Обичате ли да печете? Вие ли сте любимият човек за набиране на средства за продажба на бисквитки от училище или местни организации с нестопанска цел? Гледате ли състезания по готвене по телевизията и искате да се състезавате, за да спечелите голямата награда за отваряне на собствена пекарна? Тогава може да помислите да се възползвате от способността си да печете вкусни лакомства.
Бизнесът с печени изделия набра популярност през последните няколко години, но всъщност съществува от известно време. г-жа Фийлдс започва да продава декадентските си бисквитки през 70-те години. Съвсем наскоро много предприемачи започнаха да продават своите торти, кексчета и бисквитки от вкъщи и се превърнаха в обикновени пекарни на дребно и дори франчайзи.
Когато става въпрос за домашно печене, има много различни лакомства, които можете да направите, включително:
- Торти и кексчета
- Бисквитки
- Брауни и барове
- пайове
- Мъфини
- хлябове
- Сладкиши
- бишкоти
- Лакомства за кучета
Стартирането на домашна пекарна може да звучи забавно и лесно за изпълнение – в края на краищата вие вече печете. Но има няколко недостатъка на пускането на a
Ето преглед и няколко ресурса за това как да превърнете любовта си към печенето в домашен бизнес.
Предимства на домашен пекарски бизнес
Има няколко страхотни причини да започнете да продавате печените си продукти от вкъщи, включително:
- Правете това, което обичате, ако приемем, че обичате да печете.
- Творческо изразяване. Може би сте приложили уникален привкус на вашите печива.
- Лесен за стартиране. Вече имате кухня и познания по готвене.
- Винаги има пазар за вкусни печива.
- Може да продава на местно ниво и/или онлайн, в зависимост от способността на вашата печива да бъде доставена или изпратена.
Минуси на домашен бизнес за печене
Има недостатък на всички бизнеси, включително тези, които включват продажба на печива от вкъщи, като например:
- Предприятията за хранителни услуги обикновено са регулирани от отдела по трудово или здравно обслужване на вашия щат, така че ще трябва да разберете законите на вашия щат относно продажбата на хранителни продукти, приготвени от дома, и се уверете, че ги спазвате.
- Повечето щати изискват вашето оборудване за печене (напр. миксери и лъжици) и консумативи (напр. брашно) да бъдат отделни от вашата лична употреба за готвене. В някои случаи ще ви е необходима отделна кухня. Някои щати ви позволяват да използвате личната си кухня, но все пак ще ви трябва отделно оборудване и консумативи.
- Печелите пари само когато продавате печени продукти, което означава, че можете да прекарате много време в готвене, за да създадете достатъчно стоки за продажба, за да постигнете целите си за доходи.
- Въпреки че вашето семейство може да хареса вашето готвене, вашите клиенти може да не го направят.
- Конкуренцията може да е тежка и ще трябва да знаете как да се откроите в тълпата.
- Ако успеете, вероятно ще надраснете домашната си кухня.
Какво ви е необходимо, за да започнете домашен бизнес за печене
От само себе си се разбира, че трябва да знаете как да печете и че вашите смеси са много вкусни. Има няколко други неща, които трябва да знаете или да получите, когато стартиране на пекарски бизнес, включително:
- Достатъчни умения и познания за безопасно приготвяне на храна и потенциални диетични проблеми. Например, ще искате да разкриете дали имате фъстъци в кухнята си, за да предупредите потребителите, които са алергични към ядките.
- Предистория за търговия на дребно или заведения за хранене би била полезна.
- Запас от съставки плюс място за съхранението им, редовен режим на пазаруване и добри доставчици. Не забравяйте, че може да се наложи да съхранявате оборудването и съставките си отделно от личните си.
- Всички лицензи или проверки, изисквани от вашия щат, окръг и/или град. Здравен инспектор може да посети дома ви.
- Разбиране на вашата конкуренция и как вашите печени изделия ще се откроят в тълпата.
Как да започнете домашен бизнес за печене
Ако сте готови да започнете да трупате печалби, ето стъпките за стартиране на домашен пекарски бизнес.
- Разберете законите и разпоредбите на вашия щат относно предприятията за хранителни услуги.
- Получете необходимите лицензи и разрешителни, за да започнете своя бизнес. Служителите на правителството на вашия град или окръг ще разполагат с тази информация. Може да успеете да получите подробностите, от които се нуждаете, и да подадете заявка за вашия лиценз онлайн.
- Свържете се с данъчната или контролната служба на вашия щат относно това дали трябва или не да събирате данък върху продажбите на вашите хранителни продукти. Често пъти можете да получите вашето разрешение за данък върху продажбите онлайн. Те обикновено са безплатни, но изискват да плащате данък върху продажбите месечно или понякога на тримесечие за артикулите, които продавате.
- Разберете дали трябва да събирате данък храна. Някои щати и населени места не само събират данък върху продажбите, но имат допълнителен данък върху хранителните продукти. Повечето щати и местоположения имат информация за стартиране на бизнес на официалните си уебсайтове, която трябва да ви помогне да отговорите на този въпрос и да получите информация как да го направите.
- Създайте LLC или друг бизнес субект (не едноличен търговец), за да защитите най-добре личните си активи от съдебно дело, ако някой се разболее или има проблеми с вашите хранителни продукти. Ако имате партньор във вашето начинание, ще искате да създадете партньорство.
- Решете какви видове печива да продавате. Като започнете, ще бъде най-лесно да се съсредоточите върху един или два продукта, като хляб или бисквити. Когато се установите в бизнеса си, научите какво е печелившо и какво харесват клиентите ви, можете да разширите менюто си. Освен това помислете какво ще направи вашите печени изделия да се открояват. Например, вашите артикули направени ли са изцяло от органични съставки? Без глутен ли са?
- Напишете бизнес план.
- Закупете отделно оборудване и консумативи за готвене. Това вероятно е изискване във вашия щат, но също така е полезно за разделянето на вашите лични и бизнес, включително разходите за данък домашен бизнес цели.
- Поръчайте опаковки и етикети за вашите стоки.
- Изпечете вашите лакомства.
- Продайте лакомствата си. Създайте маркетингов план за това как ще намерите и достигнете своя пазар. Идеите включват да ги занесете на вашия фермерски пазар, да ги продадете онлайн (можете да поръчате онлайн с лична доставка или можете изпратете артикулите си, ако са достатъчно здрави за изпращане) и/или ги изпратете в местни кафенета, ресторанти и други магазини, които продават храна. Може да обмислите да започнете a блог за храна за популяризиране на вашия продукт, освен това може да се превърне в допълнителен източник на доходи.
