Для кожного, хто любить усе, що стосується кулінарії, особистий домашній бізнес кухаря може бути дуже корисним і потенційно прибутковим.
Персональні кухарі готують страви для зайнятих сімей, невеликих домашніх вечірок, корпоративних обідів, а також для особливих подій, таких як дні народження чи ювілеї. Будь-де, де є кухня; особистий кухар може приїхати і приготувати страви.
Якщо ви планували розпочати a підприємство громадського харчування, особистий бізнес шеф-кухаря — це чудовий спосіб випробувати воду або використати свої кулінарні здібності без клопоту, пов’язаного з відкриттям підприємства громадського харчування, де приготування зазвичай здійснюється у більших масштабах.
Багато особистих шеф-кухарів спеціалізуються на певних сферах, таких як страви для гурманів або люди, які дотримуються спеціальної дієти. Оплата залежатиме від досвіду, навчання та типу запропонованого меню.
Плюси відкриття бізнесу особистого кухаря
Цей тип підприємства має дуже низькі стартові витрати. У більшості випадків можна використовувати кухонні приналежності та обладнання, які надає клієнт.
Це також концерт із відносно низькими накладними витратами. Як правило, все, що ви купуєте для клієнта, буде відшкодовано за рахунок ваших комісій. Отже, все, що вам потрібно, це транспорт, можливо, кухонне начиння (предмети можуть не бути поширеними на кухнях) і витрати на маркетинг.
Ви можете розвивати цей бізнес, навіть неповний робочий день, у власному темпі за допомогою рекомендацій від задоволених клієнтів і реклама з уст в уста. Створіть веб-сайт, який описує ваші послуги та містить відгуки задоволених клієнтів. Зусна інформація дуже важлива для будь-якого нового бізнесу, особливо для індивідуального підприємця.
Подумайте про відвідування місцевих мережевих груп, щоб познайомитися з власниками малого бізнесу, яким, можливо, потрібен особистий шеф-кухар для свого дому або для роботи. Ви можете запропонувати приготувати їжу для зустрічі, щоб продемонструвати свої вміння.
Можливо, варто приєднатися до місцевого відділення Асоціація персональних шеф-кухарів а також відкриття відділення у вашому регіоні.
Практичні проблеми
Досвід професійного кухаря та/або навчання, хоча і не є обов’язковими, були б дуже корисними та могли б дозволити вам стягувати більше. Можливо, ви конкуруєте з досвідченими кухарями, тому переконайтеся, що ви можете пояснити, чому хтось повинен найняти вас, якщо ви не маєте досвіду кулінарної школи.
Усі підприємства, пов’язані з харчовими продуктами, несуть певну відповідальність. У цьому випадку клієнт може захворіти або отримати травму від вашого приготування їжі. Це варте вашого часу та можливих інвестицій, щоб дізнатися, скільки вам коштуватиме страхування особистої відповідальності.
Це може бути невдалим вибором у важкі економічні часи, коли люди скорочують непотрібні додаткові речі та розваги. Але в заможних районах це не може бути перешкодою. Як і в будь-якій іншій підприємницькій діяльності, перш ніж розпочинати бізнес, обов’язково досліджуйте свою клієнтуру.
Починаємо
Вирішіть, чи хочете ви спеціалізуватися в певній галузі. Наприклад, ви будете робити тільки корпоративи та ритрити? Ви станете шеф-кухарем-веганом?
Завершіть оформлення документів та інші завдання, пов’язані з відкриттям бізнесу, включаючи отримання бізнес-ліцензії та створення бізнес-структури.
Створіть меню послуг, а також меню страв, які ви готуєте. Переконайтеся, що ви оцінюєте свої послуги, враховуючи ваш час підготовки, витрати та ваш час. Пам’ятайте, що деякі продукти харчування коштують дорожче, тому вам потрібно враховувати це, надаючи ставку клієнту.
Почніть набирати клієнтів. Почніть зі своїх друзів і родини. Розгляньте рекламу чи розміщення бюлетенів у вашій церкві чи іншій організації або в місцевих магазинах. Якщо у друзів і родини незабаром будуть події, запропонуйте надати послуги безкоштовно або зі знижкою, щоб отримати кілька великих концертів.
