Restoran sahipleri, işlerini etkileyen eyalet ve federal istihdam yasalarını bilmeli ve anlamalıdır. Adil Çalışma Standartları Yasası (FLSA) ve asgari ücret, fazla mesai, ve ipuçları. Bu kurallara uyulmaması yerel, eyalet ve federal makamlar tarafından ağır para cezalarına neden olabilir; çalışanlardan gelen davalar, bu nedenle, bunları zaten iyi bir şekilde ele almıyorsanız, kendinizi eğitmek için zaman ayırmaya değer. şeyler.
Asgari ücret
Asgari ücret eyalete göre değişir, bu nedenle bulunduğunuz yerdeki sunucuların yanı sıra saatlik çalışanlar için ne olduğunu öğrenmek için yerel yönetiminize danışın. Federal asgari ücret, eyaletinizin sağladığı asgari ücretten yüksekse, federal ücreti ödemeniz gerektiğini ve eyaletinizin ücreti daha yüksekse, bunu ödemeniz gerektiğini unutmayın. Bu eyaletlerdeki çalışanlar, hangi oran daha yüksekse ona hak kazanır. Federal asgari ücret, Ekim 2021 itibarıyla saatte 7,25 dolardır. En az 18 eyalette daha yüksek.
Bahşiş topladıkları için sunucuların bazı eyaletlerde ayrı bir asgari ücreti vardır. Bu, "bahşişli asgari ücret" olarak adlandırılır ve ayrıca eyalete göre değişir, saatte 2,13 dolardan saatte 9 dolara veya daha fazlasına kadar değişir. Bir sunucu, bahşiş verilen asgari ücrete eşit olacak kadar bahşiş kazanmalıdır. Aksi takdirde, işvereni kendisine aradaki farkı ödemek zorundadır.
ABD Çalışma Bakanlığı, her biri hakkında okunması kolay bir grafik sunar. eyaletin asgari ücret ve bahşiş ile ilgili gereklilikleri.
İpuçları
Bahşiş verilen çalışanlara FLSA şartlarına göre bir ücret ödenmelidir. Bahşişler her zaman çalışana aittir, ancak yukarıda belirtildiği gibi asgari ücreti hesaplarken çalışanın maaşına yatırılabilirler.
Çalışanlar bahşişlerini bazı restoranlarda topluyor. Bu, gecenin sonunda hepsinin bahşişlerini bir potaya koydukları ve toplamı eşit olarak böldükleri anlamına gelir. Bu tamamen gönüllü bir uygulamadır. İşverenler, çalışanlarını bu seçeneği kullanmaya zorlayamaz.
Mesai
Fazla mesai, haftada standart 40 saatten fazla çalışılan saatleri ifade eder. Çalışanlara fazla mesai yaptıklarında mesai ücreti ve yarısı ödenecektir. Bir aşçıya saati 12,00 dolar ödeniyorsa ve 45 saat çalışıyorsa, bu saatlerin beşinin saati 18,00 dolardan ödenmesi gerekir.
Fazla mesaiyi mümkün olduğunca sınırlamak iyi bir fikirdir, yoksa bordro maliyetleriniz fırlayabilir. Bazen, bir çalışan sırf daha fazla saat kazanmak için normal ücreti karşılığında fazla mesai yapmayı teklif edebilir. Normal ücreti için çalışmak istese de buna uyamazsınız. Kanunen ona 40 saatin üzerindeki tüm saatler için fazla mesai ödemeniz gerekiyor.
reşit olmayanlar
Bir küçüğün çalışabileceği saatler ve sahip olabileceği iş pozisyonları, kuralların eyaletler arasında olabileceği başka bir alandır. Örneğin, bir reşit olmayan biri Maine'de 15 yaşında çalışabilir, ancak 17 yaşına kadar içki servisi yapamaz, bıçakları yıkamak için bile kaldıramaz. Çok tehlikeli kabul edilir. Reşit olmayanların da okul yılı boyunca çalışabilecekleri çok katı saatleri vardır. Reşit olmayan bir kişinin yaşını her zaman bir doğum belgesi veya sürücü belgesi ile doğrulayın. Bunun için sadece ebeveyninin sözüne inanmak her zaman yeterli değildir.
Uzaylı İşçiler
Yabancı işçilerin veya göçmenlerin çalışma uygunluğundan emin olmak ve bunları doğrulamak isteyeceksiniz. Yeni bir restoran sahibi olarak ihtiyacınız olan son şey, sırf vizeleri ve/veya çalışma izinlerini onaylamadığınız için yasadışı göçmenleri işe almakla suçlanmak.
