Večeře formou bufetu jsou vynikající pro restaurace, které nabízejí cateringové služby. Umožňují restauracím nakrmit maximální množství lidí s minimálním personálem. Některá jídla jsou pro bufety vhodnější než jiná, například těstoviny, pečené maso, talíře a předkrmy. Dezerty, které lze vyrábět ve velkých dávkách, jako jsou koláče, lupínky nebo sušenky, jsou také dobrou volbou pro večeře formou bufetu.
Je důležité pravidelně kontrolovat ceny menu, abyste se přizpůsobili rostoucím nákladům na suroviny a práci. Stejně jako u a běžné jídelní lístek, je také důležité každý rok aktualizovat jídelní lístky. Pokud se některé položky formou bufetu neprodávají, je čas je odstranit a přidat nové, módnější možnosti.
Ukázka výběru formou bufetu
Upozorňujeme, že uvedené ceny jsou pouze návrhy. Neodrážejí aktuální tržní ceny ani kolísání cen v důsledku lokality.
Klasická večeře: Náš nejoblíbenější bufet. Součástí tohoto bufetu jsou dvě možnosti předkrmů, výběr škrobu, sezónní zelenina, míchaný salát s dresinkem, teplé rohlíky a máslo a nápojová stanice. 15,95 $ na osobu. Podívejte se prosím na níže uvedené volby předkrmů.
Lehká večeře: Součástí tohoto bufetu je výběr jednoho předkrmu, výběr škrobu, sezónní zeleniny, teplých rohlíků a másla a nápojová stanice. 12,95 $ na osobu. Podívejte se prosím na níže uvedené volby předkrmů.
Italské těstoviny: Zahrnuje míchaný zahradní salát s dresinkem, linguini s olivovým olejem a česnekem a výběr ze tří omáček: klasická masová Marinara, smetanové Alfredo a zeleninové pesto. Součástí je také slaný česnekový chléb a nápojová stanice. 13,95 $ na osobu.
Výběr předkrmů k večeři
- Ručně vyřezávaná pečeně
- Pečená virginská šunka
- Pečené krůtí s omáčkou
- Vepřová panenka s bylinkovou nádivkou
- Kuřecí Piccata
- Kuřecí prsa s bylinkovou nádivkou
- Parmazán z tresky jednoskvrnný
- Pečená podrážka s nádivkou z krabího masa
- Zeleninová Primavera
- Italské lasagne (zelenina nebo maso)
Dezerty (cena za osobu)
- Mrkvový dort 1,75 $
- Teplý Apple Crisp 1,75 $
- Petite Fours 1,50 $/kus
- Ice Cream & Hot Fudge $ 1,75
- Brownies a sušenky 1,50 $
- Plechový dort 1,50 $
- Cream Puffs 2,25 $
Existuje mnoho dalších druhů možnosti bufetu, včetně stanic s občerstvením, stanic pro stavbu vlastních stanic, carvingových stanic a dezertních barů.
Zásady stravování v restauraci
Jasná cateringová politika pomáhá předcházet jakémukoli nedorozumění mezi personálem a hosty ohledně toho, co se během akce očekává.
- Naše banketová místnost je k dispozici pro soukromé oslavy 15 a více hostů a pojme až 100 hostů. Za použití naší banketové místnosti se neplatí žádný poplatek za pokoj.
- Při rezervaci je vyžadována záloha 100 USD. Zbývající zůstatek funkcí je vyžadován na konci funkce, pokud nejsou předem dohodnuta jiná opatření.
- Garantovaný počet hostů (konečný počet) je vyžadován minimálně týden předem. To bude počet hostů, pro které je jídlo připraveno. V souladu s tím bude tento konečný počet také základem pro částku, která bude stranám účtována.
- Pokud je pro jakoukoli funkci požadován soukromý bar, platí se barmanský poplatek 50,00 USD
- Do sálu se nesmí vnášet jídlo od jiných prodejců, s výjimkou svatebních dortů. Poplatek za krájení dortu je 50 USD, který zahrnuje krájení a podávání dortu hostům.
- Kvůli zdravotním předpisům si po akci nelze odnést jídlo formou bufetu.
Je důležité mít jasně načrtnuté zásady používání vaší společenské místnosti, aby na konci akce pro zákazníka nedošlo k žádným nepříjemným překvapením (nebo nákladům). Záleží na tvém umístění restaurace, poplatky za catering a další poplatky za služby mohou být vyšší.
