Pokud hledáte způsob, jak prorazit v potravinářském průmyslu, a potravinářský vůz nabízí levnější alternativu k tradiční restauraci. Tradiční kamenná restaurace, umístění, menu a marketing jsou nedílnou součástí úspěšného obchodu s potravinami. I když může být lákavé zaparkovat svůj foodtruck kdekoli, kde je dav, je důležité nejprve zkontrolovat místní povolení a územní zákony. Zatímco v minulosti byly food trucky spojovány s jednoduchými sendviči nebo hamburgery, dnešní Nabídka food trucků explodovala v rozmanitosti a nabízí vše od gurmánských cupcaků po pizzu na dřevě. Food trucky způsobily revoluci v marketingu a využily sociálních sítí, jako je Facebook, Twitter a Instagram s cílem oslovit zákazníky novými a inovativními způsoby a zároveň budovat značku povědomí.
Food Trucks jsou všechny o umístění
Jednou z největších výhod food trucku oproti tradiční restauraci je to, že doveze jídlo k zákazníkům. Kvůli omezením a licencování si však foodtruck nemůže jen tak zřídit obchod všude tam, kde jsou davy lidí. Většina měst a obcí vyžaduje, aby o ně požádal kterýkoli prodejce potravinových vozů
Food Trucks jdou za hranice sendvičů a hamburgerů
Dnešní restaurační food trucky nabízejí širokou škálu kuchyní a sendviče jsou stále ještě v nabídce Jídelní lístek, zákazníci mohou najít nápaditější jídla, jako jsou gurmánské cupcaky, sushi nebo pizza na dřevo. Vzhledem k tomu, že spotřebitelé hledají zdravější možnosti jídla při stolování, food trucky přizpůsobují svá menu tak, aby obsahovaly více organických, místně pěstovaných surovin. Například Lulu’s Local Eatery v St. Louis ve státě Missouri vybudovala prosperující potravinářský podnik využívající místně pěstované bylinky a produkty z místních farem. Mixéry a mísy food truck, působící v Austinu v Texasu, se specializuje na organické açaí mísy s konopnou granolou, čerstvým ovocem a kapkou medu.
Food Trucks Rock na sociálních sítích
Mnoho mobilních food trucků zcela přeskakuje webové stránky a používání sociálních médií jako jejich jediný prostředek reklamy a marketingu. Stránky jako Twitter a Facebook umožňují food truckům zveřejňovat svou denní nebo týdenní polohu, zatímco Instagram nabízí platformu pro předvádění položek menu a denních specialit. Využití mobilní technologie umožňuje food truckům spojit se se zákazníky bez ohledu na to, kde se nacházejí. Food trucky mohou inzerovat svou polohu a také neustále komunikovat se zákazníky prostřednictvím tweetů, sdílení a příspěvků. Sociální média jsou také skvělým způsobem, jak utvářet hlas a značku food trucků a budovat silnější pouto se zákazníky. Bonusem sociálních sítí je, že jsou zdarma.
Food trucky nabízejí začínajícím podnikatelům příležitost proniknout do restauračního průmyslu s omezeným rozpočtem. Dnešní koncepty food trucků, které byly kdysi zaškatulkované jako rychlé občerstvení na kolech, zahrnují mnoho různých typů globální kuchyně s rostoucím důrazem na možnosti zdravé výživy. Díky sociálním sítím se majitelé food trucků mohou spojit se zákazníky na osobní úrovni, kdekoli a kdekoli bez drahého reklamního rozpočtu.
