Веганські рецепти, які сподобаються всім
Вибір рослинного способу життя-особливо спочатку-може здатися складним. Але з такою кількістю фантастичних та талановитих блогерів про їжу в Інтернеті веганські рецепти можуть бути такими ж смачними та ароматними, як і ваші улюблені страви, включаючи десерти та затишні страви!
Для читачів, які не знайомі з подорожжю на рослинах, а також для веганів, які давно працюють, ми склали список з кількома нашими улюбленими стравами. Більшість включає варіанти без глютену та інші модифікації алергії. Тож якщо ви прагнете солодкого чи солоного, сирного чи шоколадного - ми вас охопимо.
Віддаєте перевагу готувати з книгою рецептів під рукою? Спробуйте одну з цих вегетаріанські або вегетаріанські кулінарні книги!
Пухнастий, вологий і щедро покритий веганською глазур’ю «вершковий крем», рецепт веганського шоколадного торта з 1 миски від Minimalist Baker-це десерт для найулюбленіших свят-чи просто тому! Насолоджуйтесь келихом мигдального молока з льодом або з кулькою улюбленого безмолочного морозива для найсмачнішого веганського частування.
Відгуки |
Якщо у вас настрій на теплу комфортну їжу, не дивіться далі, ніж цей гратен із солодкої картоплі та брюссельської капусти з влучної назви «Солодка картопляна душа». Окрім використання миски для змішування начинки з хлібних сухарів, це їжа на одній сковорідці, яка робить прибирання вашої кухні швидким і легким. Тож оберіть улюблене альтернативне молоко і приступайте до випічки! (Крім того, є відео, якщо ви більше візуальний учень.)
Відгуки |
Ваша улюблена закуска у вихідні стала веганською. Сирний, хрусткий і насичений смаженими овочами, важко повірити, що Веселий веганський начос від Oh She Glows насправді на рослинній основі. Ідеально підходить для ігрового дня, домашніх вечірок або вечорів у кіно, ви захочете зробити це кілька разів.
Відгуки |
Змініть свій розпорядок сніданку за допомогою солодких веганських тостів з авокадо від Simple Vegan Blog. З відтінком цитрусових, дрібкою солі та улюбленим корисним хлібом (Simple Vegan рекомендує домашній житній і спельтовий хліб), цей відкритий бутерброд із 7 інгредієнтів можна порівняти, якщо не краще, з тостом з авокадо у вашому улюбленому місці сніданку у вихідні дні.
Ми любимо | Якщо ви володієте двомовною мовою або хочете попрактикуватись у володінні іспанською, перевірте Данза де Фогонес—Іспанський блог про веганську їжу, також від Simple Vegan.
Випікати без масла неможливо - і це глазуровані булочки для сніданку з орхідеї + солодкий чай доводять це. Вони також не потребують кондитерського борошна! Булочки з зовнішньої сторони тверді, зсередини м’які, посипані родзинками і политі ванільною глазур’ю. Трохи кориці також додає трохи спецій солодкості.
Відгуки |
Вважається «щасливою» новорічною їжею на Півдні, чорноокий горох багатий вітамінами, калієм та білком. Вони також смачно смакують разом з веганським брудним рисом і паровою зеленню. Для теплого, копченого та рослинного південного блюда збийте партію веганського брудного рису та чорноокого горошку The Full Helping. Це настільки ж чудово для залишків обіду, тому вам може захотітися зробити трохи більше!
Відгуки |
Ми завжди у пошуках смачних та креативних варіантів веганських тако - і цей рецепт не розчарує. Використовуючи джекфрут, домашню суміш спецій з бербери (суміш спецій, які часто використовуються в ефіопській кухні), і поєднання соусів, Berber Spiced Jackfruit Tacos від Vegan Richa нас зачепило. Спробуйте з щедрим дощем легкого веганського цзацікі Річі для додаткового танго.
Відгуки |
Використовуючи просту техніку запікання та гасіння, ви зможете приготувати цю класичну тайську страву в найкоротші терміни. Багата суміш смаків, він поєднує вершкове кокосове молоко, земляні гриби, пряний червоний перець чилі та гострий лимонник, щоб ваші смакові відчуття слинялися і були задоволені.
Ми любимо | Кулінарна книга Джерелль Гай «Чорна дівчина випікає» була номінована на премію Джеймса Борода 2019 року в категорії «Випічка». Тепер, на додаток до написання рецептів The New York Times, вона володіє та керує власною студією фотографії з їжею у центрі Далласа.
Теплий, насичений і поживний рецепт на основі рослин, вегетаріанський вегетанський смажений кабачковий кабачковий феттучін Альфредо-мрія кожного любителя макаронів. Соус з альфредо на основі цвітної капусти та кеш'ю-настільки кремовий і сирний, а додавання смажених овочів допомагає сформувати здорову вечерю на тиждень. Рецензенти також сказали, що цей рецепт смачний із солодкою картоплею, гарбузом або смаженим буряком, тому вживайте овочі, які є під рукою.
Відгуки |
Виготовлення родимки з нуля може зайняти кілька годин, але, використовуючи улюблену пасту, запропоновану таблицею Дори, ви зможете з’їсти ці енчілада за 40 хвилин. Як завжди, вам знадобляться чилі та шоколад, а насичена гострота класичного соусу ідеально поєднується із солодкістю часниково-подорожникового пюре.
Огляд |
Якщо ви коли -небудь пробували спекти домашнє печиво, знаєте, це не маленький подвиг. І так само Ерін з Olives For Dinner - ось що робить цей рецепт вегетарінських макарон таким чудовим. Вона пише про свої попередні спроби та помилки та ділиться порадами та хитрощами, які вона навчилася вдосконалювати макарони. Якщо ви готові до виклику, ми рекомендуємо цей рецепт із 4 інгредієнтів для чудового та вражаючого десерту.
Ми любимо | Ерін в Olives For Dinner-це етична веганка, яка сама себе називає, написання “Етичне веганство (для мене) мотивоване співчуттям та співпереживанням, яке ґрунтується на почуття та емоції - кишкова реакція... Для мене веганізм - це додавати що -небудь у свій раціон, насолоджуватися смаками та готувати - без використання тварин продукти ».
Багатьом із Дня подяки та осені для багатьох із нас, ми не могли бути більше закохані у цю веганську запіканку із зеленої квасолі Іси Чандри. Кеш'ю, гриби креміні, вегетаріанський бульйон та свіжа зелена квасоля створюють здорову запіканку, наповнену смаком-настільки, що ми готуємо цей рецепт цілий рік! Тільки не забудьте зверху покласти веганську смажену цибулю.
Відгуки |
Важко адекватно пояснити блиск тайської арахісової тофу та чаші з солодкою картоплею від Keepin ’It Kind. З такою кількістю свіжих овочів, приправ та гарнірів цей рецепт-це неймовірний вибух рослинного аромату. Він також надзвичайно ситний і добре зберігається в холодильнику для залишків їжі.
Відгуки |
Ви, мабуть, мали між двома шматочками хліба арахісове масло та желе, але чи мали ви колись цілу буханку? Якщо ні, то вам пощастило. Цей рецепт від Рейчел Ама поєднує класичний бутерброд з улюбленим банановим хлібом. Він також без глютену! Заправлений варенням з насіння чіа та змішаних ягід, ця закуска може навіть змусити вас з любов’ю озирнутися на обід у кафетерії. Божевільний, правда?
Огляд |
Піца з корицею з льону червоного перцю, томатним соусом, висушеним на сонці, сиром і овочами з кедрових горіхів
Рецепт цього сирого веганського життя
Жоден список веганських рецептів не був би повним без піци на рослинній основі, і нам дуже подобається ця варіація цього сирого життя. Використовуючи кедрові горіхи для сиру та суміш червоного перцю та насіння для скоринки, ця піца легка, здорова та неймовірно смачна.
Ми любимо | Ем, автор цієї «Сирої життя», є прозорим та вичерпним щодо впливу привілеїв на веганську дієту та того, як це впливає на те, що ми можемо готувати та їсти. Вона захоплена перехресністю та інклюзивністю, і ми любимо її прихильність до усвідомлення та прогресивної розмови.
