนาจที่จะเลิกยุ่งกับวัฒนธรรมการควบคุมอาหาร

ที่กล่าวว่าการเปลี่ยนวิธีคิดของเรานั้นยังห่างไกลจากความง่าย แม้ว่าเราจะก้าวไปสู่วัฒนธรรมที่ครอบคลุมมากขึ้นก็ตาม เรื่องเล่าเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษเป็นสิ่งที่ถักทออย่างลึกซึ้งในสังคมของเรา จนต้องใช้เวลาหลายปี นักบำบัดโรค และการสนับสนุนจากเพื่อนที่ดีที่สุดของฉันในการย้ายไปที่ headspace เป็นกลางของร่างกายห่างไกลจากวันที่ฉันนับแคลอรี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ระบบสนับสนุนดังกล่าวช่วยให้ฉันรู้จักการพูดคุยด้วยตนเองในเชิงลบเมื่อ เกิดขึ้นและฉันได้เรียนรู้ที่จะแทนที่ความคิดด้วยข้อเท็จจริงที่เป็นกลางหรือสักครู่ ความเห็นอกเห็นใจตนเอง ตัวอย่างเช่น ความจริงที่เป็นกลางอาจเป็นได้ว่า “อาหารที่ฉันใส่ในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียว คาร์โบไฮเดรต หรือของหวาน ไม่จำเป็นสำหรับ การลงโทษหรือข้อจำกัด” หรือสงสารตัวเองบ้าง ฉันจะเตือนตัวเองว่า “ตัวฉันอาจเปลี่ยนไป แต่ค่าของฉันไม่เปลี่ยน”

ที่สำคัญที่สุด ฉันได้เรียนรู้ที่จะไม่จดจ่อกับรูปลักษณ์ภายนอกของฉันมากเท่า แต่เน้นที่คุณค่าที่แท้จริงของฉันและสิ่งที่ร่างกายของฉันสามารถทำได้สำหรับฉัน ไม่ว่าฉันจะมีน้ำหนักหรือรูปร่างเท่าใด

อย่างที่เพื่อนร่วมงานและเพื่อนของฉัน Alyssa พูดไว้อย่างชาญฉลาดว่า “ร่างกายของเราเป็นภาชนะที่จะพาเราไปตลอดชีวิต ไม่ใช่ โครงการที่ต้องดำเนินการอย่างต่อเนื่อง” มุมมองที่เป็นกลางทางร่างกายเพียงอย่างเดียวนี้ทำให้ฉันมีความเห็นอกเห็นใจในตนเองมากขึ้นกว่าเดิม ก่อน.

น่าเสียดายที่ความสัมพันธ์ใหม่ที่ฉันมีกับร่างกายของฉันไม่ได้ขยายไปถึงคนรอบข้างเสมอไป และผู้คนก็ให้ข้อเสนอแนะที่ไม่พึงประสงค์มากมาย ฉันยังคงพบกับความคิดเห็นจากญาติ ๆ ที่ถามว่าฉัน "ได้รับการทดสอบสำหรับเงื่อนไขทางการแพทย์" เพื่อพิจารณาน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นหรือไม่ จากนั้นก็มีเพื่อนๆ—ที่ไม่เคยถามมาก่อน—สนับสนุนให้ฉันเข้าร่วมการออกกำลังกายของพวกเขาโดยใช้น้ำเสียงวิจารณญาณที่แฝงอยู่

การพลิกกลับนี้—ซึ่งฉันหนักกว่าแต่มีสุขภาพที่ดีขึ้นกว่าเดิม—เป็นการเตือนความจำส่วนตัวว่าการแบ่งขั้วของ “ความผอมบางเท่ากับสุขภาพ” นั้นทั้งผิดและอันตราย เป็นตัวเร่งให้ฉันกำหนดขอบเขตของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารที่เป็นพิษ

ขอบเขตแรกที่ฉันกำหนดคืออยู่กับครอบครัว เมื่อเป็นเด็ก ญาติชาวอินเดียของฉันเคยเรียกฉันว่า "จาดี มาซี" โตขึ้น ซึ่งแปลว่า "คุณป้าอ้วน" ในขณะที่ ชาวเอเชียใต้จะบอกว่าชื่อเล่นนี้มีไว้เพื่อล้อเลียนเท่านั้น ฉันกำลังเรียกมันว่ามันคืออะไร: โรคกลัวอ้วนที่ฝังแน่น

ฉันขอให้พ่อแม่โดยเฉพาะอย่าแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับน้ำหนักของฉัน ไม่ว่าจะขึ้นหรือลง และละเว้นจาก "ความกังวล" ของสมาชิกในครอบครัวกับฉัน จากขอบเขตทั้งหมดที่ฉันกำหนดไว้ นี่ใช้เวลามากที่สุดในการตั้งค่า แต่ในที่สุดฉันก็อยู่ในที่ที่ฉันไม่ต้องได้ยิน "คำติชม" ทุกครั้งที่กลับบ้าน

ขอบเขตอื่นที่ฉันกำหนดไว้คือรอบเพื่อนและคนรอบข้าง เมื่อใดก็ตามที่ฉันได้ยินความคิดเห็นที่ไม่ดีเกี่ยวกับคนอื่นหรือตัวฉัน ฉันจะติดตามและอธิบายว่าการพูดกับตัวเองในเชิงลบนั้นไม่จำเป็น และเราทุกคนก็ควรที่จะเมตตาตัวเองมากขึ้น ท้ายที่สุด ร่างกายของเราได้พาเราผ่านโรคระบาด—และความสำเร็จอื่นๆ ด้วย ไม่ว่าจะเป็นการฟื้นตัวจากกระดูกหักหรือการคลอดบุตร เราไม่จำเป็นต้องตอกย้ำความคิดที่ว่ามีเพียงร่างบางเท่านั้นที่เป็นร่างกายที่ใช่ แม้ว่าเราจะ โตมากับการได้ยิน.

ฉันยังทำงานเชิงรุกกับคนที่ฉันรักมากกว่าที่จะทำปฏิกิริยาหลังจากได้ยินบางสิ่งที่เป็นอันตราย ตัวอย่างเช่น งานแต่งงานของฉันกำลังจะมาถึงในอีกไม่กี่เดือน ซึ่งหมายความว่าปาร์ตี้เจ้าสาวของฉันกำลังเลือกชุดของพวกเขา หลังจากผ่านประสบการณ์ด้วยตัวเองแล้ว ฉันรู้ว่าการวิจารณ์ตนเองเกี่ยวกับน้ำหนักและความพอดีนั้นมักจะปรากฏขึ้น

ฉันได้ส่งข้อความถึงทุกคนในกลุ่มว่า "สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือเราต้องรักษาพื้นที่นี้ให้เป็นกลางหรือเป็นกลางทางร่างกาย ฉันไม่ต้องการที่จะอธิบายเกี่ยวกับ 'อาหารสำหรับงานแต่งงาน' หรือการบรรยายเรื่องการลดน้ำหนัก/การขาดแคลอรีที่มักเกิดขึ้นในบทสนทนาเกี่ยวกับงานแต่งงาน เป็นสิ่งที่ฉันขอให้ทุกคนมีสติและวิธีที่เราพูดด้วย - และเกี่ยวกับ - ตัวเราเอง” นี้ ขอบเขตได้รับการตอบรับเชิงบวกโดยทั่วไปและทำให้ประสบการณ์ยืนยันได้ หนึ่ง.

ขอบเขตที่สำคัญที่สุดคือขอบเขตที่ฉันกำหนดไว้ด้วยตัวฉันเอง ฉันไม่ได้ติดตามบัญชีโซเชียลมีเดียที่ส่งเสริมวัฒนธรรมการกินที่เป็นพิษอีกต่อไป และฉันกลับออกนอกเส้นทางเพื่อค้นหามุมมองที่เป็นกลางต่อร่างกาย เช่น นักโภชนาการที่ต่อต้านการรับประทานอาหาร ดร.ลอร่า ยู. ฉันไม่สนับสนุนแบรนด์ที่แสดงภาพขนาดพิเศษอีกต่อไป แต่เลือกที่จะใช้จ่ายเงินของฉันกับธุรกิจที่รวมกลุ่มกันซึ่งเข้าใจว่าเนื้อหาทั้งหมดถูกต้อง (คำเตือนสำหรับแบรนด์: ช่วง XS-XL ไม่รวมขนาด!)

เหนือสิ่งอื่นใด ฉันไม่ได้ใส่ความความคิดเห็นเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของตัวเองอีกต่อไป หรือยึดติดอยู่กับแนวคิดที่ว่าเราต้องดูดท้องหรือยื่นแขนออกไปในรูปถ่าย หรือว่าเราจำเป็นต้องออกกำลังกายด้วยของหวาน ฉันใช้เวลาเหล่านี้ด้วยเม็ดเกลือ (เราชอบอาหารที่มีอาหารต่อต้านอาหาร) และมุ่งเน้นไปที่ ความรักและความมั่นใจของตัวเอง. อันที่จริงฉันไม่รู้น้ำหนักที่แน่นอนของฉันอีกต่อไปเพราะฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก ขอบเขตนี้ช่วยให้ฉันรู้ว่าร่างกายของฉันคืออะไร: ร่างกายที่จะเปลี่ยนแปลงไปตลอดชีวิต

ฉันสมควรได้รับ ใช้พื้นที่ ในโลกไม่ว่าขนาดของฉัน ฉันมีค่าควรแก่ความรัก ความเมตตา และอนาคตที่เรายอมรับซึ่งกันและกัน—เราทุกคนเป็น