Slap af med vegansk is
Når sommerens varme har fået dig til at føle dig varm og klistret, er der ikke noget der slår en skål (eller tre) is for at holde dig kølig. Næste gang du læser isgangen eller vælger en smag i din iskiosk i dit kvarter, kan du overveje at prøve den mælkefrie sort.
Mejeriindustrien er ikke kun stærkt afhængig af vand, det er også en stor kilde til forurening og skaber skadelig afstrømning, der ender i vores vandveje og akviferer. Med så mange plantebaserede alternativer på markedet i disse dage er det let at skifte til mælkefrit. Veganer, plantebaserede spisere og laktoseintolerante venner ser ikke længere: vi har samlet ti veganske is, der får dig til at snige sig ind i fryseren, skeen i hånden. Mælkespisere advares.
1. Frankie & Jo's
Dette Seattle-baserede firma laver plantebaseret is i uventede varianter med de fineste ingredienser. De laver deres nøddemælkbaser fra bunden og bruger endda dadler til at forsøde nogle af deres smag. Hvis du bor i Seattle, skal du kigge forbi deres butik for at prøve deres hjemmelavede ahorn vanilje glutenfri vaffelkegle. Hvis du bor et andet sted, bestil en pakke med fire lige til døren.
2. FoMu
Foldene bag FoMu er stolte over den rige og cremede, gelato-lignende konsistens af deres is, der er skabt under en særlig vendeproces, der reducerer mængden af luft i hver portion. Kokosmælk udgør grundlaget for de fleste varianter, med undtagelse af et par nøddemælkbaserede halvliter. Boston folk, gå ned til FoMus butiksfacade for sæsonbestemt tilgængelige ChocoTacos og is sandwich. Hvis du ikke bor i Greater Boston-området, behøver du ikke at føle dig skyldig i at bestille et par pints online-FoMu pakker alle forsendelser ind i miljøvenlig emballage.
3. Noras
Nora startede i en hjemmelavet ismaskine i Cuisinart i grundlæggerens køkken efter en for mange indkørsler med vegansk is, der savnede mærket. Efter at have eksperimenteret med forskellige opskrifter i 8 måneder, blev virksomheden grundlagt med det formål at skabe en plantebaseret is, der er lige så lækker og cremet som de rigtige ting. Fremstillet i små portioner i Vancouver, er Noras mælkefri is lavet med kokosmælk og hjemmelavet cashewmælk.
4. Blinke
Ikke din gennemsnitlige plantebaserede is, Wink bruger gule ærter som basis for deres opfattelse af denne ikke-mejeriprodukt. Når det kommer til at gøre is mindre af en overbærenhed og mere af en sund godbid, tager Wink det et skridt videre og bruger nulglykæmiske sødestoffer som stevia og munkfrugt til at lave en dessert, der faktisk er god for dig. Med kun 100 kalorier en halvliter beder folkene bag Wink dig næsten om at grave lige i, ingen kop eller kegle kræves.
5. Häagen-Dazs
Häagen-Dazs udgav for nylig deres første mælkefrie serie med fristende smag som jordnøddesmørchokoladefudge og kokoskaramel. I stedet for at erstatte ikke-mælkemælk med komælk, de bruger i deres traditionelle opskrifter, bruger Häagen-Dazs en kerne ingrediens, som jordnøddesmør eller chokolade, som grundlag for deres ikke-mejeriprodukter, hvilket giver en virkelig dekadent erfaring.
6. Cado
Troede du ikke, du kunne spise din frugt og grønt, mens du også nød en kop is? Tænk igen. Cado gør avocado til en dejlig cremet sød, perfekt til sommeraftener. Hver halvliter indeholder en avocado, og deres smag omfatter citron, mintchokoladechip og mørk chokolade.
7. Van Leeuwen
New Yorkere og Los Angelenos har sikkert set Van Leeuwen isbiler køre gennem gader i den tykke sommervarme eller har stået i de lange linjer, der strækker sig uden for deres mange butik fronter. Der er en grund til hypen: Van Leeuwen veganske smag er så cremet, at du glemmer, at de er uden mælk. Deres unikke og sæsonbetonede smag ophører aldrig med at glæde. Hent en pint i supermarkedet eller bestil et par online.
8. Ben & Jerry's
En mulighed for improviseret aftenløb til supermarkedet, Ben & Jerry's fortsætter med at udvide deres veganske serie med is. Replikering af favoritter som Cherry Garcia og Chunky Monkey, at spise mælkefri behøver aldrig at føles som et offer.
9. Dydig is
Canada og Washington State-baserede firma Virtuous Pie har forgrenet sig til en verden af plantebaseret is. På deres menu finder du sundhedsfremmende smag som gurkemeje og sort peber og Matcha & kokos. Tag en pint på et af deres steder, eller få en scoop i enten en klassisk eller glutenfri vaffelkegle.
10. Chill af CHLOE.
Favorit vegansk spisested i New York, af CHLOE., Lancerede for nylig Chill, en serie plantebaseret is med cashewnødder, kokosnødder, mandler og hasselnødder. Kig forbi en af deres steder for at hente en halvliter eller to, eller prøv en af deres push pops, som serveres med en cupcake, babka eller bananbrød.
