Çalıştığım şirket yakın zamanda küçüldü ve şimdi yeni bir iş arıyorum. Bir gıda kamyonu işi kurmayı düşünüyordum. Her zaman kendi restoranıma sahip olmak istemiştim ve bu doğru yönde atılmış bir adım gibi görünüyor. Sandviç ve çorba satmak için kullanılan, ikinci el iyi bir yiyecek kamyonu buldum. Kamyonu satın almanın ötesinde işimi çalışır duruma getirmek için başka ne yapmam gerektiğinden emin değilim. Baska öneri?
In fikri yol kenarında yiyecek satmak şu ya da bu şekilde yüzlerce yıldır yapılıyor. Yiyecek kamyonları, dondurma külahları ve sosisli sandviç servisi yapmaktan, farklı mutfaklar sunmaya kadar gelişmiştir. Basit ızgara peynirden New York'taki 666 numaralı yiyecek kamyonunda sunulan dünyanın en pahalı burgerine kadar çeşitlilik gösteriyor Şehir.
Yemek Kamyonunuz İçin Güvenli Finansman
Yemek kamyonunu satın almak bu girişime yapacağınız en büyük yatırımdır. Pek çok başarılı restoran yiyecek kamyonu işinden doğmuştur. Elbette pek çok başarılı işletme gıda kamyonlarıdır. Biraz ilham almak için bu 10 gurme yiyecek kamyonuna göz atın. Yiyecek kamyonları, geleneksel bir restorana kıyasla düşük genel gider, daha küçük başlangıç maliyetleri, düşük işçilik ve müşterilerin olduğu yere gidebilme gibi pek çok avantaj sunar.
Kendi yiyecek kamyonunuzu açmanın en iyi yanlarından biri, düşük başlangıç maliyetleri sunmasıdır. Kullanılmış gıda kamyonunuzun durumuna bağlı olarak, yükseltmeler yapmak ve ticari pişirme ekipmanı satın almak için paraya ihtiyacınız olabilir. Kendi tasarruflarınıza dalmak istemiyorsanız, küçük işletme kredisi başlamanıza yardımcı olabilir. İçin yiyecek kamyonu fikrinizi yatırımcılara satın, ilk başlangıç bütçenizden tahmini yıllık satışlara kadar her şeyi özetleyen kapsamlı bir iş planına ihtiyacınız olacak. Bir... Yazmak gıda kamyonu işiniz için iş planı Biraz (veya çok) ev ödevi gibi gelebilir, ancak sonuçta bu yalnızca yemek kamyonu işinize fayda sağlayacak ve başarı için iyi haritalanmış bir strateji sunacaktır.
Yemek Kamyonu Menünüzü Yazın
Kamyonunuzu satın aldıktan sonraki adım menünüzü yazmaktır. Yiyecekler önceden hazırlanmaya uygun olmalıdır. Uygun fiyatlı olmalı, ancak ucuz veya standart fast food ile aynı seviyede olması gerekmez. Bazı benzersiz yemek kamyonu menü konseptleri arasında gurme kahvaltı yemekleri, organik dondurmalı sandviçler dahil organik yemekler ve Bollywood'dan ilham alan Hint sokak yemekleri yer almaktadır. Menünüzü yazdıktan sonra, müşterilerinizin yanlarında götürebileceği bir menü panosuna ve hazır menülere ihtiyacınız olacak. Ayrıca menünüzün her gün aynı mı olacağına yoksa günlük spesiyallerle dönüşümlü mü olacağına karar vermeniz gerekecektir.
Yiyecek Kamyonunuzu Stoklayın
Mütevazı fiyatlı kullanılmış bir gıda kamyonunu indirseniz bile, yine de ihtiyaçlarınızı karşılayacağından emin olmanız gerekecektir. Pizza, hamburger veya diğer kızarmış yiyecekler gibi sıcak yiyecekleri servis etmeyi planlıyorsanız bir fırına ve kızartma makinesine ihtiyacınız olacaktır. Önceden hazırlanmış sandviçler satmayı planlıyorsanız, bol miktarda soğutucu alana ihtiyacınız olacaktır. Bir yiyecek kamyonunun donatılması şuna benzer: ticari bir restoran mutfağı tasarlamak.
Yemek Kamyonu İşletmenizi Yasal Hale Getirin
Nerede mağaza kurabileceğinizi öğrenin. Bazı alanlar gıda kamyonları için imar edilmemiştir. Daha sonra sigortanızı, lisansınızı ve diğer izinlerinizi sıraya koyun. Bir işletmeyi yönetirken iyi kayıtlar tutmanız gerekir ve yiyecek kamyonu da bir istisna değildir. Restoranın yasal temelleri hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.
Yemek Kamyonunuzun Sevgisini Yayın
Başarılı bir gıda kamyonu işinin anahtarı, harika yiyeceklerin yanı sıra pazarlamadır. Yiyecek kamyonunun iyi yanı, tekerlekli reklam olmasıdır. Ancak bu, işletmenizin reklamını ve pazarlamasını yapmamanız gerektiği anlamına gelmez. Gibi sosyal medya kuruluşları Facebook ve Twitter iyi bir müşteri tabanı oluşturmak için mükemmeldir. Takipçilerinize önceden haber vermek için sabahları yiyecek kamyonunuzun nereye gideceğini Twitter'da paylaşabilirsiniz.
Hedefiniz bir gün kendi restoranınızın sahibi olmaksa, başarılı bir gıda kamyonu işi kurmak bu hedefe doğru atılmış bir adımdır. Gelecekteki yatırımcılara sıfırdan bir iş kurabileceğinizi ve bir restoran sahibi olmak için gereken niteliklere sahip olduğunuzu gösterecek.
