Обладнання для ресторанів охоплює все: від промислових печей до обідніх столів, страв для ресторанів і автоматів для приготування льоду. Вирішити, який тип обладнання для ресторану придбати, може бути надзвичайно важко для нового власника ресторану. Прочитайте поради, як спростити покупку ресторанного обладнання.
Нове ресторанне обладнання не завжди краще
Новий ресторан не обов’язково вимагає всього нового обладнання. Ви можете придбати якісне вживане ресторанне обладнання за копійки. Столи, стільці, посуд і приладдя можна купувати в секонд-хенді. Великі предмети ресторанного обладнання, такі як плити, духовки, холодильні установки, часто можна знайти за вигідними угодами.
Оренда ресторанного обладнання — це хороший варіант
Багато компаній пропонують орендоване ресторанне обладнання, що може заощадити вам багато грошей, коли ви готуєтеся відкрити новий ресторан. Обладнання з коротким терміном служби, наприклад льодогенератори, ідеально підходить для місячної оренди. Продавці також пропонують орендоване обладнання, як-от кавоварки та кулери, безкоштовно, якщо ви купуєте їхні продукти.
Посуд у ресторані – це не те саме, що на кухні
Ресторанні страви недешеві порівняно з тими, які можна купити в Wal-Mart або Target. Але це тому, що вони створені, щоб витримувати сувору роботу посудомийної машини на кухні ресторану.
Ресторанні столи та стільці є частиною декору
Столи та стільці - це великі витрати при відкритті нового ресторану. Але, як і комерційні ресторанні страви, вони створені для тривалого використання. Вигляд вашої їдальні значною мірою залежатиме від обраних вами столів і стільців.
Кухня ресторану має бути добре укомплектована
Кухня ресторану вимагає ретельного планування, щоб збільшити простір і підвищити ефективність. Типовий кухня ресторану складається з різних станцій і ресторанного обладнання. Станція – це зона, де готують певний вид їжі. Станції допомагають підтримувати безперебійну роботу кухні ресторану.
Дизайн їдальні ресторану має бути гнучким
Налаштування вашого їдальня ресторану бути переконфігурованим - гарна ідея. Це дозволяє влаштувати великі вечірки або змінити потік їдальні, якщо ви вважаєте, що це не працює.
Для ресторанів-барів потрібне власне обладнання
Облаштування ресторанного бару залежить від розміру, тематики та ліцензії на алкогольні напої. Деякі бари призначені лише для обслуговування, тобто не обслуговують клієнтів безпосередньо; персонал тільки замовляє напої.
Існує багато варіантів охолодження ресторану
Невід'ємною частиною ресторанного обладнання є холодильні системи. Ресторанне холодильне обладнання варіюється від невеликих холодильників (наприклад, холодильників у гуртожитку) до масивних холодильних і морозильних камер, а також усього іншого.
Скатертини вимагають багато догляду
Небагато речей у їдальні ресторану виділяють так само, як скатертини. Чітко випрасувані скатертини та накрохмалені лляні серветки створюють виразно вишукану атмосферу. Але вони також вимагають постійного догляду та можуть бути дорогими для очищення, пресування та заміни.
Обладнання для громадського харчування може збільшити продажі ресторану
Обслуговування поза приміщенням дає ресторанам можливість розширити бізнес за межі їдальні. Однак кейтеринг за межами ресторану вимагає великої уваги до деталей і організації. Щоб безпечно та ефективно подавати їжу, вам потрібні певні частини комерційного обладнання.
