Kurumsal catering gelirinin artması, profesyonel işletmeler arası (B2B) satış becerilerinin yanı sıra kaliteli bir ürün gerektirir. Ancak müşterileriniz sizin orada olduğunuzu bilmiyorsa catering işi, hizmetlerinizi yalnızca şu anda olduğu gibi düşüneceklerdir; bu, mağaza içi yemek, paket servis programı veya arabaya servis operasyonunuzla sınırlı olabilir.
Yemek programınız hakkında bilgi vermek zor bir görev olabilir. Çalışanlarınızın catering hizmetleri satma konusunda çok az deneyimi olabilir. Ancak doğru şekilde yapılırsa markanıza özel yemek mesajı İşletmenizin her alanında kullanılabilir, çalışanların bu hizmetleri müşterilere etkili bir şekilde iletmesini kolaylaştırır.
10 İkram Hizmeti Pazarlama Taktikleri
Müşteri tabanınızın yüzde 80'i konumunuza arabayla 10 dakikalık mesafede yaşıyor veya çalışıyorsa, mağazanızın fiziksel ortamı catering işletmeniz için önemli bir pazarlama aracı olarak hizmet edebilir. Ayrıca işinizi büyütmenize yardımcı olması için bu 10 ipucunu pazarlama planınıza dahil etmeyi deneyin:
- Müşteri güvenini kazanın Markanız için tüm hizmet kanallarında öngörülebilir ve güvenilir hizmetlerle. Müşteriler tüm konumlarınızdan tutarlı hizmet beklemektedir.
- Harika bir deneyime odaklanın. Tüm müşteri temas noktalarınız, sipariş deneyimini müşterileriniz için öngörülebilir ve kolay hale getirmelidir.
- Çok üniteli restoran operasyonları için merkezi bir sipariş giriş noktası oluşturun, bu, müşterilerinizin ikram tekliflerinizin ve hizmetlerinizin inceliklerini bilen ekip üyelerinden tutarlı, kontrollü ve olumlu bir deneyim almasını sağlayacaktır.
- "Yemek uzmanları" işe alın nerede mumkunse. Konu catering siparişleri olduğunda, verimli ve doğru sipariş girişi ön plandadır.
- Her catering siparişinden sonra takip catering liderinizden bir telefonla. Her müşteri, siparişinin sizin için önemli olduğunu ve kişiselleştirilmiş hizmet aldığını hissedecektir. Çözülmemiş sorunlar ele alınabilir ve gelecekteki işler tartışılabilir.
- Anketler yapın ve ödüller verin Müşterilere, deneyim akıllarında tazeyken ankete katılmalarını sağlar. Devam eden araştırmalar size belirli iş alanlarının neden iyi performans göstermediğine dair değerli bilgiler sağlayabilir.
- Müşterilerinizle düzenli olarak etkileşime geçin. Müşterilerinizle düzenli olarak iletişim halinde kalmak, hizmetinizi onların akıllarında tutar. İlişkileri sürdürmek ve yeni ilişkiler kurmak için bir catering satış ekibi kiralayın.
- Uykulu müşterilere bakmayı unutmayın. Bunlar müşteriler ayda bir defadan az sipariş verin. Onlarla temasa geçmeyi unutmak kolay olabilir, ancak özellikle tatil dönemlerinde gelirinizin büyük bir bölümünü oluşturabilirler. Onları daha sık sipariş vermeye teşvik etmek için özel tekliflerle onlarla iletişime geçebilirsiniz.
- Sadakatinizi bir ödül programıyla ödüllendirin. B2B catering büyük bir iştir ve şirketler misafirlerini beslemek için çok para harcıyorlar. Ödüller onlara değerli müşteriler olduklarını bilmelerini sağlar ve bu da onlarla devam eden bir ilişkinin sürdürülmesine yardımcı olabilir.
- El yazısıyla yazılmış teşekkür notları gönderin. Müşterilerinize teşekkür notu göndermek onlara ne kadar değer verdiğinizi gösterir. Notun kişiselleştirildiğinden ve söz konusu müşteriye göre uyarlandığından emin olun, böylece seri üretime girmiş gibi görünmez. Kişisel dokunuşlar, catering müşterilerinizin kendilerini özel hissetmelerini sağlamanın anahtarıdır.
Bu catering pazarlama taktikleri, tutarlı müşteri memnuniyeti sağlamak için restoran veya şarküteri gibi herhangi bir gıda hizmeti işletmesine uygulanabilir. Müşterilerinize tutarlı kalitede yemek ve kişiselleştirilmiş yemek hizmetleri sunmak, ek gelir getirebilir ve işletmenizin genel başarısına katkıda bulunabilir.
