Nogle gange mindre er mere, når det kommer til et restaurantdesign eller koncept. Omkostningerne stiger ofte, når du prøver at åbne dørene, så det er vigtigt at lære at være kreativ og omkostningseffektiv med dit design. Afhængigt af dit restauranttema kan du slippe afsted med mange billige designtricks. For at hjælpe dig godt i gang er her nogle ideer til at skabe et indbydende spisested uden at bryde dit startbudget.
Spring over dugene
Sengetøj er fantastisk til banketter, bryllupper og andre arrangementer, men det kan være dyrt at bruge dem i en spisestue på en restaurant. Regelmæssige omkostninger til rengøring, presning og udskiftning stiger hurtigt. Derudover kan linnedduge sende det forkerte budskab til potentielle kunder. De synes måske, at din virksomhed er for fancy eller for dyr i forhold til deres budget og går videre til et sted, hvor de føler sig mere komfortable.
I stedet for en komplet linnedservice prøv kun at bruge linnedservietter, som tilføjer en simpel følelse af formalitet uden at overdrive det. Rul sølvtøj inde i servietten for en nem placering. Linnedservietter kan vaskes og tørres internt, hvilket sparer dig for rengøringsregninger. Du kan også prøve papirduge, som er en fantastisk farveoverflade, som børn kan lege på, mens de venter på aftensmaden.
Lav dine egne menuer
I stedet for at sende dine menuer til en professionel printer og få dem lamineret, så køb simple menujakker og lav din menu med din computer og printer. Der er så mange muligheder tilgængelige med standard publiceringssoftware, du kan oprette en tilpasset menu som vil passe ind i dit restaurantdesign til en brøkdel af prisen for at få dem gjort professionelt.
En måde at blive kreativ på er at bruge børnetegninger til for- og bagsiden af dine menuer. Bed børnekunder om at tegne deres version af din restaurant, og Voila! Øjeblikkelig kunst, der vil være lige så unik som dit restaurantkoncept, for ikke at sige interessant for gæsterne. Når du har kunstværket, er der gratis programmer du kan bruge at sammensætte det endelige design selv.
Overvej en afslappet kjolekode
Servitøruniformer er lige så meget en del af dit restaurantdesign som møblerne eller kunstværket (for ikke at nævne så dyre). En tjener i hvid skjorte og slips afgiver en anden stemning end en tjener i T-shirt og jeans. I stedet for at investere i kraftige button-down skjorter med et broderet logo, så prøv en billig T-shirt, en hel del, især når du køber i bulk. En bonus ved, at personalet bærer enkle, mærkede t-shirts, er, at du kan sælge dem til kunder og også få bonusreklamer.
Du kan endda få personalet til at klæde sig i deres eget tøj, som er den billigste uniform af alle og ikke kræver nogen investering fra dig. Selvfølgelig skal du implementere en dresscode, der definerer, hvilken type personligt tøj der er acceptabelt på arbejdet.
Brug din fantasi
En af mine yndlingsrestauranter har en Mona Lisa malet på væggen på dametoilettet. På herretoilettet er der et vægmaleri af polaroids med urinaler fra hele verden. Ingen af disse dekorationer sætter for store buler i ejerens lommer. Andre favoritter inkluderer en vintage gallakjole, der er hæftet til en dør for at fortælle dig, at det er dametoilettet, og en gammel benzinpumpe fra 1950'erne placeret på en afsats med udsigt over spisestuen.
Når du planlægger dit restaurantdesign, skal du ikke være bange for at gøre noget unikt. Med lidt fantasi kan næsten alt være en del af et distinkt design. Hvis det ikke er din stærke side at tænke på funky restaurantbadeværelsesdesign eller finurlig spisestueindretning, så spørg nogle kreative venner om ideer. Dit design er en meget vigtig del af dit restaurantkoncept, men det behøver ikke at bryde banken.
