Pastevec mléčných výrobků Popis práce: Plat, dovednosti a další

Za každodenní péči a management mléčného skotu je zodpovědný pastevec dojnic. Jde jim především o udržení zdraví stáda dojnic a o dodržování kvót na produkci mléka.

Povinnosti a odpovědnosti pastevce mléčných výrobků

Aby bylo zajištěno zdraví stáda, pastevec dojnic obvykle provádí následující úkoly:

• Sleduje zdraví všech zvířat v areálu a zaznamenává jakékoli změny chování
• Dojí, napojuje a krmí dobytek dvakrát až třikrát denně
• Ošetřuje drobná zranění nebo nemoci, jakmile k nim dojde
• Ořezává kopyta
• Dává očkování a další injekce
• Pomáhá při telení
• Vystupuje umělé oplodnění
• Vede komplexní zdravotní a výrobní záznamy
• Úzce spolupracuje s veterinář při vyšetřeních

Pastevec musí být také kvalifikovaný k obsluze dojicích strojů a dalších zařízení, k odstraňování jakýchkoli mechanických problémů nebo jiných problémů, pokud se vyskytnou. Dojírna musí být udržována v čistotě a musí odpovídat standardům požadovaným inspektorem mlékárny.

Pastevec musí také řídit zaměstnance mlékárny a ostatní zaměstnance a zajistit, aby všechny úkoly byly dokončeny řádně a včas. Další povinnosti mohou zahrnovat přepravu zvířat do az aukcí, pěstování sena nebo jiné píce, zajištění základní údržby farmy nebo jakékoli další povinnosti stanovené majitelem farmy.

Mzda pastevce mléčných výrobků

Plat pastevce dojnic se může lišit v závislosti na faktorech, jako jsou roky praxe a počet kusů dobytka. Americký úřad pro statistiku práce (BLS) zahrnuje tuto práci pod farmáři, farmáři a zemědělskí manažeři. Podle této kategorie vydělávají pastevci mléčných výrobků následující plat:

• Střední roční plat: 67 950 $ (32,67 $/hod.)
• Top 10% roční plat: 136 940 $ (65,84 $/hod.)
• Spodní 10% roční plat: 35 440 USD (17,04 USD/hodina)

Zdroj: Americký úřad pro statistiku práce, 2018.

Payscale také poskytuje plat pro pastevce mléka takto:

• Střední roční plat: 36 000 USD (13,06 USD/hodina)
• Top 10% roční plat: 47 819 USD (22,99 USD/hodinu)
• Spodní 10% roční plat: 30 000 $ (9,24 $ za hodinu)

Zdroj: Payscale.com, 2019.

Pozice pastevců mléčných výrobků mají často kromě standardního platového balíčku řadu přidružených okrajových výhod. Mezi další výhody často patří bezplatné ubytování a služby poskytované na farmě, používání farmářského náklaďáku, zdravotní pojištění a placená dovolená.

Vzdělávání, školení a certifikace

I když pro pastevce mléka neexistuje žádný formální požadavek na vzdělání, většina z nich má značné zkušenosti s prací s dojným skotem v praktické roli. Je důležité, aby pastevci dojnic měli dobré pracovní znalosti o anatomii a fyziologii mléčného skotu, reprodukci, produkci mléka a požadavcích na výživu. Mnoho jedinců začíná svou cestu k tomuto titulu tím, že pracuje jako mlékárenský personál nebo pomocný pastevec.

• akademická sféra: Existuje mnoho čtyřletých studijních programů ve vědě o zvířatech, mlékárenství nebo jiných zemědělských oborech, které mohou připravit kandidáta na kariéru v oblasti řízení mléka. Existují také jednoleté až dvouleté studijní plány a také průmyslové „krátké kurzy“, které trvají jen několik měsíců a poskytují odborné certifikáty v mlékárenství. Například, Program krátkých kurzů pro farmu a průmysl na University of Wisconsin-Madison má možnost specializace management mléka a nabízí jednoleté i dvouleté certifikáty. Jiné programy, jako je ten, který nabízí University of Illinois, nabízejí možnosti dálkového studia, které lze absolvovat v online formátu.
• Kurzy: Kurz může zahrnovat management zvířat zahrnující umělou inseminaci a chov; výroba související s produkcí mléka; a zemědělská, mlékárenská a potravinářská věda.
• Stáže: Je jich také mnoho mlékárenské programy stáží které mohou poskytnout cenné zkušenosti při školení studenta, aby se stal úspěšnou součástí týmu managementu mléčných výrobků.

Pastevec dojnic se může pohybovat v mnoha oblastech řízení mléka vlastnictví mlékárny. Mohou také přejít do pozic zahrnujících kontrola mléčných výrobků, management hovězího stáda, prodej produktů skotu, prodej veterinárních léčiv, prodej krmiv pro hospodářská zvířatanebo jiné zemědělské činnosti.

Dovednosti a kompetence pastevce mléka

Chcete-li se stát pastevcem mléka, měli byste mít následující dovednosti:

• Fyzická a duševní výdrž: Schopnost ovládat několik kusů dobytka najednou
• Seznámení se stádem: Schopnost znát osobnosti a zvláštnosti každé krávy, stejně jako kvalitu jejího mléka
• Interpersonální dovednosti: Schopnost pracovat jako tým s těmi, kteří se podílejí na péči o stádo, jako je veterinář, odborník na výživu, farmář a vědec
• Analytické schopnosti: Schopnost posoudit stav stáda
• Vůdčí schopnosti: Schopnost řídit ostatní pracovníky farmy pro zajištění zdraví stáda a efektivní produkci mléka
• Technická zdatnost: Schopnost obsluhovat a opravovat dojící stroje, stejně jako další zemědělské stroje

Výhled práce

Americký úřad pro statistiku práce uvádí, že růst pracovních míst pro farmáři, farmáři a další manažeři zemědělství předpokládá se, že do roku 2026 vykáže malou nebo žádnou změnu. Efektivita velkovýroby plodin vedla ke konsolidaci výměry pod menším počtem, ale většími farmami. Malé farmy fungují s nízkými ziskovými maržemi a jsou zranitelné špatnými tržními podmínkami a pravděpodobně budou v příštím desetiletí nadále zavírat.

Ti, kteří mají zkušenosti s dojným skotem, mají možnost přejít na podobnou kariéru při práci s jinými zvířaty, zejména v oblasti chovu hospodářských zvířat.

Pracovní prostředí

Na mléčných farmách pracují pastevci mléka. Mohou pracovat v interiéru při čištění stájí, ošetřování nemocných zvířat a obsluze dojicího zařízení; nebo venkovní pasení dobytka. Jejich práci mohou ovlivnit špatné povětrnostní podmínky, které mohou být nebezpečné. Zvířata se mohou vyděsit a vyvádět, nebo mohou být nemocná a podrážděná.

Pracovní rozvrh

Pastevci dojnic pracují na plný úvazek, celoročně. K porodu nového telete nebo péči o nemocnou krávu mohou být zapotřebí přesčasové hodiny.

Porovnání podobných pracovních míst

Lidé, kteří se zajímají o kariéru pastevce mléčných výrobků, by měli zvážit tyto podobné kariéry spolu se středním ročním platem:

• Zemědělský a potravinářský vědec: $64,020
• Farmář, farmář nebo jiný zemědělský manažer: $67,950
• Zemědělský a potravinářský technik: $40,860
• Zemědělský inženýr: $77,110
• Zemědělský dělník: $24,640

Zdroj: Americký úřad pro statistiku práce, 2018.