Specialista na výživu připravuje jako důležitý člen týmu stravovacích služeb všechny druhy jídel podle armádních standardů a dietních požadavků. Úzce spolupracují s registrovanými dietology v nemocnicích, na klinice nebo v terénu a plánují speciální diety pro pacienty na základě konkrétních individuálních potřeb vojáků. Tato práce je armádní vojenská pracovní specialita (MOS) 68M.
Pokud máte zkušenosti s vařením nebo kulinářským vzděláním nebo se o tuto oblast jen zajímáte, specialista na výživu by mohl být dobře se pro vás hodí, zvláště pokud máte zájem o kariéru po armádě, která pomáhá pacientům a dalším s komplikovanou dietou potřeby.
Povinnosti a odpovědnosti MOS 68M
Tito vojáci jsou zodpovědní za objednávání a kontrolu zásob potravin a přípravu jídel pro kolegy vojáky. Specialista nutriční péče je primárně zodpovědný za asistenci při dohledu nad provozem lékařské výživy.
Jedná se o poskytování dietní léčby a poradenství pro pacienty v nutričních klinikách, wellness programy a další s nutričními omezeními nebo potřebami. Tito vojáci pomáhají dietologům s přípravou jídla, plánováním a výrobou menu, doporučují jídlo a prověřují pacienty kvůli nutričním omezením.
Vojáci v MOS 68M budou připravovat a vařit upravené a standardní potraviny podle těchto plánů ošetření nutriční péče, to vše pod dohledem dietologa nebo poddůstojníka.
Požadavky na výcvik pro armádní MOS 68M
Pracovní školení pro specialisty na výživu v současné době vyžaduje deset týdnů základního bojového výcviku a sedm týdnů pokročilého individuálního výcviku, který bude zahrnovat přípravu jídla v malém množství.
Některé z dovedností, které se naučíte, zahrnují individuální prezentace a prezentace ve třídě, jak posoudit dietní požadavky pacienta a omezení, plánování jídelníčku včetně úpravy receptur pro speciální diety a základní příprava jídla ve velkém i malém množství. Budete také vyškoleni v oblasti bezpečnosti potravin a hygienických metod.
Kvalifikace pro armádní MOS 68M
Budete potřebovat skóre 95 v segmentu operátorů a potravin (OF) testu Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB). Pro tuto konkrétní armádní práci není vyžadována žádná bezpečnostní prověrka, ale budete potřebovat normální barevné vidění, tedy žádnou barvoslepost.
I když je stravování primární funkcí MOS 68M, není to všechno o vaření a přípravě. Zájem o výživu, zdraví, fitness, biologii a chemii vám pomůže být v této roli úspěšný. Měli byste mít zájem o afinitu k péči o druhé (známé také jako dobré „chování u postele“), a je důležité, abyste byli schopni komunikovat jasně a efektivně jak s jednotlivci, tak s malými skupiny.
Protože nejste lékař, nebudete diagnostikovat pacienty, ale budete důležitou součástí jejich léčby a průběžné péče jako MOS 68M.
Možnosti postvojenské kariéry pro MOS 68M
Jedná se o armádní práci zralou s četnými postvojenskými kariérními příležitostmi. Můžete získat práci jako linkový kuchař nebo sous chef v restauraci nebo jiné organizaci a máte kvalifikaci vykonávat práci dietetického technika. MOS 68M vás také připraví na práci v dozorčích pozicích nad přípravou jídla a servery.
I když je pravda, že je méně pravděpodobné, že budete v první linii bitevní situace, a pravděpodobně jste nebude zacházet s utajovanými informacemi, nepovažujte tuto práci za podřadnou vůči armádě jako celku mise. Dobře živení, zdraví vojáci jsou naprosto nezbytní, pokud má být některý z cílů armády úspěšný.
