Купівля органічних продуктів – розумний вибір. Органічні продукти мають багато переваг для споживачів, таких як:
- Органічна їжа містить менше шкідливих гормонів і пестицидів, ніж звичайна їжа.
- Органічне виробництво допомагає зберігати та охороняти воду.
- Органічне сільське господарство зменшує викиди вуглекислого газу та сповільнює зміну клімату.
- Органічне землеробство допомагає боротися з серйозними проблемами ґрунту, такими як ерозія, яка створює проблеми для землі, постачання їжі та людей.
Складність покупки органічних продуктів полягає в тому, що багато компаній неправильно використовують термін «органічні», щоб залучити покупців органічних продуктів і встановити вищі ціни. Нижче наведено найкращі поради, як відрізнити справжні органічні продукти від підробок.
Дізнайтеся, що насправді означає органічне
Органічний етикет використовується для позначення культур, які вирощені з меншою кількістю пестицидів і шкідливі добрива або худоба (м'ясо або птиця), вирощена без використання ліків, гормонів або синтетики хімікалії.
Органічні правила та практики також застосовуються до перероблених продуктів, таких як варення з органічних ягід або органічне дитяче харчування з моркви та зерна. Наприклад, якщо варення позначено як органічне, у готовому продукті є багато хімічних речовин і добавок, які заборонені.
На жаль, термін органічний суворо регламентується лише тоді, коли a продукт сільськогосподарський. Наприклад, органічний шпинат сильно регулюється Національна органічна програма (NOP), але NOP має менше правил для органічного мила, яке містить деякі несільськогосподарські інгредієнти.
У Сполучених Штатах продукт вважається легально органічним, якщо:
- Має органічну печатку USDA
- Сертифікований як органічний
- Містить 95% або більше органічних інгредієнтів
Винятки з Правил
Для компаній отримати органічну сертифікацію дорого деякі фермери не сертифіковані, хоча вони вирощують повністю органічні культури.
І навпаки, термін «органічний» часто неправильно використовується компаніями, які намагаються продавати продукти як «органічні», коли продукт не відповідає стандартам маркування органічної продукції.
Перш ніж платити гроші за органічні продукти, важливо дослідити, що насправді означає органічне.
Читайте етикетки органічних продуктів
У Сполучених Штатах справжні органічні продукти сертифіковані агентом із сертифікації та мають дозвіл на використання органічної печатки USDA. Хоча печатка часто друкується зеленим кольором, вона також може бути чорною.
Якщо компанія використовує органічна етикетка, але її продукт насправді не є органічним, і NOP з’ясовує, що компанія може бути такою оштрафований за кожне порушення.
Хоча не всі органічні компанії чи виробники вирішують розміщувати органічну печатку на своїх продуктах, більшість так і роблять. Тому пошук органічної етикетки є одним із найкращих способів переконатися, що ви купуєте справжні органічні продукти.
Наявність органічної печатки означає, що продукт виготовлено з 95% до 100% органічних інгредієнтів. Якщо продукт містить менше 95% органічних інгредієнтів, політика NOP не дозволяє наносити на цей продукт печатку.
Крім органічної печатки, ви також можете побачити органічне формулювання на продукті. Наприклад, на етикетці деяких продуктів може бути напис «100% Organic». На упаковці продукту, який містить 95% органічних інгредієнтів, може використовуватися лише термін «Органічний».
Якщо ви бачите продукт із написом на упаковці «Зроблено з органічних інгредієнтів», це означає, що продукт містить принаймні 70% органічних інгредієнтів.
Майте на увазі, що багато компаній намагатимуться обдурити споживачів, розміщуючи схожі етикетки або оманливі слова на упаковці, наприклад «натуральний».
Хоча купувати органічні продукти може заплутати, шукаючи офіційна органічна печатка це перший крок до ідентифікації справжніх органічних продуктів.
Перевірте код PLU на продукті
Не всі органічні продукти матимуть органічну печатку.; однак код PLU на наклейці продукту вказуватиме, чи є він органічним чи ні.
Коди PLU – це цифри на наклейках, які використовуються для ідентифікації продуктів під час каси в продуктовому магазині. Органічні коди PLU мають 5-значне число, яке починається з числа 9. Неорганічні продукти мають 4-значні коди PLU, які починаються з номера 4.
Купівля місцевих органічних продуктів харчування та інших продуктів має багато переваг для місцевих підприємств, людей і планети.
Не всі виробники органічної продукції маркують свою продукцію як органічну, оскільки вона не має офіційної сертифікації. Часто це пов’язано з тим, що вони вирощують невелику кількість врожаю щорічно, тому сертифікація не варта витрат. Наприклад, ви можете знайти справжню органічну продукцію на місцевих фермерських ринках, місцевих фермах або через програму розвитку сільського господарства, що підтримується громадою, але продукти можуть не мати органічної печатки.
Коли ви купуєте на місцевому рівні, запитайте виробника про їх сільськогосподарську практику. Подивіться, як вони борються зі шкідниками (за допомогою хімікатів чи ні), і запитайте, чи вони використовують безпечні добрива.
Остерігайтеся продуктів, які зазвичай "змиваються зеленню".
У Сполучених Штатах продажі органічної продукції зростають швидкими темпами. Це хороша новина для справжніх органічних компаній, але це погана новина для споживачів, які намагаються знайти справжні органічні продукти.
Багато компаній, сподіваючись заробити на успіху органічної продукції за допомогою методів екологічного маркетингу, можуть зробити наступне:
- Позначайте свої продукти органічним формулюванням, навіть якщо їхні продукти не є органічними
- Використовуйте на упаковці терміни, які люди часто плутають з органічними, наприклад, натуральний або вільний вибір
- Спробуйте заплутати вас дизайном упаковки, яка нагадує органічну упаковку
Коли компанія використовує екологічно чисті або органічні терміни на своїй упаковці неорганічних продуктів, це називається «зеленим миттям».
Деякі продукти мають набагато більше шансів бути зеленими, ніж інші. Слід звернути увагу на два важливі типи продуктів:
- Засоби догляду за тілом і косметика, такі як мило, блиск для губ або шампунь: Ви побачите ці продукти зі спортивними етикетками на зразок «Organically Awesome» або «Organic Wear», якщо продукт зовсім не органічний. Покупки в Whole Foods є хорошим варіантом, якщо вам потрібні органічні продукти для догляду за тілом, оскільки тут діють суворіші правила маркування засобів для догляду за тілом, ніж у більшості інших магазинів.
- Товари бренду магазину: Багато продуктових магазинів створюють власні лінії натуральних і органічних продуктів, на які потрібно звертати увагу при покупці. Хоча деякі з цих фірмових продуктів магазину справді є сертифікованими органічними, багато – ні. Наприклад, Kroger має власну лінійку натуральних та органічних продуктів під назвою Simple Truth, яка включає справжні органічні продукти з офіційною печаткою Organic. Однак у лінійці також є неорганічні продукти з маркуванням натуральних продуктів, які мають майже ідентичну упаковку до органічних, включаючи зелене коло. Пам’ятайте: якщо він не має офіційної печатки USDA органічної продукції, він може бути не органічним.
Інші зазвичай органічні предмети зеленого кольору включають засоби для догляду за дітьми, догляду за подвір’ям та засоби для чищення. Щоб уникнути продуктів, які неправдиво рекламуються як органічні, шукайте та купуйте товари з офіційним маркуванням органічної продукції.
Звертайтеся за допомогою під час покупок
Навіть якщо ви провели своє дослідження, покупка органічних продуктів може заплутати. Компанії, які використовують тактику зеленого відмивання з підробленими зеленими етикетками та оманливими органічними термінами, можуть ускладнити пошук справжніх органічних продуктів. Крім того, навіть мітки NOP можуть заплутати.
Якщо ви спантеличені або не впевнені щодо продукту, задайте запитання в магазині. Кооперативи та ін магазини органічних продуктів харчування такі як Whole Foods Market, швидше за все, дадуть правильні відповіді на ваші запитання, ніж інші магазини.
Якщо ви боїтеся, що забудете, як відрізнити справжню органічну їжу від підробленої, коли прийдете в магазин, візьміть із собою шпаргалку. Нижче наведено кілька органічних шпаргалок, які допоможуть вам придбати справжню органіку.
