Nákup bio produktů je moudrá volba. Bio produkty mají mnoho výhod pro spotřebitele, jako jsou:
- Biopotraviny obsahují méně škodlivých hormonů a pesticidů než konvenční potraviny.
- Pomáhá organická produkce šetřit a chránit vodu.
- Ekologické zemědělství snižuje oxid uhličitý a pomáhá zpomalovat změnu klimatu.
- Ekologické zemědělství pomáhá bojovat proti vážným problémům s půdou, jako je eroze, která způsobuje problémy půdě, zásobování potravinami a lidem.
Výzvou při nakupování bio produktů je, že mnoho společností používá termín bio nesprávně, aby přilákaly kupující bioprodukty a účtovaly vyšší ceny. Níže jsou uvedeny nejlepší tipy, jak odhalit skutečné organické produkty od falešných.
Zjistěte, co ve skutečnosti znamená bio
Ekologické označení se používá k označení plodin, které jsou pěstovány s menším množstvím pesticidů a jsou škodlivé hnojiva nebo dobytek (maso nebo drůbež) chovaný bez použití léků, hormonů nebo syntetických látek Chemikálie.
Ekologická pravidla a postupy se uplatňují také na zpracované produkty, jako je džem vyrobený z bio bobulí nebo organická dětská výživa vyrobená z mrkve a obilí. Pokud je například džem označen jako organický, obsahuje mnoho chemikálií a přísad, které nejsou v hotovém výrobku povoleny.
Bohužel termín organický je přísně regulován pouze tehdy, když a produkt je zemědělský. Například organický špenát je vysoce regulován Národní ekologický program (NOP), ale NOP má méně předpisů pro organické mýdlo, které obsahuje některé nezemědělské přísady.
Ve Spojených státech je produkt považován za zákonně ekologický, pokud:
- Nese organickou pečeť USDA
- Byl certifikován jako organický
- Obsahuje 95 % nebo více organických složek
Výjimky z Pravidel
Pro společnosti je drahé získat organickou certifikaci, takže někteří zemědělci nejsou certifikováni, i když pěstují zcela ekologické plodiny.
Naopak termín bio je často nesprávně používán společnostmi, které se snaží prodávat produkty jako „bio“, když produkt nesplňuje standardy označení bio.
Než zaplatíte peníze za bio produkty, je důležité prozkoumat, co bio skutečně znamená.
Přečtěte si štítky ekologických produktů
Ve Spojených státech jsou skutečné organické produkty certifikovány certifikačním zástupcem a mohou používat organickou pečeť USDA. I když je pečeť často vytištěna zeleně, může být také černá.
Pokud společnost používá ekologické označení, ale její produkt není ve skutečnosti organický a NOP zjistí, že společnost může být pokutován za každé porušení.
I když ne všechny ekologické společnosti nebo pěstitelé se rozhodnou umístit ekologickou pečeť na své produkty, většina ano. Hledání ekologického štítku je proto jedním z nejlepších způsobů, jak se ujistit, že kupujete skutečné ekologické produkty.
Mít organickou pečeť znamená, že produkt je vyroben z 95 % až 100 % organických složek. Pokud produkt obsahuje méně než 95 % organických složek, zásady NOP nepovolují, aby tento produkt nesl pečeť.
Kromě ekologické pečeti můžete na produktu také vidět organický výraz. Některé produkty mohou mít na štítku například „100% organické“. Výrobek, který obsahuje 95 % organických složek, může na obalu používat pouze výraz „Bio“.
Pokud vidíte produkt s obalem, který uvádí „Vyrobeno s organickými přísadami“, pak produkt obsahuje nejméně 70 % organických přísad.
Uvědomte si, že mnoho společností se pokusí oklamat spotřebitele tím, že na obaly umístí podobné štítky nebo klamavá slova, jako například „přírodní“.
I když může být matoucí nakupovat ekologické produkty, hledat je oficiální organická pečeť je prvním krokem k identifikaci skutečných ekologických produktů.
Zkontrolujte kód PLU na Produce
Ne všechny organické produkty budou mít bio pečeť.; kód PLU na nálepce produktu však bude indikovat, zda se jedná o bio nebo ne.
Kódy PLU jsou čísla na nálepkách, která se používají k identifikaci produktu při pokladně v obchodě s potravinami. Organické kódy PLU mají 5místné číslo, které začíná číslem 9. Neekologické produkty mají 4místné kódy PLU, které začínají číslem 4.
Nákup místních biopotravin a dalších produktů má mnoho výhod pro místní podniky, lidi i planetu.
Ne všichni ekologičtí pěstitelé označují své produkty jako ekologické, protože nejsou oficiálně certifikovány. Často je to proto, že ročně vypěstují malé množství plodin, takže se nevyplatí získat certifikaci. Skutečné ekologické produkty můžete například najít na místních farmářských trzích, místních farmách nebo prostřednictvím programu Komunitně podporovaného zemědělství, ale produkty nemusí mít bio pečeť.
Když nakupujete na místě, zeptejte se pěstitele na jeho zemědělské postupy. Podívejte se, jak zvládají škůdce (s chemikáliemi nebo bez nich), a zeptejte se, zda používají bezpečná hnojiva.
Dejte si pozor na běžně "nazelenalé" produkty
Ve Spojených státech rostou organické tržby rychlým tempem. To je dobrá zpráva pro skutečné ekologické společnosti, ale špatná zpráva pro spotřebitele, kteří se snaží najít skutečné ekologické produkty.
Mnoho společností, které doufají, že vydělá na úspěchu organických produktů pomocí zelených marketingových postupů, může udělat následující:
- Označte své produkty ekologickými slovy, i když jejich produkty ekologické nejsou
- Na jejich obalech používejte termíny, které si lidé často pletou s bio, jako přírodní popř volný výběh
- Zkuste vás zmást tím, že navrhnete obaly, které připomínají bio obaly
Když společnost používá na obalech neekologických produktů ekologické nebo ekologické výrazy, nazývá se to „greenwashing“.
U některých produktů je mnohem pravděpodobnější, že budou greenwashed, než u jiných. Mezi dva důležité typy produktů, na které je třeba dávat pozor, patří:
- Produkty péče o tělo a kosmetika, jako je mýdlo, lesk na rty nebo šampon: U těchto produktů uvidíte sportovní označení jako „Organically Awesome“ nebo „Organic Wear“, pokud produkt není vůbec ekologický. Nakupování v Whole Foods je dobrou volbou, pokud chcete organické produkty péče o tělo, protože má přísnější pravidla pro označování péče o tělo než většina ostatních obchodů.
- Produkty značky obchodu: Mnoho obchodů s potravinami vytváří své vlastní řady přírodních a bio produktů, na které musíte být při nákupu opatrní. Zatímco některé z těchto značkových produktů jsou skutečně certifikovány jako ekologické, mnohé nikoli. Kroger má například vlastní řadu přírodních a bio produktů s názvem Simple Truth, která zahrnuje skutečné bio produkty nesoucí oficiální bio pečeť. Řada však také nese přírodně značené neekologické produkty, které mají téměř identické balení jako bio, včetně zeleného kolečka. Pamatujte, že pokud nemá oficiální organickou pečeť USDA, nemusí být bio.
Mezi další běžně organické greenwashed položky patří péče o děti, péče o dvůr a čisticí prostředky. Abyste se vyhnuli produktům, které jsou falešně uváděny na trh jako ekologické, hledejte a nakupujte položky, které nesou oficiální označení bio.
Získejte pomoc, když jdete nakupovat
I když jste si udělali průzkum, nakupování bio produktů může být matoucí. Společnosti, které používají taktiku greenwashingu s falešnými zelenými štítky a podvodnými ekologickými výrazy, mohou ztížit hledání skutečných ekologických produktů. Navíc i označení NOP může být matoucí.
Pokud si nejste s produktem jisti nebo si nejste jisti, zeptejte se v obchodě. Družstva a další oddaní prodejny biopotravin jako Whole Foods Market pravděpodobně odpoví na vaše otázky správně než jiné obchody.
Pokud se bojíte, že zapomenete, jak rozeznat skutečné a falešné biopotraviny, jakmile se dostanete do obchodu, noste s sebou cheat sheet. Níže jsou uvedeny některé organické cheaty, které vám mohou pomoci koupit skutečné organické látky.
