Вважається за "Медична гілка йоги", Аюрведа - найстаріша в світі лікувальна система, вперше застосована в Індії понад 5000 років тому. На санскриті аюрведа означає «наука життя», філософствуючи, що хвороби і хвороби можна вилікувати шляхом створення балансу за допомогою дієти та вживання певних продуктів у різні пори року.
Аюрведа є захоплюючою альтернативою західній медицині та нашому харчуванню. Реалізація цих стародавніх практик визначається для кожної окремої людини на основі її особистості "доша" або "тип енергії". Дослідження Аюрведи розглядає протиставлення балансу тіла, розуму та свідомості. Цей баланс створюється шляхом прийняття конкретних варіантів харчування, які в кінцевому підсумку допомагають заспокоїти тривогу, депресію, чутливість шкіри та багато інших проблем зі здоров'ям.
Визначте свій аюрведичний тип розуму-тіла
Існує 3 аюрведичні доші: Вата, Капха та Пітта.
Кожна Доша уособлює 5 стихій - повітря, космос, вогонь, воду та землю. Ця вікторината багато інших, знайдених в Інтернеті, можуть допомогти вам зрозуміти, як дізнатися вашу домінуючу Дошу. У більшості людей є поєднання двох, однак, ваша домінантна Доша - це та, на яку слід звернути увагу при розробці аюрведичної дієти.
Оскільки кожна Доша втілює стихії, пори року відіграють величезну роль у тому, як хтось може відчувати себе всередині і зовні. Доша людини, що панує, збільшується (тобто її потрібно збалансувати) залежно від пори року. Після того, як ви визначили свою домінуючу Дошу, знання, з якою порою вона пов’язана, може мати вирішальне значення для підтримки балансу між вашим тілом і розумом.
Створення специфічного раціону для вашої домінантної Доші дуже унікальне і потребує певного розуміння того, як створити баланс, використовуючи специфічні трави, продукти харчування, зміни способу життя та тренування. Нижче наведено кілька простих відправних пунктів про те, як харчуватися для своєї домінуючої Доші протягом пори року, щоб заспокоїти психічні та фізичні розлади.
Вата - осінній сезон
Ватою управляють ефір і повітря. Осінь може викликати почуття невпевненості та тривоги, а повітря зазвичай холодне, хрустке та непередбачуване, що може призвести до дисбалансу енергії Вати.
Неврівноважений домінант Вати може відчувати тривогу, неспокій, просторість та надмірно активний розум. Протягом будь -якого сезону, Ватас вони прохолодні, сухі, грубі та легкі, тому вам хочеться подумати про їжу, яка контрастує з цими якостями.
Як харчуватися для балансування Вата:
З будь -якою зміною раціону або впровадженням почніть з маленьких кроків. Наприклад, якщо ви є Вата домінуючим може бути дисбаланс між тим, що ви не їсте сніданку або їсте дуже мало. Постійне вживання невеликих поживних і теплих страв протягом дня - чудовий спосіб збалансувати Вату і допомогти заспокоїти тривогу.
Зосередьтеся на теплі проти холодуВживайте варені коренеплоди проти сирого салату. Супи з розігріваючими спеціями, такими як кардамон, замість холодного сендвіча, допомагають заспокоїти дисбаланс Вата.
Вологі та жирні надсушені продукти Подумайте про додавання в їжу таких жирів, як топлене масло та оливкова олія. Залишайтеся гідратованими, уникаючи кави та газованої води, які можуть зневоднити організм. Вологі та жирні продукти, такі як авокадо, кокосові горіхи, сири та такі продукти, як літній кабачок та йогурт, чудово підходять для Вати.
Вживайте в їжу молоту і стабілізуючу їжу.Вата-домінант, що знаходиться поза рівновагою, може відчувати проблеми з травленням, такі як здуття живота, бути обережним щодо вживання важкої, надмірно обробленої їжі або продуктів, які важко засвоюються, як бобові. Їжа, яка ґрунтує повітряну вату, - це такі речі, як варене зерно, коренеплоди, горіхи та насіння.
Капха - весняний сезон
Капха управляється водою і землею. Навесні повітря важке і вологе і може викликати почуття самотності та депресії.
Неврівноважений домінант Капхи може відчувати млявість, тяжкість, відчувати прив’язаність до минулого і матиме труднощі піднятися вранці. Якості капхи протягом будь -якої пори року важкі, повільні, прохолодні, жирні, гладкі та стабільні, тому вам хочеться подумати про їжу, яка контрастує з цими якостями.
Як харчуватися для балансування Капхи:
Тут важливо зрозуміти, що з будь -якою зміною дієти або способу життя почніть з маленьких кроків. Наприклад, якщо ви є домінуючим Капха, найкраще споживати такі продукти «Оживити розум» і допомагають активізувати почуття, щоб допомогти вивести неврівноважену Капху з депресивного та самотнього стану.
Зосередьтеся на теплі проти холоду.Енергетично Капха має зосередитися на зігріванні тіла, вживаючи теплі цілісні продукти, а не продукти, що мають охолоджуючі властивості. Більшість спецій пропонують a якість зігрівання і велика більшість добре для балансування Капхи.
Сухі продукти над жирними Капха потребує продуктів, які допомагають полегшити тяжкість, яка іноді може бути пов’язана з енергією Капхи. Такі продукти, як квасоля, сухофрукти і навіть келих вина, вважаються більш сухими. До жирних продуктів, які не слід вживати так часто, можна віднести авокадо, кокосове масло та молочні продукти в цілому.
Легкий і повітряний над важкою їжею.Продукти, які мають буквально меншу вагу, як овочі та фрукти, які готуються, є хорошим місцем для початку дієти Капха. Важка їжа - це тверді сири, пудинги, хліб, макарони, червоне м’ясо тощо. Ці продукти не потрібно повністю уникати, а вживати в помірних кількостях, особливо якщо існує дисбаланс Капхи.
Пітта - літній сезон
Піттою керують вогонь і вода. Літо збільшує Пітту за рахунок сухої, гарячої та конкурентної енергії.
Неврівноважений пітта може відчувати почуття погіршення, осуд інших та короткодушну поведінку. Якості пітти у будь -яку пору року гарячі, різкі та легкі, тому вам хочеться подумати про їжу, яка контрастує з цими якостями.
Як харчуватися для балансування Пітти:
Тут важливо зрозуміти, що з будь -якою зміною дієти або способу життя почніть з маленьких кроків. Наприклад, якщо ви є домінантною людиною Пітти, існує тенденція до надмірного харчування та перенапруження. Витрачати час на розслаблення та медитацію, а також харчуватися здоровою, цільною їжею важливо, щоб утримати Пітту в збалансованому стані.
Зосередьтеся на прохолодному або гарячому.Оскільки в Пітті панує літо, прохолода є протилежністю балансу Пітти. Люди, що домінують у пітті, прагнуть їсти продукти з охолоджуючими властивостями, уникаючи гострої їжі та в ідеалі їдять сирі овочі або лише злегка приготовлені.
Сухі продукти над жирними Продукти, які продовжують сприяти підвищенню важких і гарячих якостей Пітти, - це суха та важка жирна їжа. Наприклад, квасоля, картопля, макарони та сирі овочі. Жирні продукти, які слід вживати в помірній кількості, включають яйця, м’ясо та тверді сири.
Замолочення та живлення над легкими продуктамиПітта - одна з дош в Аюрведе, що вегетаріанство є найкращим, допомагаючи Пітті зосередитися на вживанні продуктів, які розмелюють та живлять інтенсивну енергію Пітти. Такі продукти, як ячмінь, пшениця та сирі продукти, пропонують баланс їх легкості. Пітта також повинен уникати кави, кофеїну та алкоголю через надмірну енергію, яку вони можуть створити.
Глибоко вкорінена мудрість і практика Аюрведи вивчаються сотні років. Створення особливої дієти та способу життя навколо аюрведи потребує часу та зобов’язань дослідити нюанси дієт у вашій домінуючій Доші, разом з терпінням зрозуміти, як почувається ваше тіло.
Насолоджуйтесь, дізнаваючись, що відчуває себе у вашому тілі, і насолоджуйтесь процесом!
