At arbejde som cafeteriaarbejder er et godt job for folk, der gerne vil interagere med børn, men ikke har lyst til at undervise. Cafeteriaarbejdere serverer morgenmad og frokost til skolebørn i løbet af skoleåret og nogle gange i løbet af sommeren, når føderale programmer finansierer måltider til børn i økonomisk dårligt stillede familier.
Cafeteriaarbejdere er blot en af de grupper af mennesker, der bidrager til børns uddannelse. De arbejder ved siden af lærere, trænere, rådgivere, bibliotekarer, og andet skolepersonale for at hjælpe børn med at få mest muligt ud af deres skoleår.
Skolecafeteriajob er typisk slået op på hvert skoledistrikts hjemmeside. Stillingen kræver normalt ingen erfaring og kræver sjældent mere end en gymnasial eksamen. Tidligere ansættelse i restaurationsbranchen er nyttig, men ikke nødvendig. På jobtræningen er tilstrækkeligt til at forberede en nyansættelse til jobbets daglige opgaver. Udvælgelsesprocessen er ikke streng. Der foretages dog ofte baggrundstjek på finalister, fordi de har adgang til børn.
Uddannelse
Nyansatte skal være gamle nok til at arbejde og er næsten aldrig unge nok til at være gymnasieelever i en typisk alder. Selvom en 16-årig kan arbejde, er det højst usandsynligt, at man bliver ansat i et skolecafeteria. En sådan elev ville skulle droppe ud af skolen og derefter vende tilbage til en skole for at arbejde. Som følge heraf er cafeteriaarbejdere mindst 18 år.
Arbejdsopgaver
Ernæringseksperter, diætister og andet passende uddannet personale planlægger menuer til skolebørns måltider. Disse menuer skal opfylde strenge ernæringsstandarder. Cafeterialedere sørger for, at cafeteriaarbejdere har den mad og de forsyninger, de skal bruge til at servere alle genstandene på menuerne.
Cafeteriaarbejdere tjekker ofte deres beholdning af mad og forsyninger, så de kan advare deres ledere, når de bemærker, at de måske ikke har det, de har brug for. At gøre dette kræver flytning af tunge kasser og udstyr.
Cafeteriaarbejdere bærer beskyttende beklædning såsom plastikhandsker og hårnet. Ikke alene er det grimt at finde et hår i sovsen, men det er også uhygiejnisk. Når cafeteriaarbejdere tilbereder mad, skal de være omhyggelige med fødevaresikkerhed. Hos yngre børn kan fødevarebårne sygdomme være dødelige.
Cafeteriaarbejdere skal også undgå krydskontaminering af fødevarer. For eksempel skifter de handsker mellem håndtering af råt kød eller fjerkræ og håndtering af grøntsager, og de sikrer, at køkkenudstyr, madlavningsrum og spisestuer rutinemæssigt rengøres.
Cafeteriaarbejdere udfører ofte kasseopgaver. De tager børnenes betalinger for morgenmad og frokoster og foretager ændringer efter behov. De skal også være opmærksomme på, hvilke børn der modtager statsstøttede gratis eller nedsatte måltider. Cafeteriaarbejdere holder disse oplysninger fortrolige for at forhindre andre børn i at have ammunition for at håne, drille eller mobbe de børn, der modtager disse offentlige ydelser.
Indtjening
Cafeteriaarbejdere bliver generelt betalt alt fra $9 til $16 i timen. Hvis de arbejder på fuld tid, modtager de sandsynligvis en fordelspakke, der er bedre end gennemsnittet. Deltidsansatte kan også modtage ydelser, men nogle ydelser kan være forholdsmæssige på grundlag af, hvor mange timer om ugen de arbejder.
