Зонування, відновлення, вирівнювання - називайте це як завгодно - це просто акт отримання роздрібного магазину готовий для клієнтів. Це поєднання кількох процесів, щоб зробити магазин чудовим, і це потрібно робити щодня.
Відновлення магазину є безперервним процесом, але більшу частину цього потрібно робити безпосередньо перед закриттям або відкриттям магазину. Хоча частину відновлення магазину можна розпочати в робочий час магазину, роздрібним торговцям може бути легше це зробити, коли двері замкнені. Таким чином персонал може безпечно виконувати свої завдання, не заважаючи покупцям. Зробіть відновлення вашого магазину швидким і ефективним за допомогою наведених нижче порад.
Зона готівки та упаковки
Це місце, де клієнти, швидше за все, отримають останнє враження про магазин. Це також те місце, де беруть гроші, і воно завжди повинно бути охайним і порядним.
- Поповнюйте сумки на касах.
- Будь-які товари в зоні каси повинні бути поповнені в правильному місці торгового залу.
- Очистіть двері, скляні вітрини, підставки для реєстраційних журналів та будь-які інші поверхні, з якими клієнт може стикатися.
- Підмітайте та/або пропилососіть під’їзд, включаючи килимки.
Підлога роздрібних продажів
Розправляючи товари у вашому торговому залі, ви не тільки надаєте нашому магазину охайний повний вигляд, але й запобігаєте крадіжкам. Коли крадій відкриває пакунок і бере товар, він/вона зазвичай викидає пакунок у перше вільне місце. Заповнення цих місць під час відновлення нашого магазину додасть крадієві ще кілька секунд і, сподіваємося, дасть працівникові більше часу, щоб упіймати злодія.
- Заповніть порожні місця надлишковими та резервними запасами.
- Розправляйте всі товари в торговому залі. Перенесіть усі продукти на передній край полиці або перемістіть предмети з гачками вперед, щоб зберегти повний вигляд. Розправляючи кожен предмет, використовуйте обидві руки.
- Не припиняйте те, що ви робите, щоб повернути непотрібні речі. Зберіть товар у кошик для покупок або візок і поверніть кожен товар у правильне місце під час руху по магазину.
- Зберіть будь-яку пошкоджену або відкриту упаковку та інше сміття, яке було викинуто.
- Перевірте терміни придатності швидкопсувних та інших витратних матеріалів.
- Перевірте всі вивіски та замініть будь-які відсутні теги, етикетки чи знаки.
- Очистіть поверхню стійок, корпусів та інших пристосувань від пилу чистою ганчіркою.
- Не забудьте почистити нижні полиці та дно світильників.
- Підмітайте проходи, пропилососіть килим і витріть підлогу.
Складська кімната
Ми всі зайняті бізнесом і можемо легко знехтувати цією частиною роздрібного магазину. Як то кажуть, «з очей геть, з розуму». Час звернути увагу на складське приміщення під час відновлення магазину.
- Очистіть робочі місця, спорожніть сміттєві баки та утилізуйте порожні ящики.
- Розмістіть будь-який товар на складі в правильному місці торгового залу, якщо це можливо.
- Організуйте вішалки, зброю для ціноутворення, зброю для етикеток та всі інші магазинні запаси.
- Тримайте запасні виходи вільними від безладу.
Офіс
Оскільки це місце зазвичай знаходиться поза полем зору покупців, роздрібні торговці також можуть нехтувати цим місцем. Заплануйте кілька хвилин у процесі відновлення магазину, щоб прибрати офіс.
- Безпечні депозити, кишенькові грошіта будь-які інші кошти.
- Зберігайте рахунки-фактури, квитанції, коносаменти разом із усіма іншими документами за день.
- За потреби створіть резервні копії комп’ютера.
Інші сфери для відновлення
Відновлення магазину також має включати прибирання таких зон, як туалети (дуже важливо), кімната відпочинку та примірочна. У жодній із цих зон не повинно бути товарів, і кожна зона має бути бездоганною. Пам’ятайте, ванна кімната – це не зайве місце для зберігання речей.
Час, витрачений на відновлення магазину, залежить від розміру магазину та кількості працівників. Тримайте контрольний список процесу під рукою, щоб переконатися, що кожна частина завершена. У моїх магазинах ми закріпили відділ магазину за кожним співробітником. Його чи її обов’язком було постійно тримати його готовим до продажу. Пам’ятайте, що частіше виконується відновлення магазину, то менше залишається робити.
