Primární povinností chovatele dojnic je chovat dojnice tak, aby produkovaly maximální množství mléka. Většina farem má pod dohledem zaměstnance v rozsahu od několika zaměstnanců po několik desítek, takže dovednosti personálního řízení jsou pro manažera mléčné farmy také přínosem.
Povinnosti a odpovědnosti chovatele mléka
Práce obecně vyžaduje schopnost provádět následující úkoly:
- Krmte krávy, podávejte léky a čistěte odpad
- Obsluhovat dojicí zařízení pro dojení krav
- Zajistěte řádnou údržbu veškerého zemědělského a dojicího zařízení
- Pracujte ve spojení s veterináři pro velká zvířata poskytovat management zdraví stáda, veterinární ošetření a rutinní očkování
- Probrat s odborníci na výživu zvířat a obchodní zástupci krmiv pro hospodářská zvířata vytvořit plány krmení, které poskytují maximální úroveň produkce mléka
Chovatelé mléka se starají o krávy, které dodávají mléko, a dohlížejí na sklizeň jejich mléka. Někteří chovatelé mléčného skotu vlastní svá stáda krav a také půdu, na které farma stojí. Jiní pracují na velkých farmách vlastněných korporacemi v potravinářském a zemědělském průmyslu. Některé farmy, zejména malé provozy, pěstují a sklízejí krmivo pro svůj dobytek přímo na místě. Mohou také chovat a chovat své vlastní náhradní jalovice.
Farmářský plat
Plat chovatele mléka se může lišit v závislosti na umístění a velikosti farmy. Průměrná mzda je zde pro farmáře, farmáře a další zemědělské manažery. (U.S. Bureau of Labor Statistics nijak zvlášť nerozlišuje chovatele mléka.)
- Průměrný roční plat: $69,620
- Nejlepší 10% roční plat: $135,900
- Spodní 10% roční plat: $35,560
Zdroj: Americký úřad pro statistiku práce, 2017.
Chovatelé mléka musí od svých čistých zisků odečíst řadu výdajů, aby určili svůj konečný zisk nebo plat za daný rok. Tyto náklady zahrnují náklady na práci, pojištění, krmivo, palivo, zásoby, veterinární péči, odstranění odpadu a údržbu nebo výměnu zařízení.
Vzdělávání, školení a kvalifikace
Zkušenosti: Přímá praktická zkušenost s prací na farmě s dojnicemi je důležitým předpokladem pro to, abyste se stali chovatelem dojnic. Učení se podnikání od základů nic nenahradí. Většina chovatelů mléka buď vyrůstá na farmě, nebo se vyučí se zavedeným provozem, než se vydá na vlastní pěst.
Mnoho začínajících chovatelů mléka se také brzy dozvídá o tomto odvětví prostřednictvím programů pro mládež. Tyto organizace, jako jsou Future Farmers of America (FFA) nebo 4-H kluby, dávají mladým lidem příležitost manipulovat s různými hospodářskými zvířaty a účastnit se výstav hospodářských zvířat.
Vzdělání: I když zdědí rodinnou farmu, většina chovatelů mléčného skotu má dvou- nebo čtyřletý titul v mlékárenské vědě, vědě o zvířatech, zemědělství nebo v úzce souvisejícím studijním oboru. Kurzy pro takové tituly obecně zahrnují mlékárenské vědy, anatomii, fyziologii, reprodukci, vědu o plodinách, řízení farmy, technologii a zemědělský marketing.
Dovednosti a kompetence chovatele mléka
Abyste byli v této roli úspěšní, budete obecně potřebovat následující dovednosti a vlastnosti:
- Mechanické dovednosti: Chovatelé mléka musí být schopni obsluhovat a udržovat složité stroje.
- Fyzická síla: Práce zahrnuje namáhavé, opakující se úkoly, jako je zvedání a ohýbání.
- Analytické schopnosti: Rozhodující pro úspěch chovatele dojnic je schopnost posoudit zdraví a produkční sílu svých krav, stejně jako faktory, které to ovlivňují.
- Mezilidské dovednosti: Chovatelé mléka mohou potřebovat dohlížet na dělníky a další pracovníky a také mohou potřebovat spolupracovat s veterináři a specialisty na výživu, aby koordinovali péči a krmení krav.
Výhled práce
The Americký úřad pro statistiku práce předpovídá, že pracovní příležitosti pro manažery farem a rančů se do roku 2026 sníží o 1 procento. To odráží rostoucí trend ke konsolidaci v odvětví, protože malí výrobci jsou pohlceni velkými obchodními operacemi.
Pracovní prostředí
Jak je běžné u většiny zemědělských manažerských pozic, práce probíhá venku za různých povětrnostních podmínek a extrémních teplot. Práce v těsné blízkosti velkých zvířat také vyžaduje, aby chovatelé mléka přijali správná bezpečnostní opatření.
Chovatelé mléka mohou být samostatně výdělečně činní nebo pracovat pro velkou právnickou osobu. Někteří zemědělci, zejména menší samostatně hospodařící výrobci, jsou součástí družstev jako např Američtí farmáři mléka. Družstva mohou vyjednat konkurenční sazby jako skupina a mají zvláštní přístup na zaručené trhy pro své mléko.
Pracovní rozvrh
Doba, kterou chovatel dojnic odpracuje, může být delší než typický osmihodinový pracovní den a noční a víkendové směny jsou často nutné. Práce obvykle začínají každý den před úsvitem.
Porovnání podobných pracovních míst
Zájemci o chov dojnic mohou také zvážit další kariérní cesty s těmito středními platy:
- Zemědělský inženýr: 74 780 $
- Pracovník péče o zvířata a servisní pracovník: 23 160 $
- Zemědělský pracovník: 23 730 $
Zdroj: Americký úřad pro statistiku práce, 2017.
