Har du nogensinde nydt en kølig, forfriskende Arnold Palmer? Nej, ikke golfspilleren (selvom "cool" og "forfriskende" bestemt gælder for The King). Drikken. Arnold Palmer drinken.
Arnold Palmer drinken er, hvad der nogle gange kaldes en "mocktail" - en blandet drink, men en uden alkohol. Det, der bliver blandet i dette tilfælde, er limonade og iste.
Nedenfor tager vi et kig på oprindelsen af Arnold Palmer-drikken, herunder hvordan den fik sit navn populær opskrift og Arnies egen opskrift, plus flere spins på den (inklusive alternative navne) og et par flere godbidder.
Oprindelsen af Arnold Palmer-drinken
Gjorde Arnold Palmer golfspilleren opfinde Arnold Palmer drinken? Jeg tror, vi roligt kan sige nej. Citron og te er blevet nydt sammen i århundreder. I 1950'erne var Arnie bestemt ikke den første person, der nogensinde kombinerede kold, usød te med kold, sød limonade.
Men hvad vi med sikkerhed kan sige er, at golfspilleren Palmer populariserede og gjorde den te-og-limonade-drik, der nu bærer hans navn, berømt.
Palmer vandt sin første PGA Tour turnering i 1955. I 1958 vandt han Mestrene, og det var der, han blev en superstjerne, og den rabiate legion af fans kendt som "Arnies hær" blev født. Han spillede British Open for første gang i 1960 og tog hans stjernestatus globalt.
Det var i midten af 1950'erne, at Palmer, fortalte han engang til ESPN, begyndte at blande te og limonade derhjemme. Inden for få år tog Palmer drikken offentligt ved at anmode om den i restauranter og golfbaneklubhuse. Der var ikke noget navn til drinken, da Palmer først begyndte at gøre dette, så han ville beskrive, hvad han ville til en tjener eller bartender.
Hvornår og hvordan blev Palmers navn knyttet til drinken? En almindeligt fortalt historie er, at det skete under US Open i 1960 i Cherry Hills Country Club i Colorado, da andre lånere overhead Palmer fortalte en bartender, hvordan han skulle lave ham til sin yndlingsdrink.
Der var engang et glossy blad opkaldt efter Palmer, og en artikel skrevet til det blad (ikke længere online, desværre) udtalte, at det var sådan, te- og limonadedrikken først blev offentligt forbundet med Arnold Palmer navn:
"En aften efter en lang dag med design af et kursus i Palm Springs (Californien) i 1960'erne, trådte Arnold Palmer op til en bar og bad bartenderen om en blanding af limonade og iste. En kvinde, der sad ved siden af ham, overhørte, hvad han bestilte, og sagde til bartenderen: "Jeg skal have den Palmer-drink." Fra det øjeblik, denne forfriskende limonade-is-te-drik blev kendt som en "Arnold Palmer", og dens navn spredte sig gradvist over hele golfverdenen og videre til mainstream Amerika."
I 2012 fortalte Palmer til ESPN, at "fra den dag spredte det (navnet) sig som en steppebrand." Den specifikke dato for Palm Springs-hændelsen? Det huskes desværre ikke. Men vi har set det beskrevet som værende så sent som i slutningen af 1960'erne, måske i 1968.
Arnold Palmer drikkeopskrifter
Alle Arnold Palmer-drinks, lige meget om de er basale eller smagte op af en kok eller mixolog, starter med at kombinere usødet iste med sødet limonade. Så for at lave en Arnold Palmer skal du altid starte med at brygge en kande med din yndlingste og derefter afkøle den. Lav din yndlingslimonade, og afkøl den. Så bland!
Hvad er forholdet mellem te og limonade? Nå, Palmers præference er faktisk anderledes end det, der er blevet det populære og almindeligt anvendte forhold.
Palmers egen opskrift
- Mest iste
- Plus et sundt stænk limonade
Kom isterninger i et glas og brug limonade som sødemiddel til teen. Sådan gjorde Palmer selv: Det gjorde han ikke blande halvt og halvt. Palmer beholdt teen som den dominerende del af drikken (omkring 75 procent te, efter hans skøn, men mindst to tredjedele te).
Men: Derude i naturen har drinken konvergeret til en 50-50 blanding. Så her er den mest almindelige, grundlæggende version:
Populær Arnold Palmer opskrift
- 1 del iste
- 1 del limonade
Tilføj isterninger til et glas. Fyld halvvejs med limonade, og fyld resten af glasset med usødet iste.
Hvis du vil ændre lidt på smagene, er den nemmeste måde at gøre det ved at eksperimentere med forskellige typer teer, eller at prøve forskellige typer teer eller limonader med smag. Bare husk: Kongen kunne lide hans "straight" - almindelig limonade og grundlæggende iste.
Så hvis du vil have det som det er populært lavet i dag, så brug en 50-50 split; hvis du vil have det som Arnie selv lavede det, så brug cirka en fjerdedel eller en tredjedel af limonade. Uanset hvad, kan du altid justere efter behov for at passe til din egen smag.
Alkoholiske versioner af Arnold Palmer-drinken
Engang blev enhver almindelig Arnold Palmer, som alkohol blev tilsat, kendt som en "voksen Arnold Palmer." "spiked Arnold Palmer", "Drunken Arnold Palmer" eller "tipsy Arnold Palmer," blandt andre variationer af temaet. Vodka og bourbon er almindeligvis den foretrukne spiritus, men alkoholen er op til din præference. I dag kaldes en alkoholisk version lige så sandsynligt en "John Daly". Se vores artikel om John Daly drink for opskrifter og baggrund.
Arnold Palmer drikker på flasker og dåser
Virksomheden grundlagt af Palmer, Arnold Palmer Enterprises, licenserer hans navn og billede til brug på flaskeversioner af Arnold Palmer-drikken, plus tørre blandinger, blandt andet. Palmers navn og lighed bruges på mange variationer af drikken, der sælges under Arizona Iced Tea-mærket.
Andre drikkevarefirmaer sælger også limonade-og-te-drikke, typisk blandet 50-50, men uden Palmer-navnet. Sweet Leaf, Snapple, Country Time og Lipton er blandt de mærker, der tilbyder drinken uden vedhæftet Palmer-navn.
Mens mange restauranter og barer tilbyder Arnold Palmer eller varianter, er nogle kaffe- og fastfoodkæderestauranter også gået i gang. Starbucks har for eksempel te- og limonadeblandinger på tilbud, og Dunkin' har lejlighedsvis tilbudt en "Arnold Palmer Coolatta" frossen drink. Arnie-drinken bliver hele tiden mere og mere kendt.
Flere fakta om Arnold Palmer-drinken
- Arnold Palmer drinken kaldes ofte en "Half and Half", når blandingen er 50-50.
- Hvis du vil have en meget sød Arnold Palmer, kan du blande lige dele limonade og sød te. Og hvis du gør det, kan du kalde denne version for en "Winnie Palmer" (opkaldt efter Arnolds første kone).
- Palmer sagde, at han i årevis var for flov til at bestille drinken ved navn - "I'll have an Arnold Palmer" - og blev ved med at beskrive, hvad han ønskede til tjeneren. Men til sidst gav Kongen efter og begyndte at bestille hans eponyme drink ved navn.
- "Arnold Palmer"-navnet er også begyndt at blive brugt på madvarer, der bruger en smag af te og citron. Søg på nettet efter "Arnold Palmer-opskrift", og du vil finde kager, cupcakes, is, sorbeter og andet godt.
