Комерційний посуд і скляний посуд додають ресторану індивідуальності, відображаючи його атмосферу, дизайн і тему. Ось на що вам потрібно звернути увагу, вибираючи їх.
Знайте свій бюджет
Торговий посуд, просто як сидіння в ресторані і столи можуть бути дорожчими, ніж ті, що призначені для особистого користування. При цьому такий посуд має широкий діапазон цін. Як правило, якщо ви купуєте оптом, ви заощаджуєте гроші.
Якщо ви купуєте новий посуд, знайдіть комерційний магазин посуду чи товарів для ресторану. Якщо ви купуєте вживані товари, слідкуйте за розпродажами та аукціонами.
Довговічність важлива
Комерційний посуд може бути дорожчим, ніж домашній, оскільки він розроблений таким чином, щоб витримувати постійне зношування під час використання в ресторані. Навіть ті, які виготовлені вишуканими виробниками порцеляни, товщі та міцніші за звичайні вироби.
Розгляньте свій дизайн
Якщо ви відкриваєте вечерю в стилі 1950-х років, класичні білі тарілки та кавові кружки підійдуть. Якщо ти
У будь-якому випадку, ваш обідній посуд повинен відображати тематику вашого ресторану та доповнювати загальне дизайн вашого ресторану.
Комерційний посуд можна налаштувати з назвою та логотипом вашого ресторану, якщо це вам подобається.
Пластик, папір чи Китай?
Деякі харчові підприємства, як-от власники фуд-траків і заклади громадського харчування, які проводять заходи просто неба, покладаються на одноразовий посуд. Але для більшості харчових підприємств вартість постійної заміни одноразового посуду значно перевищить початкові інвестиції в порцелянові тарілки.
Якщо ви вибираєте паперовий або пластиковий посуд, шукайте такий, який можна переробити або компостувати. Ви можете придбати одноразовий посуд із кукурудзи, яка на 100% піддається компостуванню. Вам знадобиться спосіб компостування або переробки одноразових матеріалів, щоб вони все одно не потрапили на звалище.
Пластикові тарілки міцніші, ніж паперові, і їх можна багаторазово використовувати, але вони не будуть триматися, як фарфор. Екологічна відповідальність також буде важливою для багатьох ваших клієнтів.
Отже, навіть якщо ви відкриваєте простий, звичайний магазин супів і сендвічів, найкращим вибором буде Китай.
Ресторанний посуд
Скляний посуд робить таке ж враження, як і обідні тарілки. Ви можете прикрасити свій ресторанний бар модними келихами для мартіні, великими келихами для вина або яскравими стаканами.
Купуйте в комерційного дистриб’ютора, щоб отримати міцний скляний посуд, який витримає ресторанний одяг.
Ще одна порада: ваш дистриб’ютор пива часто може безкоштовно надати вам рекламні склянки та інший посуд для ресторанів. Перевірте свій штат і місцевість закони про алкогольні напої щоб переконатися, що вам дозволено їх використовувати.
