Eğer sen bir barmen İş arıyorsanız, işe alınmadan önce bir iş görüşmesine katılmayı bekleyebilirsiniz. Esas itibarıyla görüşmeyi yapan kişi, insanlarla iletişim konusunda çok iyi becerilere sahip ve iş başındayken iyi kararlar verebilen birini arayacaktır.
İş görüşmenize önceden hazırlanmak, potansiyel işvereninizle tanıştığınızda sizi daha sakin, dengeli ve kendinden emin yapacaktır. Bu aynı zamanda rekabette size avantaj sağlayacaktır. Size sorulacak tipik mülakat sorularına yanıtlar hazırlayarak iş görüşmenizde başarılı olun.
Ayırt Etme ve Yargılama
Barmen olmak anlayış gerektirir. Aslında, çok fazla içki içen müşterilerle uğraşırken muhakeme gücünüz potansiyel olarak hayat kurtarabilir. Sonuç olarak, potansiyel işverenler sıklıkla barmenlere birinin çok fazla içki içip içmediğini değerlendirip değerlendiremeyeceklerini soruyor.
Hiçbir bar veya restoran, işyerinden ayrılan, içki içen ve araba kullanan veya sarhoş oldukları için aynı derecede tehlikeli bir şey yapan müşterilerin tuzağa düşmesini istemez. Bir barmenin ne zaman servis yapmayı bırakacağını bilmesi önemlidir
Barmenler ayrıca, çok fazla içki içen ve bunun sonucunda kaba veya müstehcen davranan müşteriler gibi çatışmalarla da ilgilenmelidir. Bu tür mülakat sorularının mutlaka tek bir doğru cevabı yoktur, ancak potansiyel işvereniniz bu çok yaygın senaryolara yönelik bir planınızın olup olmadığını bilmek isteyecektir. Bu tür durumlarla başa çıkma deneyiminizi anlatmaya hazırlanın.
Kaotik Bir Ortamda Çoklu Görev
Bir barmen olarak çalışmak, yalnızca gürültülü müşteriler nedeniyle değil, aynı zamanda kalabalık ve gürültülü bir ortamda birden fazla sipariş vermenin getirdiği stres nedeniyle de zor olabilir. Buna göre işverenler, yaşadığınız en stresli iş ortamını tanımlamanızı isteyecektir. Bu durumun üstesinden nasıl geldin.
Üstelik bar son derece kalabalık ve meşgulse, müşterilere hangi sırayla yöneleceğinize nasıl karar verirsiniz? İşverenler ayrıca içecek servisi yapmaktan daha fazlasını yapıp yapamayacağınızı bilmek isteyecektir. Örneğin yemek servisi deneyiminiz var mı? Barda yemek siparişi alırken rahat olur musun?
Barmenlerin iyi anılara sahip olması gerekir, bu nedenle sizinkilerin sorulmasını bekleyin. Hafızanız ne kadar güçlü? Daha önce hiç uzun bir öğe listesini ezberlemek zorunda kaldınız mı? Büyük bir sipariş almayı nasıl hallediyorsunuz?
Barmen olmak çoğu zaman ekip çalışmasını gerektirir. Bu göz önüne alındığında, iş görüşmesini yapan kişi, bir sorunu çözmek için iş arkadaşlarınızla birlikte çalışmak zorunda kaldığınız bir zamanı açıklamanızı isteyebilir. Başkalarıyla birlikte çalışmak sorunun çözülmesine nasıl yardımcı oldu?
Liderlik Becerileri ve Önceki Deneyimler
Çoğu eyalette barmenlerin alkol farkındalığı kursunu geçtiklerini gösteren bir sertifikaya veya izne ihtiyacı vardır. Bu sertifikalar genellikle orijinal veriliş tarihinden itibaren üç yıl süreyle geçerlidir. Kapsam dahilinde olduğundan emin olmak için kimlik bilgilerinizi iki kez kontrol ettiğinizden emin olun.
Etkili barmenler, çalışanların nasıl yönetileceği de dahil olmak üzere bir dizi beceriye sahiptir. Bir barmen olarak deneyiminize ek olarak, görüşmeciniz daha önce bir barmenle çalışıp çalışmadığınızı veya onu eğitip eğitmediğinizi bilmek isteyecektir. Veya birini eğitmeye ne dersiniz?
İyi bir barmenin aynı zamanda iyi bir satış elemanı olması da gerekebilir ve sıklıkla kendisine içecek tavsiyeleri vermesi gerekebilir. o gece ne içmeleri gerektiğini bilmeyen müşteriler, özellikle de bar normal tercihlerinin dışındaysa menzil. Bu nedenle görüşmeciniz sizden bir satış elemanı olarak becerilerinizi tanımlamanızı isteyebilir. Ne yemek veya içmek istediğinden emin olmayan müşterilerle nasıl başa çıkıyorsunuz?
Görüşmeciniz ayrıca barlardaki önceki deneyimlerinizi de bilmek isteyecektir. Mesela hafta sonları hangi tür barlara gitmekten hoşlanırsınız? Barlara gittiğinizde büyük veya küçük arkadaş gruplarıyla vakit geçirmeyi sever misiniz?
Size sorulabilecek soruların bir listesi:
- Bana barmenlik eğitiminizden ve deneyiminizden bahsedin.
- Yapmayı en sevdiğiniz içecek hangisi? En az sevdiğin şey nedir?
- Alkol farkındalığı eğitiminiz veya sertifikanız var mı?
- Hangi gün/saatlerde çalışmaya uygunsunuz?
- Yemek servisi deneyiminiz var mı? Barda yemek siparişi alırken rahat olur musun?
- Bir satış elemanı olarak becerilerinizi nasıl tanımlarsınız?
- Birinin çok fazla içki içip içmediğini nasıl değerlendirirsiniz?
- Hafızanız ne kadar güçlü? Daha önce hiç uzun bir öğe listesini ezberlemek zorunda kaldınız mı?
- Çok fazla içki içen ve kaba ya da iğrenç davranan bir müşteriyle nasıl başa çıkarsınız?
- Yaşadığınız stresli bir çalışma ortamını anlatın. Bu durumun üstesinden nasıl geldin.
- Bir sorunu çözmek için iş arkadaşlarınızla birlikte çalışmak zorunda kaldığınız bir zamanı anlatın. Başkalarıyla birlikte çalışmak sorunun çözülmesine nasıl yardımcı oldu?
- Bar aşırı kalabalık ve meşgulse, müşterilere hangi sırayla hitap edeceğinize nasıl karar verirsiniz?
- Hiç bir barback ile çalıştınız mı veya onu eğittiniz mi? Bir barback'i eğitme konusunda eğitim almaya ne dersin?
- Hafta sonları dışarı çıktığınızda hangi tür barlara uğramayı seversiniz? Büyük veya küçük arkadaş gruplarında vakit geçirmeyi sever misiniz?
Genel İş Görüşmesi Soruları
Yukarıda açıklandığı gibi yalnızca işe özel görüşme sorularına yanıtlar hazırlayarak iş görüşmenize hazırlanmayın. Bunun nedeni, ayrıca istihdam geçmişiniz, eğitiminiz, güçlü ve zayıf yönleriniz, başarılarınız, hedefleriniz ve planlarınız hakkında size daha genel sorular sorulmasıdır.
Bu göz önüne alındığında, her sorunun yanıtlarını geçmiş deneyiminize ve becerilerinize parlak bir ışık tutacak şekilde hazırlamak mantıklı olacaktır.
