Hvis du kan lide at lave mad og kan lide at underholde, kan en virksomhed med selvforplejning være den ideelle karriere for dig. At starte en selvforplejningsvirksomhed kræver små opstartsomkostninger og kan være et skridt mod en dag at åbne din egen restaurant.
Beslut dig for, om du er klar til at blive selvstændig
Den gode nyhed ved at starte et selvforplejningsfirma er, at du kan starte i det små – med andre ord kan du beholde din dag arbejde. Efterhånden som din cateringvirksomhed vokser, kan du overveje at påtage dig catering som dit fuldtidserhverv. Afvej dine muligheder: har du råd til at miste en stabil lønseddel? Hvordan håndterer du stress? (Være ærlig). Overvej din familiesituation. Drift af catering forretning indebærer lange timer, især om nætter, weekender og helligdage. Hvordan vil det påvirke din ægtefælle og/eller børn? At være din egen chef er et meget personligt valg, som ikke bør træffes i hast.
Studer konkurrencen
Det næste skridt mod at starte en selvforplejningsvirksomhed er at kende dine konkurrenter. Ligesom hvis du var ved at gøre dig klar til at åbne en ny restaurant, skal du kende menuen og priserne på andre
Skriv en Self Catering Menu
En cateringmenu kan være så enkel som fingerruller og kartoffelchips eller så omfattende som kaviar og trøfler. Ligesom en restaurantmenu bør en cateringmenu tilbyde en blanding af gamle favoritter (ost og kiks aldrig gå af mode) og signaturretter, der adskiller dig fra dine konkurrenter. Hvis du går ind i cateringbranchen, er det sandsynligvis fordi du er en god kok (ikke?). Så nu er det tid til at lade vores yndlingsretter skinne.
Vælg et navn til din selvforplejningsvirksomhed
Som at vælge en restaurant navn, at vælge et navn for dit cateringfirma kan afspejle din mad, beliggenhed eller være en leg med ord, som f.eks On the Go Catering. Hvis du vælger at navngive din selvforplejning for at afspejle en bestemt type køkken, som f.eks Maries fine italienske catering pas på det ikke begrænser din kundekreds. Hvad hvis Marie tilbyder ikke-italiensk mad sammen med sin fine pasta og sauce? Folk ville ikke automatisk antage, at hun også laver fingerruller og kyllingepottærte.
Inkorporer din selvforplejningsvirksomhed
De fleste stater kræver, at enhver fødevarevirksomhed opnår et utal af licenser, forsikringer og tilladelser, herunder, men ikke begrænset til: spiritusbevillinger, arbejdsløshedsforsikring, arbejdstagerforsikring, fødevarebehandlertilladelse osv...Og, skal du også inkorporere din virksomhed, så du kan betale skat. Hvis du lige er startet, kan du muligvis bruge dit personnummer. Hvis du inkorporerer, vil din virksomhed blive tildelt et EIN-nummer.
Lej cateringpersonale
Efterhånden som din selvforplejningsvirksomhed vokser, har du brug for ekstra personale. Mest sandsynligt, i det mindste i de tidlige forretningsår, vil personalet kun være på deltid. Se efter personlige, organiserede personer, som du nemt kan uddelegere opgaver.
Køb cateringudstyr
Dine indledende opstartsomkostninger for udstyr til selvforplejning vil afhænge af dit budget. Du kan muligvis klare dig med et par flotte serveringsfade og bruge det madlavningsudstyr, du har i dit hjemmekøkken. Men hvis du ønsker at udvide dig cateringvirksomhed, skal du til sidst opgradere til kommercielt udstyr.
Markedsfør din selvforplejningsvirksomhed
Hvis du har råd til det lige i begyndelsen, så invester i en hjemmeside, da flere og flere mennesker henvender sig til internettet for at finde varer og tjenester. Din hjemmeside skal som minimum have kontaktoplysninger, menupakker og priser og nogle gode billeder af din mad eller tidligere begivenheder. Ud over et websted, kan du overveje at melde dig ind i dit lokale handelskammer eller en anden mindre virksomhedsorganisation. Du kan oprette en attraktiv menu til selvforplejning direkte på din hjemmecomputer og få den professionelt printet til en rimelig pris.
