Збільшення доходів від корпоративного харчування вимагає професійних навичок продажів між компаніями (B2B), а також якісного продукту. Однак, якщо ваші клієнти не знають, що ви перебуваєте в бізнес громадського харчування, вони будуть думати лише про ваші послуги такими, якими вони є зараз, які можуть бути обмежені обідом у магазині, вашою програмою виносу або вашим автотранспортом.
Повідомлення про вашу програму громадського харчування може бути важким завданням. Ваші співробітники можуть мати невеликий досвід продажу послуг громадського харчування, якщо він взагалі є. Але, якщо все зроблено правильно, ваш бренд є специфічним повідомлення про кейтеринг можна використовувати в будь-якій сфері вашого бізнесу, що полегшує співробітникам ефективне надання цих послуг клієнтам.
10 Тактика маркетингу послуг громадського харчування
Якщо 80 відсотків вашої клієнтської бази живе або працює в межах 10 хвилин їзди від вашого місця розташування, фізичне середовище вашого магазину може слугувати ключовим маркетинговим інструментом для вашого підприємства громадського харчування. Крім того, спробуйте включити ці 10 порад у свій маркетинговий план, щоб допомогти розвивати свій бізнес:
- Заслужити довіру клієнтів з передбачуваними та надійними послугами по всіх каналах обслуговування для вашого бренду. Клієнти очікують постійного обслуговування з усіх ваших місць.
- Зосередьтеся на чудовому досвіді. Усі ваші точки контакту з клієнтами мають зробити процес замовлення передбачуваним і легким для ваших клієнтів.
- Для роботи ресторану з декількома відділеннями створіть централізовану точку введення замовлень, що гарантує, що ваші клієнти отримають постійний, контрольований і позитивний досвід від членів команди, які знають тонкощі ваших пропозицій і послуг громадського харчування.
- Найняти "фахівців громадського харчування" де можливо. Ефективне та точне введення замовлень – це головне, коли мова йде про замовлення громадського харчування.
- Контроль після кожного замовлення кейтерингу за дзвінком від керівника організації харчування. Кожен клієнт відчує, що його замовлення важливе для вас і що він отримує індивідуальне обслуговування. Будь-які невирішені проблеми можна вирішити та обговорити майбутні справи.
- Проводьте опитування та винагороджуйте клієнтам, щоб вони взяли участь в опитуванні, поки досвід ще свіжий у їхній пам’яті. Постійні дослідження можуть дати вам цінну інформацію про те, чому певні сфери бізнесу не працюють добре.
- Регулярно залучайте клієнтів. Підтримуючи регулярний зв’язок зі своїми клієнтами, ваші послуги залишатимуться в їх пам’яті. Найміть команду з продажу громадського харчування, щоб підтримувати відносини та розвивати нові.
- Не забувайте доглядати за сонними клієнтами. Ці клієнтів замовлення рідше одного разу на місяць. Можна легко забути про них, але вони можуть становити значну частину вашого доходу, особливо під час свят. Ви можете зв’язатися з ними зі спеціальними пропозиціями, щоб спонукати їх робити замовлення частіше.
- Винагороджуйте лояльність за допомогою програми винагород. Кейтеринг B2B — це великий бізнес, і компанії витрачають багато грошей на харчування своїх гостей. Винагороди дають їм знати, що вони цінні клієнти, що може допомогти підтримувати з ними постійні стосунки.
- Надсилайте рукописні листи подяки. Надсилання клієнтам листів подяки показує, наскільки ви їх цінуєте. Переконайтеся, що нотатка персоналізована та адаптована до конкретного клієнта, щоб вона не виглядала масовою. Особистий підхід є ключовим для того, щоб ваші клієнти ресторанного обслуговування почувалися особливими.
Цю маркетингову тактику громадського харчування можна застосувати до будь-якого підприємства громадського харчування, такого як ресторан чи магазин делікатесів, щоб забезпечити постійне задоволення клієнтів. Надання незмінно якісної їжі та персоналізованих послуг харчування для ваших клієнтів може принести додатковий дохід і сприяти загальному успіху вашого бізнесу.
