Amerika ve dünya şekerli ürünlere karşı tatlıya düşkündür. Bu ürünlerde kullanılan şekerin büyük kısmı pancardan gelmektedir. Ancak yıllar geçtikçe Amerika'nın pancar tedariği büyük ölçüde genetiği değiştirilmiş (GDO) pancarlara dönüştü.
Büyük şeker şirketleri ve pancar şekeri kullanan diğer gıda üreticileri, kendilerini GDO karşıtı içerik aktivistlerinin hedefi olarak buldu. Kendi gıda ürünlerini mağaza raflarında veya restoranlarda satmak isteyen girişimciler için "basit" çözüm, pancar şekeri yerine kamış şekeri kullanmaktır.
Hershey Şirketi GDO Endişelerine Cevap Veriyor
1907'de Hershey'nin Çikolata fabrikası, yerel kaynaklı süt ürünleri, badem ve şekeri kullanarak Kaliforniya'nın Central Valley'inde Kisses'ı seri üretime geçirdi. Bu şekerli şekerlemeler, GDO'lu ürünlere yönelik artan endişenin bir şirketin elini nasıl hareket ettirdiğinin mükemmel bir örneğini sunuyor.
Hershey Company temsilcisi Jeff Beckman, Hershey'nin bileşenlerini basitleştirme taahhüdünün bir parçası olarak şirketin pancar şekerinden şeker kamışına geçiş yaptığını doğruladı. İşte söylemek zorunda olduğu şey:
"Şu anda tedarikçilerle endüstri görüşmelerine öncülük ediyoruz ve genetiği değiştirilmemiş içerikleri takip etmek için üretim yeteneklerimizi geliştiriyoruz. Şu anda sunuyoruz Scharffen Berger Çikolatalar, organik Dagoba Çikolatalar, Hershey's Kakao Tozu ve Hershey's Genetiği değiştirilmiş bileşenler içermeyen şekersiz Pişirme Çikolatası. 2015 yılında atıştırmalık portföyümüzde genetiği değiştirilmemiş içerikler içeren ürünler bekleyebilirsiniz. En popüler çikolata markalarımızdan bazılarını değiştireceğiz: Hershey'in öpücükleri Ve Hershey's Sütlü Çikolata Barları, [2015] yıl sonuna kadar."
Tariflerinize Şeker Kamışını Ekleyin
Şeker kamışı, genetik modifikasyona doğru ilerlemekte yavaş olmayan bir üründür. Başka bir deyişle, bazı şeker şirketlerinin GDO'suz Proje Onaylı'ya başvurmayı seçtiğini göreceksiniz. şeker kamışı için mühürler vardır, gerçekte şekerle çalışan çoğu kişi şunu bilmelidir ki çoğu kamış şekeri GDO'suz. Bununla birlikte, Tarımsal Biyoteknoloji Uygulamalarının Edinimine İlişkin Uluslararası Hizmete (ISAAA) göre, Kâr amacı gütmeyen, genetik mühendisliği odaklı şeker kamışı, sakarozunu artırma sürecinden geçmeye başlıyor teslim olmak.
Sertifikalı Organik şekerlerin tamamı genetik olarak değiştirilmemiştir. Bunun nedeni, organik sertifikasyon kurallarının GDO'lu içerikleri yasaklamasıdır. Sertifikalı Organik pancar şekeri veya başka kaynaklardan yapılmış şeker görürseniz, genetiği değiştirilmeyecektir.
Başlıca Şeker Kamışı Markalarının Listesi
Zanaatkar şeker üreticileri, fırıncılar ve herhangi bir doğal gıda üreticisi, şeker kamışı veya buharlaştırılmış kamış suyu, genetiği değiştirilmemiş şeker alıyorsunuz ve bunu notunuzda belirtebilirsiniz. Etiketler. ASR adlı bir holding, şeker üreticileri arasında Altın Şurubu ile popüler olan Birleşik Krallık'taki Tate & Lyle's dahil şeker kamışı markalarının çoğuna sahip. Popüler saf şeker kamışı markaları şunları içerir:
- Sağlıklı Tatlandırıcılar
- C&H Şeker
- Domino'nun Şekeri
Hershey, Mars ve diğer gıda üreticilerinin şeker kamışı kullanmaya yönelmesinin fiyatları nasıl etkileyeceğini ve pancar endüstrisinin GDO'suz pancarlara geçip geçemeyeceğini yalnızca zaman gösterecek.
GDO'suz Olmanın Neden Akıllı Bir Strateji Oluşturduğuna İlişkin Son Söz
İşletmeniz için yeni gıda ürünleri formüle ederken şeker kamışı seçmek mantıklıdır. Tüketiciler giderek GDO'suz ambalajlı gıdaları satın almayı tercih ediyor. Küçük bir işletmeniz varsa ancak küresel düşünmek istiyorsanız şeker kamışı seçmek ihracat olanaklarınızı genişletir. Pek çok ülke genetiği değiştirilmiş içeriklere sahip gıdalara izin vermiyor. Başka bir deyişle, ürünleriniz için GDO'suz tatlandırıcılar seçmek işiniz açısından iyidir.
