Що в імені? Що ж, дуже багато, коли справа стосується ресторанів. Найменування ресторану це все одно, що назвати дитину. Ви хочете, щоб це було ідеально. Ви хочете, щоб він представляв вашу концепцію та бренд і виділявся серед конкурентів. Ви також хочете, щоб назва вашого ресторану запам’ятовувалася та була унікальною. Ось деякі відомі назви ресторанів, які допоможуть вам почати мозковий штурм.
The Bag Lady — Саванна, Джорджія
До того, як Паула Дін стала південною красунею Food Network і її подальше втрату милості, вона була відома як Сумська леді. Або, принаймні, це було її підприємство громадського харчування спочатку називався. Вона почала свою кар’єру з продажу пакетованих обідів місцевим офісам у Савані. Перший ресторан Paula був хрещений Леді. Коли вона розширилася на новому місці в центрі Савани і двоє її синів підійшли, щоб допомогти їй, вона назвала нове місце The Lady & Sons.
Chez Panisse Café — Берклі, Каліфорнія
Chez Panisse відомий як батьківщина сучасної каліфорнійської кухні та допоміг розпочати рух ресторанів за використання свіжих місцевих продуктів. Співзасновник Еліс Вотерс назвала кафе на честь персонажа кінотрилогії Марселя Паньоля (французького романіста, драматурга та режисера). Chez Panisse є легендою ресторанів і займає 20 місце в рейтингу найкращих ресторанів світу журналу Restaurant.
Французька пральня — Долина Напа, Каліфорнія
French Laundry у долині Напа, Каліфорнія, є одним із найшанованіших ресторанів у країні. Його назва походить від того, що в 19 столітті в будівлі ресторану колись розміщувалася французька парова пральня. Будівля також колись була борделем, але власники ресторану утрималися від включення цієї назви.
Spago — Лос-Анджелес, Каліфорнія
Знаменитий шеф-кухар Вольфганг Пак назвав свій перший ресторан Спаго, що на італійському сленгу означає спагетті. Мало що в назві скаже вам, що тут подають страви середземноморської та каліфорнійської кухонь, зокрема піцу, приготовану на дровах.
Чипотл мексиканський гриль
Деякі з найвідоміших мережевих ресторанів мають цікаву історію про те, як вони отримали свою назву, від прізвищ до Мобі Діка. Чипотл мексиканський гриль Засновник, Стів Еллс, придумав назву після того, як вирішив створити просту концепцію ресторану, засновану на традиційних буріто в стилі місії, які він відкрив у Сан-Франциско. Незважаючи на заперечення друзів і сім'ї, що ніхто не знає, що таке чипотл і як вимовляється це ім'я, Еллс залишив його. Сьогодні Chipotle Mexican Grill є лідером у сфері ресторанів швидкого харчування, що революціонізує американський досвід повсякденної їжі.
Макдональдс
Брати Макдональд заснували оригінальний ресторан у Каліфорнії в 1940 році. Бізнесмен Рей Крок купив франшизу McDonald's в штаті Іллінойс у 1955 році, а пізніше придбав усю корпорацію, мудро зберігши назву. Зрештою, ви б хотіли з’їсти Big Kroc?
Pizza Hut
Pizza Hut повертається до Вічіти, штат Канзас, у 1958 році. Засновники Pizza Hut Ден і Френк Карні вибрали назву найпростішим способом: гроші. Або його відсутність. Їм потрібна була коротка назва, щоб зробити ціну вивіски дешевшою. Як ви думаєте, чи було б воно таким же успішним, як Pizza Inn?
Starbucks
За словами Гордона Боукера, назву Starbucks надихнув старий шахтарський табір у Каскадах під назвою Старбо. Ім'я Старбо наштовхнуло Боукера на думку про першого помічника в «Мобі Діку» (звичайно, кити і кава йдуть рука об руку), якого звали Старбак. І вуаля, Starbucks народився. Боукер також каже, що кав'ярню-гіганта мало не охрестили Cargo House.
Венді
Wendy’s вперше відкрив свої двері в 1969 році в Дубліні, штат Огайо. Засновник Дейв Томас назвав мережу гамбургерів на честь своєї дочки, яку прозвали Венді. (Її справжнє ім'я було Мелінда, але вона вимовляла його Вінда.) Енергійний рудоволосий талісман Венді також заснований на доньці Дейва, Мелінді.
