З огляду на те, що вартість утилізації відходів зростає з кожним роком, а також екологічні прагнення клієнтів, як великі, так і малі підприємства прагнуть зменшити кількість відходів, які вони утворюють. Насправді досягнення Zero Waste або, принаймні, його компонента, Zero Landfill, стало популярною бізнес-ціллю для підприємств будь-якого розміру та типу.
Що таке безвідходний бізнес?
Відповідно до Міжнародний альянс Zero Waste«Zero Waste — це етична, економічна, ефективна та далекоглядна мета, яка спрямовує людей на зміну способу життя та практики для імітації стійких природних циклів, де всі викинуті матеріали розроблені, щоб стати ресурсами для інших використовувати.
«Zero Waste означає розробку та управління продуктами та процесами для систематичного уникнення та усунення обсяг і токсичність відходів і матеріалів, зберігати та відновлювати всі ресурси, а не спалювати чи ховати їх. Запровадження Zero Waste усуне всі викиди в землю, воду чи повітря, які становлять загрозу здоров’ю планети, людей, тварин чи рослин».
Навіщо бути безвідходним бізнесом?
Безвідходний бізнес має багато переваг. По-перше, це може заощадити ваш бізнес на витратах на управління та утилізацію відходів, а також на регуляторних ускладненнях, які можуть супроводжувати викиди та утворення відходів. По-друге, ви можете брендувати та рекламувати свій бізнес як «зелений бізнес». Клієнти все більше хочуть бачити реальні докази екологічно відповідальної діяльності підприємств, які вони підтримують. Ставши компанією Zero Waste, ви зможете зміцнити довіру клієнтів, торгових партнерів і місцевих громад.
Ви також можете бути зацікавлені в досягненні Zero Landfill, щоб йти в ногу з конкурентами. Крім того, пов’язане з конкурентною перевагою, усунення відходів у вашій діяльності може покращити матеріальний потік і знизити витрати у вашому бізнесі, що має вирішальне значення для таких стратегій, як ощадливе виробництво. Таким чином, уникнення та усунення відходів може допомогти в кінцевому результаті вашого бізнесу кількома способами.
Кроки для досягнення нульових відходів
Нижче наведено деякі заходи, які ви можете вжити, щоб досягти нульових відходів у своєму бізнесі:
Оцініть поточне управління та утилізацію відходів вашої компанії
Важливим першим кроком є аудит вашого поточного утворення відходів, щоб встановити базову лінію для відстеження вашого майбутнього прогресу. Визначте джерела, типи та обсяги сміття, яке утворюється на вашому підприємстві, і чи його розміщують у правильних контейнерах. Перевірте, чи є у вас достатньо контейнерів для переробки або збору відходів, доступних і розміщених для отримання найкращих результатів. Наприклад, якщо сміттєвий бак розташований далі, ніж зручно розміщений сміттєвий бак, зайняті працівники можуть бути мотивовані викидати вторинну сировину у смітник. Основна мета цього кроку — зрозуміти потік відходів, які створює ваш бізнес.
Професійний аудит відходів — це детальний аналіз утворення відходів, поводження з ними та утилізації відходів протягом певного періоду. Це включає класифікацію типів і джерел відходів, а також їх збір, сортування, зважування та реєстрацію. Це також включає визначення того, які предмети переробляються, а які відправляються на звалище. Компанії повинні розвинути глибоке розуміння свого потоку відходів, щоб ефективно ними управляти.
Визначте чемпіона з управління відходами або команду
Залежно від розміру вашої компанії, ви можете вибрати лідера або міжфункціональну команду, щоб дослідити вашу поточну ситуацію, визначити цілі та створити план впровадження. Міжфункціональна команда довела ефективність у покращенні спілкування та відданості в середніх і великих бізнесах. Використовуйте підхід до управління проектом, щоб гарантувати, що ініціатива не відстає від темпу та бюджету.
Переслідуйте низькорослий фрукт і нарощуйте імпульс
Після аудиту відходів має бути простіше визначити, які відходи ви можете негайно усунути - прославлене "низьке поговоріть зі своїми працівниками про те, як можна ефективно переробити, повторно використати або компостують. Найважливіше те, що ви можете визначити деякі предмети, які потрапляють у сміттєві баки, які можна негайно перенаправити. Інші швидкі виграші можна досягти за допомогою простих кроків для зменшення споживання енергії, таких як вимикання світла, модернізація систем освітлення або утримання дверей і вікон закритими для покращення опалення чи охолодження ефективність.
Встановіть конкретні цілі щодо зменшення відходів
Деякі цілі будуть реалізовані швидше, ніж інші. Наприклад, звернення до постачальників з проханням перейти на багаторазову систему упаковки для усунення утворення відходів упаковки може зайняти місяці для координації, тоді як зміна вхідних даних для включення переробленого або відновленого вмісту, наприклад, може зайняти довший час для усвідомити. Створення місячної або річної цілі може бути чудовим способом переконатися, що ви на правильному шляху, щоб стати компанією Zero Waste. Такі заходи забезпечують необхідний зворотний зв'язок для вжиття коригувальних дій, якщо це необхідно. Досягнення короткострокових цілей також є чудовим способом викликати ентузіазм серед співробітників і клієнтів і сигналізувати іншим зацікавленим сторонам про вашу рішучість усунути відходи.
Залучайте співробітників до досягнення цілей Zero Waste
Після встановлення цілей вам або вашій команді потрібно розробити конкретні стратегії та дотримуватися їх. Залучення співробітників є одним із найважливіших кроків у реалізації політики. Підвищення обізнаності співробітників у поєднанні з навчанням і ресурсами, необхідними для досягнення успіху, є важливими кроками вашої подорожі Zero Waste. Зрештою, ваша перспектива повинна перейти від зменшення відходів до збереження ресурсів.
Розробка стратегій запобігання та зменшення відходів
Після того як ви поставили цілі щодо скорочення відходів, запровадьте відповідні стратегії та дії для їх досягнення. Перенаправлення відходів, зменшення та запобігання утворенню відходів є трьома найважливішими підходами. Зменшення та запобігання утворенню відходів може бути складним завданням. Вони можуть вимагати співпраці з постачальниками та, можливо, іншими зацікавленими сторонами ланцюга постачання. Ось кілька перевірених підходів до зменшення відходів:
- Підвищення енергоефективності та зменшення викидів вуглецю: Щоб зменшити споживання енергії, можна вжити ряд заходів, наприклад, вимкнути світло та обладнання, коли вони не використовуються, встановити датчики присутності, розгляд постачальників зеленої енергії або встановлення потужностей мікрогенерації, вжиття заходів для оптимізації ваших систем опалення чи охолодження (поміркованість налаштування температури, оновіть ущільнювачі та ізоляцію дверей і вимикайте, коли це не потрібно.) Окрім розташування підприємства, можливості енергоефективності можуть поширюватися на озеленення практики ланцюга поставок, а для працівників – ініціативи спільного використання автомобілів, використання громадського транспорту чи інших екологічних маршрутів параметри.
- Використовуйте багаторазову упаковку: Пакувальні матеріали складають одну з найбільших часток утворених відходів. Якщо зворотна логістика можлива, подумайте про перехід на багаторазові альтернативи для піддонів або контейнерів. Крім того, об’єднані рішення все частіше розглядаються як можливість використовувати високоякісні піддони багаторазового використання і контейнерів на основі ціни за використання, що є конкурентоспроможним із закупівлею витратних матеріалів меншої якості.
- Зверніть увагу на дизайн одиниці навантаження та можливості зменшення упаковки: Розрахунок одиничного навантаження відноситься до цілісного підходу до оптимізації відвантаження товарів. Одиниця вантажу складається з трьох взаємодіючих елементів, включаючи упакований продукт, піддон і, нарешті, стабілізатор (наприклад, еластична плівка або стрічка). Розуміючи взаємодію між цими компонентами, можуть з’явитися можливості скорочення витрат на матеріали та витрати. У деяких випадках, наприклад, впровадження більш жорсткого піддона або модифікованих моделей укладання може призвести до потреби в меншій кількості упаковки. Аналіз одиничного навантаження може призвести до виявлення кількох можливостей для зменшення відходів у ланцюзі постачання.
- Компостування та анаеробне зброджування: Компостування або анаеробне зброджування може відігравати важливу роль у досягненні Zero Waste для багатьох компаній. Такі підходи можуть принести користь будь-якій компанії, яка прагне викинути зі сміття набридлі обідні відходи або забруднені паперові рушники. Такий акцент може мати набагато більше значення для великих генераторів органічних відходів, таких як кухонні комбайни або роздрібні торговці. Варіанти включають обробку органіки на місці або партнерство з постачальником органічних матеріалів. Один великий роздрібний продавець продуктів харчування запровадив систему анаеробного зброджування для виробництва метану як альтернативного палива для своїх транспортних засобів.
- Укажіть перероблений або натуральний вміст: Багато компаній прагнуть сприяти зменшенню відходів шляхом використання перероблених або природних матеріалів, які покращують якість загальний попит на перероблені матеріали, тим самим допомагаючи створити фінансову життєздатність переробки, одночасно зменшуючи потребу у первинних матеріал. Перероблений матеріал також може запропонувати економію коштів порівняно з первинним матеріалом.
- Розглянемо модернізацію продуктів і обладнання: Окрім перенаправлення на звалища, ваші прагнення Zero Waste мають поширюватися на усунення відходів у виробництві товарів і споживанні вашої продукції. Продукти все частіше розробляються з урахуванням переробки та навіть тривалого повторного використання. Рішення варіюються від компостної упаковки для продуктів харчування до моделей «продукт як послуга» для товарів тривалого користування які можуть бути відновлені та відремонтовані або перероблені виробником, коли вони більше не потрібні клієнт.
Зрештою, досягнення Zero Waste — це мета, яка охоплює набагато більше, ніж перенаправлення сміття до сміттєвого баку, але перенаправлення все одно є ідеальним місцем для запуску вашої ініціативи.
