Kendi restoranınızı açmak doğru bir hareket olabilir, ancak birçok restoran işletmecisi, bir franchise işletmenizin daha iyi olacağına inanıyor. sahibine ihtiyaç duyduğu deneyimden fayda sağlarken aynı zamanda öğrenme boyunca onlara önemli destek sağlar dönem. Çoğu kişi için franchising, fazladan yatırım, zaman veya risk olmaksızın bir restoranın sahipliğini sağlar.
Bazı franchise'lar diğerlerinden daha kârlıdır, ancak hepsi benzer özelliklere sahiptir. Bağımsız sahiplik ve franchising arasındaki bazı kurallar örtüşüyor - örneğin konum ve iyi bir yönetim ekibi - bir franchise satın almadan önce dikkate alınmalıdır, ancak genel olarak bağımsız bir franchise sahibi olmaktan oldukça farklıdırlar. restoran.
Restoran Bayilikleri ve Restoran Zincirleri Aynı Şey Değildir
Starbucks bir restoran zinciridir, ancak tek bir ana şirkete ait olduğu için bir franchise değildir. Bir Starbucks kahve dükkanı satın alamazsınız. Burger King bir zincir ve bir franchise çünkü bir Burger King restoranının ayrı birimlerini satın alabilirsiniz. Dolayısıyla, tüm franchise'lar zincirdir, ancak tüm zincirler franchise değildir. Hangisinin hangisi olduğunu anlayamıyorsanız, şirket merkezini arayıp "Franchise fırsatları sunuyor musunuz?" diye sormanız yeterli.
Restoran Bayilikleri Ucuz Değildir
Çoğu restoran franchise'ı ağır bir fiyat etiketi ile gelir. Dunkin' Donuts, müstakbel franchise sahiplerinin en az 1.5 milyon $ net değere ve 750.000 $ nakit rezervine sahip olmasını şart koşuyor. Wendy's, 500.000 $ likit varlığa ve 1 milyon $ net değere ihtiyaç duyuyor. Pizza Hut gibi daha küçük franchise'lar daha azını gerektirir, ancak çoğu insan için miktar hala genellikle önemlidir.
Bayilikler Genellikle Restoran veya Başka Bir İş Deneyimi Gerektirir
Birçok franchise, markalarını temsil etmenize izin vermeden önce daha önce restoran veya işle ilgili başka bir deneyim gerektirir. Unutmayın, bağımsız bir restoran açacak olsanız bile, yatırımcılar restoran sektöründe de deneyim arıyor olabilir.
Bayilikler Birden Fazla Lokasyon Gerektirebilir
Pizza Hut ve Taco Bell franchise'larının her ikisi de üç yıl içinde en az üç yeni restoran gerektirir ve Dunkin' Donuts bir seferde en az beş yeni restoran yatırımı gerektirir. Devam etmeden önce net değer gereksinimlerini göz önünde bulundurun. Üç restoran arasında zaman yatırımı ciddi bir şekilde düşünülmesini gerektirir, çünkü sadece bir franchise bile zamanınızın çoğunu alabilir.
Anahtar Teslim İşlemlerdir
Restoran bayiliklerinin bu kadar pahalı olmasının nedenlerinden biri de "anahtar teslimi" hazır olmalarıdır. Mutfak düzeni, yemek odası tasarımı, menü ve hatta pazarlama kampanyası sizin için yapılır. İsim tanıma oluşturmak için çalışmak zorunda değilsiniz çünkü bu tanıma, satın aldığınız şeyin bir parçasıdır. Birçok yönden, otomatikleştirilmiş bir iş satın alıyorsunuz.
Restoran Bayiliklerinin Kuralları Vardır
Restoran franchise'ları söz konusu olduğunda tutarlılık çok önemlidir. Müşteriler nerede olurlarsa olsunlar aynı hizmeti, yemeği ve atmosferi beklerler. Her birimde her şeyin tutarlı olmasını sağlamak için, restoran bayilikleri, franchise sahipliğinde yapılması ve yapılmaması gerekenleri özetleyen kalın bir kural kitabıyla birlikte gelir. Bir restoran franchise'ı satın almayı kabul ettiğinizde, onların tüm kurallarına uymayı da kabul etmiş olursunuz.
Restoran Bayilikleri Hayal Gücüne Fazla Bir Şey Bırakmaz
Yemek pişirmeyi ve yeni menü öğeleri oluşturmayı veya özel etkinliklerin özelliklerini planlamayı seviyorsanız, bir restoran franchise'ının yapılandırılmış kurulumu sizin için yeterince yaratıcı olmayabilir. Kuralları belirlemeyi ve yeni şeyler denemeyi seviyorsanız aynen öyle. Sonunda franchising'in sizin için doğru hareket olup olmadığına karar vererek zor bir karar vermeniz gerektiğini fark edebilirsiniz.
Hala Bir İş Planına İhtiyacınız Var
Restoran franchise'ları anahtar teslim operasyonlar olsa da, yine de iyi düşünülmüş bir işletmeniz olmalıdır. iş planı. Franchise komitesinin önüne getirmeden önce planı olabildiğince çok profesyonelden geçirin.
Farklı Mülkiyet Türleri Vardır
Tek birimli bir franchise, çok birimli bir franchise, alan geliştiricisi veya ana franchise olabilirsiniz. Ne franchise türü sahip olmak istemeniz büyük ölçüde kişisel servetinize bağlıdır. Benzer düşünen yatırımcılardan oluşan bir grup oluşturmak, birden fazla birim satın almaya karar verirseniz mülkiyeti ölçeklendirme fırsatı sunar.
McDonald's En Tanınmış Restoran Franchise'ıdır
Dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 1'i her gün McDonald's'ta yemek yiyor. Henry Ford'un montaj hattı konseptini uygulayan McDonald kardeşler, montajı için düşük vasıflı işçiler çalıştırarak mümkün olan en hızlı ve en ucuz gıdayı sunmaya başladılar. Kardeşler, yiyecekleri verimli ve ucuz bir şekilde servis etmede başarılı olsalar da, franchising vermede o kadar iyi değildiler. Ray Kroc adlı bir restoran ekipmanı satıcısı, 1954'te kardeşleri satın alarak McDonald's konseptindeki potansiyeli gördü. Franchising formülü, fast-food zincirleri için emsal teşkil ederek Amerikan yemek yeme ortamını değiştirdi. Restoran franchise oyununun bir başka devi Subway ile birlikte düşünüldüğünde, bu iki kurum dünyanın en güçlü iki markasını kontrol ediyor.
