Chovatelé vajec jsou odpovědní za péči a údržbu nosnic používaných jako součást farmy produkující vejce. Mohou pracovat pro velké komerční provozy nebo provozovat nezávislou rodinnou farmu a mohou mít kdekoli od několika desítek až po mnoho tisíc slepic.
Povinnosti a odpovědnosti chovatelů vajec
Práce obecně vyžaduje schopnost vykonávat následující úkoly:
- Čištění a opravy klecí
- Krmení a péče o slepice
- Podávání léků slepicím a ošetřování drobných poranění
- Sledování chování slepic
- Sbírání vajec
- Hodnocení kvality vajec vyprodukovaných hejnem
- Prodej vajec, která jejich slepice produkují, do různých spotřebitelských prodejen
- Chov kuřat pro náhradní zásoby
Existuje nepřetržitý cyklus přivádění nových slepic, když dosáhnou produkčního věku, a odstraňování starších ptáků z hejna, když se jejich produkce snižuje.
Chovatelé vajec si mohou pro svou produkci vajec vybrat z několika systémů řízení. Provoz ve volném výběhu umožňuje slepicím přístup na venkovní výběhy. Operace v kleci jsou nákladově efektivnější, umožňují větší hustotu populace a usnadňují sběr vajec. Někteří producenti provozují ekologické chovy vajec, které se vyznačují podmínkami volného výběhu a silně omezeným používáním antibiotik a přísad.
Spolupracovat mohou i producenti drůbeže veterináři poskytovat svým zvířatům náležitou zdravotní péči, zejména s ohledem na zavedení vakcinačního programu a léčbu nemocí hejna, jakmile se objeví. Odborníci na výživu zvířat a obchodní zástupci krmiv pro hospodářská zvířata může také přispět k vytvoření nutričně vyvážené krmné dávky pro slepice.
Plat farmáře na vejce
Plat, který si chovatel vajec vydělá, se může značně lišit v závislosti na počtu chovaných slepic a množství vajec produkce a úspěch farmáře při uvádění svých produktů na trh spotřebitelům a komerčním subjektům trhy. Slepičí trus lze také sbírat a prodávat pro použití jako hnojivo. To může sloužit jako další zdroj příjmů pro některé chovy vajec.
Americký úřad pro statistiku práce nabízí statistiky platů pro farmáře, farmáře a další zemědělské manažery od května 2018, ale nezveřejňuje údaje zejména pro chovatele vajec:
- Průměrný roční plat: $67,950
- Nejlepší 10% roční plat: $136,940
- Spodní 10% roční plat: $35,440
Chovatelé vajec musí od svých čistých zisků odečíst řadu výdajů, aby určili své konečné zisky za rok. Tyto výdaje mohou zahrnovat řadu nákladů na práci, pojištění, krmivo pro hospodářská zvířata, palivo, zásoby, veterinární služby, odstranění odpadu a opravy nebo výměnu zařízení.
Vzdělávání, školení a certifikace
Vzdělání: Rostoucí počet drůbežářů má dvouletý nebo čtyřletý titul v oboru drůbežářství, věda o zvířatech, zemědělství nebo úzce související studijní obor. Kurzy pro takové tituly mohou zahrnovat vědu o drůbeži, vědu o zvířatech, anatomii, fyziologii, reprodukci, vědu o plodinách, genetiku, řízení farem, technologii a zemědělský marketing.
Zkušenosti: Přímá praktická zkušenost s prací na farmě s nosnicemi je pro začínající chovatele vajec velmi důležitá, protože se mohou naučit podnikání od základů. Většina chovatelů vajec vyrůstá na farmě, jako učeň se zavedeným provozem nebo produkují vejce jako koníček, než se pustí sami do velkovýroby vajec.
Mnoho začínajících pěstitelů vajec se také učí o tomto odvětví ve svých mladších letech prostřednictvím programů pro mládež. Tyto organizace, jako jsou Future Farmers of America (FFA) nebo 4-H kluby, dávají mladým lidem příležitost manipulovat s různými hospodářskými zvířaty a účastnit se výstav hospodářských zvířat.
Dovednosti a kompetence chovatele vajec
Abyste byli v této roli úspěšní, budete obecně potřebovat následující dovednosti a vlastnosti:
- Fyzická výdrž: Pěstitelé vajec musí být schopni stát na nohou po dlouhou dobu, zvedat se a ohýbat – zejména ti, kteří pracují na malých farmách.
- Mezilidské dovednosti: Musí být schopni efektivně dohlížet a spolupracovat s ostatními na farmě.
- Analytické schopnosti: Chovatelé vajec musí sledovat a hodnotit zdraví slepic a kvalitu vajec, která produkují.
Výhled práce
The Americký úřad pro statistiku práce předpokládá, že počet pracovních příležitostí pro farmáře, farmáře a zemědělské manažery klesne 1 procent do roku 2026, což je pomalejší než celkový růst zaměstnanosti ve výši 7 procent pro všechna povolání v USA země. Je to způsobeno především trendem ke konsolidaci v zemědělství, protože menší producenti jsou pohlceni většími obchodními společnostmi.
Pracovní prostředí
V závislosti na typu systému produkce vajec se může pracovat venku za různých povětrnostních podmínek nebo v uzavřených prostorách. Chovatelé vajec musí být připraveni na požadavky, kterým budou čelit v obou typech nastavení.
Pracovní rozvrh
Hodiny, které chovatel vajec odpracuje, mohou být dlouhé, obvykle více než 40 hodin týdně, a práce je často nezbytná v noci ao víkendech.
Porovnání podobných pracovních míst
Lidé, kteří mají zájem stát se chovateli vajec, mohou také uvažovat o jiné kariéře s těmito středními platy:
- Zemědělští a potravinářskí vědci: 64 020 dolarů
- Zemědělští inženýři: 77 110 dolarů
- Pracovníci péče o zvířata a servisní pracovníci: 23 950 $
Zdroj: Americký úřad pro statistiku práce, 2018.
