*โต๊ะสั่นคลอน*
ฉันเคยจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำมาแล้วสองครั้งในวัยที่โตแล้ว นั่นคืองาน Friendsgiving แบบ Potluck ซึ่งแขกได้นำสลัดผักโขมขนาดใหญ่ที่ไม่มีใครกินและฉันประจบประแจงด้วย fremdschämenและอีกอย่างที่ฉันโชคดีที่ได้แยกหน้าที่ทำอาหาร จัดโต๊ะ และเติมเครื่องดื่มกับคู่หูของฉัน
ความวิตกกังวลของฉันยังคงเหมือนเดิมเมื่อฉันวางแผนจัดงานวันเกิดในวัยเด็ก เกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีใครมา? ที่แย่ไปกว่านั้นถ้าคนมาคนเดียวล่ะ? *ตัวสั่น* จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีใครเต้น (หรือ อะแฮ่ม แม้กระทั่ง ) my เพลย์ลิสต์ที่คัดสรรมาอย่างดี? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าบทสนทนากลายเป็นกล่อมเกลา? ฉันไม่ต้องการ!
เพิ่มความกังวลเพิ่มเติมที่อาจเกิดขึ้นหลังจากเกิดโรคระบาดทั่วโลก การบังคับใช้การแต่งกายที่ห้ามกางเกงขายาวนั้นไม่ละเอียดอ่อนหรือไม่? ควรให้เจลทำความสะอาดมือหรือเป็นสถานการณ์ BYO มากกว่า? เรากอดกันเมื่อมาถึง? เราได้รับอนุญาตให้พูดถึงเรื่องอื่นนอกเหนือจากปีที่ผ่านมาหรือไม่?
หลังจากใช้เวลากว่า 12 เดือนภายใต้ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและข้อบังคับทางสังคม พวกเราหลายคนกระตือรือร้นที่จะกลับมาพบเพื่อนและครอบครัวอีกครั้งเมื่อทำได้อย่างปลอดภัย และงานเลี้ยงอาหารค่ำ—ด้วยการทานอาหารดีๆ เครื่องดื่มดีๆ และการพบปะสังสรรค์ที่ดี—เป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับสิ่งนั้น แต่เราจะโยนอย่างสบายได้อย่างไร? เราจะระงับความวิตกกังวลที่เกิดขึ้นอย่างถูกต้องได้อย่างไร?
หากคุณกำลังมองหาการพบปะกับคนที่คุณรักที่บ้านอีกครั้ง นี่คือวิธีจัดการโฮสติ้ง (และถ้าคุณไม่ เรามีเคล็ดลับเรื่องนั้นด้วย.)
ลดความซับซ้อนของเมนู
ก่อนเกิดโรคระบาด เมื่อได้รับคำเชิญ ฉันกับคู่จะค้นหาสูตรอาหารที่คั่นหน้าไว้ และลองใช้ซี่โครงสั้นและลูกชิ้นเนื้อแกะ ในวันคริสต์มาสวันหนึ่ง ฉันทำเค้กแอปเปิ้ลหนึบหนึบเป็นครั้งแรก เพียงพบว่าที่บ้านของเจ้าบ้านนั้นหน้าตาที่อร่อยน่ารับประทานไม่สามารถซ่อนเนื้อแห้งไว้ได้
งานเลี้ยงอาหารค่ำของเราไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนั้น นักออกแบบจัดเลี้ยงและงานอีเวนต์ โจเซฟ มารินี แนะนำกฎ 2:1
“สำหรับทุกๆ สองรายการที่ปรุงสดใหม่ที่บ้าน ให้เพิ่มสินค้าที่ซื้อจากร้านหนึ่งรายการ” Marini กล่าว “แค่ซื้อคุณภาพ” ความยับยั้งชั่งใจเดียวกันนี้ใช้กับการลองสูตรอาหารใหม่ๆ “อย่ากระตือรือร้นเกินไปที่จะทดลอง ใช้การทดลองและความจริงที่คุณรู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้ดีและอาจเพิ่มในจานใหม่ "
Marini บอกไว้ ออร์เดิร์ฟก็ทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องลดคุณภาพลง “เลือกชีสดีๆ สักสองสามอย่าง แบบแข็ง กึ่งนุ่ม และแบบนิ่ม”—แน่นอนว่ามีแครกเกอร์ชั้นดีด้วย และถ้าคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่แปลกใหม่กว่าด้วยอาหารทานเล่น ให้ลองนึกถึงอาหารที่สามารถทำได้ก่อนเวลาของวันและเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง เช่น โปรชุตโตจับคู่กับแตงหรือหน่อไม้ฝรั่ง
รักษาการสนทนาในแง่ดี
ต่อไปนี้คือวิธีที่ฉันพยายามหลีกเลี่ยงความเงียบงุ่มง่ามในการสนทนากลุ่ม: ฉันจิบเครื่องดื่มอะไรก็ได้ที่ฉันมี ถ้าฉันไม่มีเครื่องดื่ม ฉันจะเริ่มพูดถึงสิ่งที่ฉันดื่ม ฉันเข้าห้องน้ำทั้งๆ ที่ไม่ต้องเข้าห้องน้ำ ฉันยังมองไปรอบ ๆ ห้องราวกับว่าวัตถุทุกอย่างภายในนั้นช่างน่าหลงใหล *ถอนหายใจ* มีวิธีที่ดีกว่านะพวก
หนึ่งในนั้นตามมารยาทที่ปรึกษา Julia Esteve Boyd, คือการมีส่วนร่วมในหัวข้อการสนทนาอย่างมีสติ (ซึ่งเรามี 99 คำแนะนำ, อนึ่ง). เธอเสนอว่าเรามุ่งเน้นด้านบวกแทนที่จะเป็นด้านลบ
“ตอนนี้ไม่ใช่เวลามาเปรียบเทียบโน้ต” บอยด์กล่าว “ทุกคนจะมีประสบการณ์ที่แตกต่างกันในช่วงล็อคดาวน์ บางคนจะบาดใจมากกว่าคนอื่นมาก” แทนที่จะไตร่ตรองถึงความยากลำบากในการอยู่บ้าน Boyd แนะนำให้เรามองไปที่แผนการในอนาคตของเรา เช่น การเดินทาง
เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับงานอดิเรกหรือทักษะใหม่ๆ ที่เราได้เรียนรู้ระหว่างกักกัน—เช่น การทำสวน, เย็บปักถักร้อย, หรือ โยคะ—และที่สำคัญที่สุด เกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาเปลี่ยนมุมมองของเรา (หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการเริ่มการประชุม Marini เสนอให้เราตรวจสอบบัญชีโซเชียลมีเดียของแขกของเราก่อนที่พวกเขาจะมาถึงเพื่อค้นหาสิ่งที่พวกเขาโพสต์)
แม้ว่าช่วงนี้จะเป็นช่วงสั้นๆ แต่คุณก็ควรงดเว้นจากการพูดคุยเกี่ยวกับโปรโตคอล COVID-19 การตั้งค่าการฉีดวัคซีน และการเมืองในตอนนี้ Marini กล่าวว่า "แทนที่จะใช้วิจารณญาณในการตัดสินความคิดเห็นที่แตกต่างกัน มันเป็นเวลาที่จะรู้สึกขอบคุณสำหรับสิ่งที่เราสามารถทำได้ เฉลิมฉลองความธรรมดาของการอยู่ร่วมกันได้”
ละเว้น Instagram
อ๋อ อินสตาแกรม ในขณะที่แหล่งที่มาของความสุขมากมาย แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย—ที่มีผู้ติดตามที่คำนวณได้และตัวกรองการเปลี่ยนใบหน้า—อาจมีผลร้ายอื่นๆ ต่อผู้ใช้ เช่น ความนับถือตนเองที่สั่นคลอน (ฉัน!) หรือจู้จี้ กดดันให้มีบ้านที่สมบูรณ์แบบ (เพื่อนบรรณาธิการของฉัน!) ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เราสามารถเลือกที่จะจำกัดอิทธิพลของมันที่มีต่อปาร์ตี้ของเราได้เสมอ
เราไม่ควรโฮสต์เพื่อสร้างความประทับใจให้ชุมชนของเรา เราควรโฮสต์เพื่อเชื่อมต่อกับพวกเขาอีกครั้ง ระวังบอร์ด charcuterie ที่ซับซ้อนเกินไป ("งานฝีมือมีราคาแพงมาก ส่วนใหญ่จะสูญเปล่า และแม้จะดูดีในภาพ แต่ก็ทำให้สับสนและจุกจิก" มารินีกล่าว นอกจากนี้ คนส่วนใหญ่กลัวว่าพวกเขาจะ 'ทำลาย'” 🙃)
ไม่เพียงแต่เลนส์จะไม่สำคัญเท่านั้น แต่ยังอาจไม่ละเอียดอ่อนอีกด้วย ผู้ติดตามของเราบางคนอาจยังถูกล็อกดาวน์หรือกำลังทุกข์ทรมานจากการระบาดใหญ่ในที่อื่นๆ ดังนั้น ให้พิจารณาโอกาสในการถ่ายภาพอย่างรอบคอบ หรือถ่ายรูปหนึ่งภาพที่ทุกคนสามารถแชร์ได้ แล้วขอให้เก็บโทรศัพท์ไว้
บอยด์กล่าวอย่างเรียบง่ายและไพเราะว่า “จงโฟกัสที่คุณอยู่กับใครมากกว่าที่จะมองดูใครอยู่”
จัดการกับความวิตกกังวลของเรา
สุดท้าย ความตื่นเต้นและความวิตกกังวลไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกัน แม้ว่าเราอาจอยากเจอคนที่เรารัก แต่เราก็ยังรู้สึกวิตกกังวลเช่นกัน ในกรณีเหล่านี้ เราสามารถสร้างกรอบการทำงานของตนเองเพื่อความสะดวกสบายได้โดยการจำกัดจำนวนคำเชิญที่ขยายออกไป ขอให้แขกล้างมือเมื่อมาถึง และวางแผนว่าเราจะทักทายพวกเขาอย่างไร (ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะกอด) การคิดถึงสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้าอาจช่วยลดระดับความวิตกกังวลได้
และหากถึงแม้คำแนะนำเหล่านี้ เราทุกคนยังคงรู้สึกไม่สบายใจมากกว่ามั่นใจ เราก็สามารถฟังสัญชาตญาณนั้นได้เช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในเดือนนี้หรือปีหน้า การเกิดขึ้นใหม่ไม่ใช่การแข่งขัน แม้ว่าขอบเขตอาจกำหนดไว้สำหรับเราเมื่อหลายเดือนก่อน แต่การรักษาไว้ซึ่งขอบเขตนี้ต่อไปเป็นทางเลือกส่วนบุคคล ตามที่ Boyd ตั้งข้อสังเกต หลังจากรอมาหนึ่งปี อีกสองสามสัปดาห์จะเป็นอะไร?
“เป็นการดีกว่าที่จะรู้สึกพร้อมและควบคุมได้อย่างเต็มที่” บอยด์กล่าว “อาจมีระดับความเข้าใจบางอย่าง และในฐานะเจ้าบ้าน คุณต้องตัดสินใจว่าระดับการเผชิญปัญหาของคุณคืออะไร”
เป็นปีที่ท้าทายที่จะพูดอย่างน้อยที่สุด และชุมชนมักจะเป็นศูนย์กลางของการรักษา รวมตัวกันในแบบที่ทำให้คุณและแขกของคุณสบายใจ และอย่าลืมให้ความสำคัญกับการรับรู้น้อยลงและให้ความสำคัญกับการเชื่อมต่อมากขึ้น “ทุกอย่างไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ” มารินีกล่าว “มันควรจะเป็นแค่ความคิด”
