Потреба кращого землеустрою
У 2014 р. заявив високопоставлений представник ООН що важкі хімічні методи землеробства та сучасна сільськогосподарська практика ведуть до крайньої деградації ґрунтів. "На створення трьох сантиметрів верхнього шару ґрунту потрібно 1000 років, і якщо нинішні темпи деградації триватимуть, усі верхні грунти світу можуть бути знищені протягом 60 років", - сказав чиновник.
Сучасне промислове сільське господарство характеризується монокультурою або монокультурою, присвятою великої частини землі для вирощування однієї культури - наприклад, кукурудзи чи пшениці. Урожай постійно вирощується на одній землі, і хоча він може бути прибутковим для фермерів, він також може негативно вплинути на навколишнє середовище.
Монокультурна практика виснажують органічні речовини в ґрунті, що зменшує затримку води та зменшує основні поживні речовини. Ця комбінація не послідовного обороту ґрунту після кожного вегетаційного періоду та нестачі різноманітності сільськогосподарських культур на ділянці може спричинити ерозію ґрунту, серед іншого. Щоб вирішити цю проблему, аграрії покладаються на хімічні добрива та додатковий полив води, щоб забезпечити врожайність культур протягом наступного вегетаційного періоду.
Але оскільки монокультурні культури є більш вразливими до шкідників, для захисту та управління їх здоров'ям потрібні додаткові добрива та пестициди - і це може створюють токсичні стічні води, які забруднюють питні потоки та завдають шкоди водній природі.
Нарешті, ці сучасні технології промислового землеробства вносять великий внесок у глобальне потепління "Приблизно від 25 до 30 відсотків до глобальних викидів парникових газів, що ще більше прискорює зміну клімату", - йдеться у повідомленні the Центр екологічної грамотності.
Все це говорить про те, що майбутнє сільського господарства виглядає не надто світлим ні для людей, ні для планети. Можливо, знадобиться відхід від промислового сільського господарства, щоб зменшити вплив на навколишнє середовище нашої системи харчування. На щастя, існує стійке рішення.
Пермакультура як рішення
Основою пермакультури є стійке сільське господарство. Він також включає в себе 12 принципів дизайну які виходять за межі фермерства та пропонують екологічний підхід до сучасного життя та громад - наприклад, економія енергії та нульове життя. Але філософія в кінцевому підсумку корениться в кращому управлінні землею.
Сучасний рух пермакультури був заснований у 70-х роках покійним Біллом Моллісоном, австралійський еколог та дослідник (хоча корінні жителі впродовж століть практикують стабільне землеустрій; докладніше про це нижче). «Більшість того, що підтримував [Моллісон], ґрунтувалося на його великій повазі до мудрості фермерів -натуралістів у всьому світі, які давно використовують стійкі методи вирощування своїх культур », - пише Метт Данвелл у The Опікун. "У сільськогосподарському плані це означає посадку різноманітних культур, використання багаторічних видів для формування продуктивних стабільних систем та забезпечення умов для регенерації ґрунтів".
Пермакультура надає пріоритет біорізноманіттю, збереженню навколишнього середовища та регенерації ґрунту, а також культивує сільськогосподарські культури для споживання громадою. Ця практика може поліпшити стан ґрунту та підтримувати достатню врожайність сільськогосподарських культур на тій же ділянці на невизначений термін.
Це означає, що фермери спостерігають та реагують на свою унікальну місцеву екосистему, імітуючи спостережувані природні моделі виробництва харчових продуктів. Потім вони можуть реалізувати численні стратегії (наприклад, обрізка, агролісомеліорація, і управління водними ресурсами) вирощувати основні продукти харчування та матеріали, одночасно покращуючи здоров'я земель. Ці методи усувають необхідність агресивного зрошення, нанесення пестицидів та вирубування лісів.
Пермакультура є найбільш успішною, якщо її практикують децентралізовані, невеликі операції- менший масштаб допомагає максимізувати різноманітність за допомогою більш інтенсивного просіву для отримання більш високого врожаю. Пермакультура також процвітає, коли вона три основні етики підтримуються:
Догляд за Землею, який зосереджує увагу на здоровому ґрунті та сприяє екосистемі, де процвітає біорізноманіття.
Догляд за людьми - це включає стійке задоволення потреб особистості, сім’ї та більшої громади, не виробляючи більше відходів та не завдаючи шкоди навколишньому середовищу.
Справедливі акції - в разі успіху пермакультура приносить користь усім людям, які є частиною спільноти і однаково задовольняє потреби всіх.
Практика земель корінного населення та важливість продовольчого суверенітету
Глобальне корінне населення впродовж тисячоліть практикувало стале сільське господарство та землеустрій до початку роботи Моллісона та привласнення мудрості корінного населення. Ці групи і сьогодні є лідерами управління земельною ділянкою.
Корінні люди відчутно формують своє оточення задовольнити їх потреби у надійному джерелі живлення та зберегти місцеві екосистеми. Найбільш згадуваний приклад у Сполучених Штатах - це Три сестри, різноманітні боби, патисони та кукурудза, обрізані племенами по всьому континенту. Це землеробство сприяє кращому врожаю сільськогосподарських культур та сприяє оздоровленню ґрунту.
Ми також не повинні забувати, що пермакультура - це перш за все вирішальна опора продовольчого суверенітету, який є «правом народів на здорове та культурне відповідну їжу, вироблену екологічно обґрунтованими та стійкими методами, та їхнє право визначати власні продовольчі та сільськогосподарські системи » the Альянс продовольчого суверенітету США.
Це більша частина дозволу людям, особливо корінним громадам, повернути свої повноваження до системи харчування та впровадити стійку місцеву практику виробництва продуктів харчування. Якби дрібні фермери могли співпрацювати з громадою, щоб забезпечити достатню кількість поживної їжі, глобальні системи сільського господарства могли б навіть відійти від промислових моделей. Це навіть могло б допомогти харчові пустелі.
Способи практикувати пермакультуру в наших громадах
Пермакультура просить нас переосмислити наше ставлення до навколишнього середовища. У сфері сталого розвитку багато розмов про скорочення або усунення нашого екологічного сліду. Однак пермакультура показує, що стале майбутнє існує, коли ми переналаштовуємо свій вплив на щось відновлювальне, а не просто прагнемо до чогось менш руйнівного.
