Сільськогосподарське виробництво — це використання культивованих рослин або тварин для виробництва продуктів для підтримки або покращення життя людини. Люди щодня використовують широкий спектр сільськогосподарських продуктів — від одягу, який ми носимо, до паперу, на якому пишемо. Ми прикрашаємо квітами, часто виробленими в сільському господарстві, і працюємо в наших автомобілях частково на етанолі, виробленому в сільському господарстві.
Що таке сільськогосподарське виробництво?
Сільськогосподарські культури, перетворені на продукти, поділяються на одну з чотирьох груп: харчові продукти, паливо, волокна або сировина. Приблизно 11% землі планети призначено для рослинництва, а близько 26% використовується для пасовищ тварин.
харчування
Деякими прикладами харчових продуктів є зерно та крупи. Деякі культури перетворюють на корм і згодовують тваринам, які потім виробляють молочні продукти, такі як молоко, або перетворюють на їжу для людей чи інших тварин. Мед і риба, вирощена на фермах, також є деякими прикладами харчових продуктів.
паливо
Сільськогосподарські продукти також можна використовувати для виробництва палива. Етанол — вироблений із кукурудзи, цукрової тростини або сорго — є найширшим сільськогосподарським паливним продуктом.
Побічні продукти сільськогосподарського виробництва можна використовувати в промислових цілях, таких як текстиль, або використовувати для зміцнення пластмас.
клітковина
До волокнистих культур належать бавовна (одна з 10 найкращих культур, які щорічно виробляються в США), вовна та шовк. Сільськогосподарські виробники також використовують коноплі для виготовлення мотузки та льону для білизни. Бамбукове волокно навіть можна використовувати для виготовлення тканини.
Сировина
Сировина — це продукти, не очищені чи оброблені для використання в одній з інших категорій. Багато вирощених культур використовуються для годівлі тварин, які стають іншими сільськогосподарськими продуктами.
Як працює сільськогосподарське виробництво?
Земля використовується для вирощування сільськогосподарських культур, які мають цільове використання однієї з чотирьох категорій. Урожай закуповується підприємствами, які спеціалізуються на його переробці для очікуваних цілей, а потім продається виробникам або дистриб’юторам.
The Національна органічна програма (NOP) — частина Міністерства сільського господарства США — сертифікує лише ті сільськогосподарські продукти, які підпадають під певну вузьку категорію використання. Приклади сільськогосподарських товарів, які NOP може сертифікувати, включають такі речі, як текстиль, квіти, продукти харчування, насіння, рослини та корми. Предмети, призначені для інших цілей, не сертифіковані як органічні.
Основна вказівка щодо того, що являє собою сільськогосподарський продукт, така:
Будь-який сільськогосподарський товар або продукт, сирий або оброблений, у тому числі будь-який товар або продукт, отриманий від худоби, який продається в Сполучених Штатах для споживання людьми або худобою.
Підприємствами, які займаються сільськогосподарським виробництвом, є:
- Селекційні роботи
- Ферми, включаючи культури та деяких тварин
- Теплиці та розсадники, які вирощують свою продукцію для продажу в роздріб
- Ранчо
- Деревні та дернові ферми (якщо продукція продається в роздріб і не пересаджується в іншому місці виробником)
Сільськогосподарське виробництво не включає:
- Зберігання або збереження сировини перед початком виробничого процесу
- Зберігання, збереження, обробка або переміщення готової продукції
- Зберігання або переробка сільськогосподарської продукції в кооперативах, елеваторах, молокозаводах або м'ясокомбінатах
- Розведення тварин для особистого користування
Сільськогосподарська виробнича діяльність
Сільськогосподарське виробництво включає такі види діяльності:
- Сільське господарство: обробіток ґрунту; садіння; вирощування та збирання врожаю; вирощування, годівля та догляд за тваринами
- Аквакультура: розведення приватних водних тварин (риби)
- Квітникарство: вирощування квіткових рослин
- Садівництво: вирощування фруктів, овочів і рослин
- Збір врожаю кленового сиропу
- Лісівництво: вирощування та догляд за свіжими деревами
NOP не поширюється на продукти, виготовлені з несільськогосподарських речовин. Мінерали, бактеріальні культури, камедь, лимонна кислота, пектин та інші речовини вважаються несільськогосподарськими і широко використовуються в сільськогосподарських продуктах, які ми не їмо.
Нехарчова сільськогосподарська продукція
Справа в тому, що НОП засвідчує та контролює лише органічні сільськогосподарські продукти, які продаються для споживання, створюють деякі проблеми на ринку органічних продуктів. Наприклад, органічні засоби для догляду за тілом не завжди виготовляються на 100% із сільськогосподарських продуктів.
Виробники засобів для догляду за тілом, які використовують лише сільськогосподарські інгредієнти, можуть бути офіційно сертифіковані Міністерство сільського господарства США органічне. Оскільки несертифіковані органічні засоби догляду за тілом не підпадають під егіду NOP, Міністерство сільського господарства США не здійснює нагляду за ними. Таким чином, виробники можуть стверджувати, що їхні продукти є органічними, хоча насправді ці продукти можуть містити сумнівні інгредієнти.
Ключові висновки
- Сільськогосподарське виробництво — це використання сільськогосподарських культур і продуктів тваринництва для покращення життя людини.
- Чотири категорії: продукти харчування, паливо, волокна та сировина.
- Рослини та продукти тваринництва використовуються в їжу, на корм тваринам і непродовольчі продукти, які використовуються людиною.
- Деякі приклади непродовольчих товарів – це одяг, миючі засоби, косметика та енергетика.
