อาหารแช่แข็ง ที่คุณเติบโตหรือขายได้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษา บิลของชำ ลง แต่บางครั้งการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งสามารถยกเลิกความพยายามทั้งหมดนั้นได้ อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นเกิดขึ้นกับคุณ! ขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันการไหม้ของช่องแช่แข็ง:
ใช้ภาชนะที่เหมาะสม
เฉพาะถุงหรือภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับ ตู้แช่ ควรไปในช่องแช่แข็ง พวกมันทำจากพลาสติกหรือแก้วที่หนากว่า และจะช่วยป้องกันอาหารของคุณไม่ให้แห้ง
กำจัดอากาศให้มากที่สุด
การกักอากาศในภาชนะพร้อมกับอาหารของคุณจะทำให้ช่องแช่แข็งไหม้อย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้แช่แข็งเฉพาะคอนเทนเนอร์เต็ม (อย่าลืมเว้นช่องว่าง 1/2 นิ้วสำหรับการขยาย) จากนั้นใช้เวลาสักครู่เพื่อบีบ (หรือดูด) อากาศออกจากภาชนะก่อนที่จะปิดผนึก
ดับเบิ้ลแรปอิท
ถ้ามันจะต้องอยู่ในช่องแช่แข็งชั่วขณะหนึ่ง ให้ปกป้องมันอีกชั้นหนึ่ง ไม่ว่านั่นจะหมายถึงการทิ้งมันในถุงที่สองหรือการเพิ่มชั้นกระดาษสำหรับช่องแช่แข็ง แรปช่องแช่แข็ง หรือฟอยล์
ปล่อยให้อาหารเย็นก่อนนำไปแช่แข็ง
เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ดักไอน้ำภายในบรรจุภัณฑ์ (ซึ่งจะกลายเป็นน้ำแข็งในภายหลัง คริสตัล) และคุณไม่ได้ทำให้อาหารอื่นๆ ในช่องแช่แข็งของคุณละลายและแช่แข็งอีกครั้ง โดยไม่จำเป็น
อย่าแช่แข็งมากเกินไปในครั้งเดียว
การทำเช่นนี้จะเพิ่มอุณหภูมิของช่องแช่แข็ง และทำให้อาหารที่คุณมีอยู่แล้วละลายในนั้น
ใช้อาหารที่เก่าแก่ที่สุดก่อน
ติดป้ายกำกับและลงวันที่ทุกอย่าง แล้วคุณจะรู้ว่าคุณมีอะไรบ้าง จากนั้น ใช้แพ็คเกจที่มีวันที่เก่าที่สุดก่อน เพื่อให้คุณใช้เวลาทุกอย่างในช่องแช่แข็งให้เหลือน้อยที่สุด
อย่าเปิดช่องแช่แข็งเกินความจำเป็น
หากคุณสามารถรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่หรือต่ำกว่าจุดเยือกแข็งได้ คุณจะมีโอกาสเกิดการไหม้ของช่องแช่แข็งน้อยลง เนื่องจากช่องแช่แข็งในตู้เย็นของคุณอาจเปิดบ่อย จึงควรเก็บเฉพาะสิ่งที่คุณกำลังใช้อยู่และเก็บทุกอย่างไว้ในช่องแช่แข็งแยกต่างหาก
ลดอุณหภูมิช่องแช่แข็งของคุณ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องแช่แข็งของคุณตั้งไว้ที่ 0 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่า ดังนั้นอุณหภูมิจะแกว่งน้อยลงเมื่อคุณเปิดประตู
เก็บช่องแช่แข็งของคุณให้เต็ม
พยายามทำให้ช่องแช่แข็งของคุณเต็มอย่างน้อย 75% เพื่อให้ตู้เย็นยังคงเย็นแม้ว่าคุณจะต้องเปิดประตูหรือเพิ่มรายการใหม่ สิ่งนี้ยังช่วยให้สิ่งของต่างๆ ถูกแช่แข็งไว้ได้นานขึ้นในระหว่างที่ไฟฟ้าดับ
อย่าเติมช่องแช่แข็งของคุณจนล้น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องระบายอากาศด้านหลังช่องแช่แข็งของคุณไม่ถูกปิดกั้น เพื่อให้อากาศเย็นไหลเวียนอย่างเหมาะสมและอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิเดียวกัน
เลือกช่องแช่แข็งของคุณอย่างระมัดระวัง
คุณลักษณะละลายน้ำแข็งอัตโนมัติในตู้เย็นช่องแช่แข็งและช่องแช่แข็งตั้งตรงช่วยประหยัดเวลาในการทำงาน แต่ยังทำให้ช่องแช่แข็งไหม้เป็นจำนวนมาก หากคุณกำลังวางแผนที่จะซื้อตู้แช่แข็งเครื่องที่สอง ให้พิจารณาใช้ตู้แช่แข็งแบบหน้าอก ซึ่งจะช่วยให้คุณเก็บอาหารไว้ได้นานที่สุดโดยมีคุณภาพลดลงน้อยที่สุด
