Як вимірюєте, хто найбільший ресторан швидкого обслуговування ланцюг у світі? За кількістю одиниць, середнім продажем одиниць чи загальним обсягом системи? Два з трьох, які справді мають значення — середній обсяг продажів одиниць і загальний обсяг системи — явно належать McDonald’s. Згідно з останніми доступними даними, Subway лідирував над McDonald’s за кількістю одиниць, що працюють у всьому світі (37 000 до 35 000), середній обсяг продажів одиниці McDonald’s у Сполучених Штатах становив понад 2 500 000 доларів, тоді як Subway був трохи меншим, ніж $500,000. Навряд чи Subway найближчим часом наздожене McDonald’s.
Трохи історії та кілька фактів
Рей Крок отримав право на франшизу McDonald’s у 1955 році, і до кінця 1959 року McDonald’s перевищив 100 місць у мережі. Рей Крок викупив братів Макдональдс у 1961 році, а до 1965 року, коли мережа зросла до 1000 закладів, Макдональдс став публічним. Акції відкрилися того дня о 22½, закрили день о 30 і закрили перший місяць о 50. Сьогодні існує понад 35 000 ресторанів у більш ніж 100 країнах. У McDonald’s і понад 3000 операторів працюють близько 2 000 000 людей по всьому світу.
Чи знаєте ви, що Big Mac, Filet-O-Fish і Egg McMuffin були розроблені франчайзі McDonald’s?
Стати франчайзі McDonald’s
Макдональдс досі прийом заявок на отримання статусу франчайзі, але незважаючи на те, що завжди буде місце для нових ресторанів, у Сполучених Штатах більшість франчайзі увійде в систему, купивши існуючий ресторан або безпосередньо у McDonald’s, або у існуючий франчайзі. Приблизно 80% ресторанів McDonald’s належать і управляються його франчайзі. Ви не будете проінформовані про те, які ресторани в мережі можна придбати, або про ціну до тих пір, поки ви успішно не завершите навчання та не отримаєте схвалення McDonald’s для того, щоб стати франчайзі.
Щоб отримати франшизу McDonald’s, вам знадобиться 750 000 доларів США непозикових особистих ресурсів. Якщо ви один із небагатьох, хто може відкрити свій McDonald’s з нуля, ви заплатите початкову комісію за франшизу в розмірі 45 000 доларів США та отримаєте один термін у 20 років. Хоча більшості франчайзі McDonald’s пропонуються наступні угоди, ваша угода з McDonald’s буде лише на один термін без поновлення. Ваш роялті становитиме 4% від продажів за місяць. Макдональдс, як правило, володітиме нерухомістю, на якій буде побудовано ваш ресторан, і також стягуватиме з вас відсоток (ви можете передбачити мінімум 8,5%) на основі ваших місячних продажів. Залежно від розміру вашого місця розташування та його розташування, ви можете очікувати, що ваші початкові інвестиції в розвиток ресторану McDonald’s коливатимуться від 955 708 до 2 290 146 доларів США.
McDonald’s відрізняється від багатьох франчайзингових можливостей сьогодні, які активно шукають інвесторів для володіння франшизами, оскільки McDonald’s вимагає від кожного свого франчайзі брати активну участь у повсякденному управлінні своїм підприємства. McDonald’s не є пасивною інвестиційною можливістю.
Фінансування ваших інвестицій
Якщо ви купуєте існуючий ресторан, McDonald’s вимагатиме, щоб ви сплатили продавцю щонайменше 25% як початковий внесок, і цей платіж не повинен надходити з боргу — подумайте, готівкою. Вам буде дозволено профінансувати залишок вартості покупки, але ваша позика може бути видана лише на сім років або менше. Незважаючи на те, що McDonald’s не бере участі у вашій покупці чи фінансуванні, вона має вигідні умови кредитування, доступні через національні кредитні установи. Якщо ви збираєтеся побудувати новий ресторан, вам знадобиться 40% інвестицій готівкою, а залишок можна профінансувати.
Навчання
Якщо ви ніколи не були в Гамбурзькому університеті, вас чекає задоволення. McDonald’s має найширшу навчальну базу та програму з франчайзингу. У них навіть є готель на кампусі: The Hyatt Lodge на кампусі Макдональдса. Програма навчання McDonald’s включає від 9 до 18 місяців роботи в ресторані неподалік від вашого дому в поєднанні з приблизно двадцять годин на тиждень самостійного навчання, семінарів, конференцій та індивідуальних занять з операторами McDonald’s та інструктори. Крім того, у Гамбурзькому університеті буде два курси підвищення кваліфікації. Ваше навчання охоплюватиме:
- Управління системами
- Менеджмент ресторанного господарства
- Бізнес Менеджмент
- Підготовка до власності
Вимоги до місця розташування
У більшості франчайзингових систем франчайзі зобов’язаний знайти місце, яке відповідає стандартам франчайзера та яке потім схвалює франчайзер для вашої розробки. McDonald’s інший; він купує нерухомість і будує місце для вас.
Якщо ви вважаєте, що у вас ідеальне місце для ресторану, McDonald’s насамперед шукає кутові місця або місця, де вони можуть обклеїти вивісками на двох головних вулицях. Загальна площа території становитиме приблизно 50 тис. футів і підходить для площі 4000 кв. футів будівля з достатньою парковкою для ресторану. Рішення щодо сайту, який ви представляєте McDonald’s, завжди приймається окремо від того, як вони розглядають вас як потенційного франчайзі.
Підтримка та комунікації
Причина номер один, чому McDonald’s працює так, як він працює, ймовірно, це те, що він спілкується зі своїми операторами та забезпечує штаб-квартиру та підтримку на місцях краще, ніж будь-яка франчайзингова система. Окрім навчання та вибору об’єктів нерухомості, McDonald’s надає широку підтримку на місцях, як і рівень контактів і спілкування зі своїми операторами.
McDonald’s також підтримує та підтримує зв’язок зі своїми франчайзі через низку консультацій керівництва, зокрема:
- Національна рада лідерів McDonald’s
- Національна асоціація операторів Black McDonald’s
- Асоціація латиноамериканських операторів McDonald’s
- Мережа жіночих операторів
- Азіатська асоціація операторів McDonald’s
- Дивізійні та регіональні ради керівництва
- Місцеві рекламні кооперативи
- Регіональні ділові зустрічі
