Někdy je méně více, pokud jde o design nebo koncept restaurace. Když se snažíte otevřít dveře, náklady se často nahromadí, takže naučit se být kreativní a nákladově efektivní při návrhu je zásadní. V závislosti na tématu vaší restaurace vám projde mnoho levných designových triků. Abychom vám pomohli začít, uvádíme několik nápadů na vytvoření příjemného jídelního prostoru, aniž byste narušili svůj počáteční rozpočet.
Přeskočte ubrusy
Povlečení je skvělé pro rauty, svatby a další zajištěné akce, ale jejich použití v jídelně restaurace může být nákladné. Náklady na pravidelné čištění, lisování a výměnu se rychle sčítají. Lněné ubrusy navíc mohou potenciálním zákazníkům vyslat špatnou zprávu. Mohou si myslet, že vaše zařízení je příliš luxusní nebo příliš drahé pro jejich rozpočet, a přesunou se na místo, kde se budou cítit pohodlněji.
Místo kompletního ložního prádla zkuste použít pouze lněné ubrousky, které dodají jednoduchý pocit formálnosti, aniž by to přeháněly. Srolujte příbory uvnitř ubrousku pro snadné prostírání. Lněné ubrousky lze prát a sušit v domě, což vám ušetří účty za úklid. Můžete také vyzkoušet papírové ubrusy, které jsou skvělým barevným povrchem, na kterém si děti mohou hrát, zatímco čekají na večeři.
Vytvořte si vlastní menu
Namísto odesílání menu do profesionální tiskárny a jejich laminování si kupte jednoduché obaly menu a vytvořte si menu pomocí počítače a tiskárny. Standardní publikační software nabízí tolik možností, že můžete vytvořit vlastní menu které zapadnou do designu vaší restaurace za zlomek ceny, kterou byste si nechali udělat profesionálně.
Jedním ze způsobů, jak být kreativní, je použít dětské kresby na přední a zadní stranu vašeho jídelníčku. Požádejte dětské zákazníky, aby nakreslili svou verzi vaší restaurace, a voila! Instantní umění, které bude jedinečné jako váš koncept restaurace, nemluvě o tom, že bude zajímavé pro hosty. Jakmile máte umělecká díla, jsou bezplatné programy, které můžete použít abyste si sami sestavili konečný design.
Zvažte neformální dress code
Uniformy pro obsluhu jsou stejně tak součástí designu vaší restaurace jako nábytek nebo umělecká díla (nemluvě o nákladech). Číšník v bílé košili a kravatě vydává jinou atmosféru než obsluha v tričku a džínách. Namísto investice do odolných košil s vyšívaným logem vyzkoušejte levné triko, což je výhodné zejména tehdy, když nakupujete ve velkém. Bonusem personálu, který nosí jednoduchá, značková trička, je, že je můžete prodávat zákazníkům a získat také nějakou bonusovou reklamu.
Můžete dokonce nechat zaměstnance obléci se do vlastního oblečení, což je nejlevnější uniforma ze všech a nevyžaduje od vás žádné investice. Samozřejmě budete muset zavést dress code definující, jaký typ osobního oblečení je v práci přijatelný.
Použij svou představivost
Jedna z mých oblíbených restaurací má na dámské toaletě namalovanou Monu Lisu. Na pánské toaletě je nástěnná malba polaroidů s pisoáry z celého světa. Ani jedna z těchto dekorací majiteli příliš nezasáhla do kapes. Mezi další oblíbené patří vintage plesové šaty přišité ke dveřím, abyste věděli, že je to dámský pokoj, a stará benzínová pumpa z 50. let 20. století posazená na římse s výhledem na jídelnu.
Při plánování designu restaurace se nebojte udělat něco jedinečného. S trochou fantazie může být součástí výrazného designu téměř cokoliv. Pokud není vaše silná stránka vymýšlení funky návrhů koupelen v restauraci nebo výstřední výzdoby jídelny, požádejte o nápady nějaké kreativní přátele. Váš design je velmi důležitou součástí konceptu vaší restaurace, ale nemusí vás zruinovat.
