Jede Woche produzieren wir eine obszöne Menge an Abfall allein aus der Verpackung von Lebensmitteln und Haushaltsprodukten. Aus diesem Grund sind viele Menschen Einkaufen in großen Mengen und Einkaufen unter Berücksichtigung der Zero-Waste-Prinzipien. Während Massenkäufe nicht von Natur aus einen abfallfreien Einkauf bedeuten, erfordert das Praktizieren eines abfallfreien Lebens einen Masseneinkauf. Und mit der richtigen Vorbereitung können Sie unnötige Verpackungen erfolgreich vermeiden (und gleich noch einen Rabatt erhalten). Bulk-Shopping zwingt Sie dazu, zu planen, organisiert zu bleiben und ein bewusster Käufer zu sein, sodass Sie sich ziemlich erfolgreich fühlen. Der Prozess mag zunächst entmutigend erscheinen, kann aber bald zu einer freudigen und sogar therapeutischen Erfahrung werden.
Wo kann man in großen Mengen kaufen?
Je nachdem, wo du wohnst, kann es in der Nähe viele oder nur sehr wenige Großmärkte geben. Sie finden diese Leuchtfeuer der Zero-Waste-Hoffnung mit Online-Locators von
Mehr als Getreide: Alle Produkte, die Sie in großen Mengen kaufen können
Entgegen der landläufigen Meinung ist Bulk-Shopping nicht nur trockenem Getreide vorbehalten. Wenn Sie Lebensmittel in großen Mengen in einem Lebensmittelgeschäft kaufen, finden Sie verschiedene Arten von Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten, Mehlen und Snacks. Es lohnt sich, auch Käse, Fleisch und Gebäck in großen Mengen zu kaufen. Dazu müssen Sie Ihren Behälter beim Metzger oder Bäcker vorführen, aber die meisten Zero-Waste-Veteranen versprechen, dass die Mitarbeiter Ihre Großwünsche gerne erfüllen, wenn Sie selbstbewusst fragen.
Am anderen Ende des Spektrums finden Sie, wenn Sie in einem Massenladen einkaufen, eine Vielzahl von Lebensmitteln, die für Ihre persönlichen Behälter bereitstehen, wie Backpulver, Tofu und Honig. Einige Großmärkte sind auch auf Haushalts- und Körperprodukte wie Waschmittel, flüssige Handseife, Lotion und Allzweckreiniger spezialisiert. Da kein Shop dem anderen gleicht, machen Sie am besten eine „Entdeckungsreise“ zur Bestandsaufnahme, bevor Sie in einen Einkaufsbummel starten. Dies begrenzt Impulskäufe und hilft Ihnen, später effiziente Besorgungen zu erledigen.
Buying Bulk 101: Auf das Gewicht kommt es an
In erster Linie bedeutet der Einkauf in großen Mengen nach Gewicht, nicht nach Einheit. Anstatt beispielsweise einen Preis für eine Dose schwarze Bohnen zu sehen, sehen Sie einen Preis für schwarze Bohnen pro Pfund. Daher ist es wichtig, das Gewicht jedes verwendeten Behälters (das sogenannte Tara) zu kennen. Die Tara ist das Gewicht Ihres leeren Beutels oder Glases, und es ist wichtig, dass Sie diese Zahl vor dem Auffüllen kennen, damit Sie das Anfangsgewicht von Ihrer Endsumme abziehen lassen können. Auf einigen Schüttgutsäcken oder Einmachgläsern ist das Gewicht angegeben. Wenn nicht, ist es so einfach, vor dem Einkauf am Kundendienstschalter oder an der Wiegestation vorbeizuschauen. Vergessen Sie diese Nummer nicht und schreiben Sie sie so schnell wie möglich auf den eigentlichen Behälter, um diesen Vorgang in Zukunft zu vermeiden!
So lagern Sie Ihre Bulk-Goodies: Behälter, Bulk-Beutel und mehr
Welches Mehrweggefäß Sie verwenden, liegt ganz bei Ihnen, mit einer Ausnahme: dem Gewicht. Während Fachgeschäfte für Großmengen in Bezug auf das Gewicht Ihrer Behälter ziemlich flexibel sind, lassen einige Lebensmittelgeschäfte Sie die Tara nicht ab, wenn sie zu hoch ist. Die Wahl von leichten Behältern ist beim Auschecken und beim Tragen Ihrer Einkäufe nach Hause hilfreich.
Für die meisten Lebensmittel ist es am besten, eine Vielzahl von Schüttgutsäcken in verschiedenen Größen zu haben. Bringen Sie für Produkte wie Lotion und Waschmittel den Behälter mit, in dem Sie das Produkt zu Hause aufbewahren. Viele Geschäfte verkaufen auch Container, und einige Geschäfte haben sogar ein Container-Rückgabeprogramm für zubereitete Lebensmittel – wie Einmachgläser mit Suppe oder Salatzutaten. Bulk-Container können auch online gekauft werden; Kasse Leben ohne Plastik, Paket Gratis Shop, oder auch Etsy. Wenn Sie wirklich versuchen möchten, ohne Abfall einzukaufen, ist die Wiederverwendung von Behältern (z. B. Erdnussbuttergläser) oder die Herstellung von Upcycling-Großbeuteln der richtige Weg!
Füllen und bringen Sie Ihre großen Leckereien nach Hause
Abhängig von Ihrem Budget sollten Sie im Auge behalten, wie viel Sie in jeden Behälter stecken. Glücklicherweise haben alle von Ihnen besuchten Massenlager (Abteilungen und Geschäfte) eine Waage in der Nähe, mit der Sie das Gewicht/den Preis überprüfen können. Es kann einige Versuche dauern, um den Sweet Spot zwischen der Menge und dem Preis eines bestimmten Artikels zu finden – Experimentieren ist Teil des Massenkaufprozesses! Verschiedene Geschäfte haben unterschiedliche Systeme, aber Sie sollten entweder mit dem Namen des Artikels, der PLU (Produktsuche) oder der Lagerplatznummer an der Kasse ankommen. Wenn Sie verwirrt sind, haben Sie keine Angst, einen Mitarbeiter um Hilfe zu bitten.
Sobald Sie endlich zum Auschecken bereit sind, präsentieren Sie Ihre Behälter, das Tara jedes einzelnen und den Code für jeden Artikel. Der einzige Unterschied zwischen dem Einkaufen in einem Lebensmittelgeschäft und einem Massenladen besteht darin, dass Sie möglicherweise das Tara Ihres Behälters in einem Lebensmittelgeschäft freiwillig angeben müssen, während ein Massenladen Sie im Voraus fragt. Es mag auf den ersten Blick überwältigend erscheinen, aber Sie werden den Dreh schnell rausbekommen.
Nachdem Sie Ihre neuen Massenware erfolgreich vom Laden zu Ihnen nach Hause transportiert haben, ist es an der Zeit, sie mit Ihrer Küche vertraut zu machen. Während dieser Prozess ganz bei Ihnen liegt, empfehle ich Ihnen, die Elemente zu kennzeichnen, die für das Auge nicht sofort offensichtlich sind. Das klärt später Verwirrung und spart Zeit beim Kochen oder Backen.
Und Sie sind jetzt ein Bulk-Shopper. Möchten Sie mehr Tipps zum abfallfreien Einkaufen von Lebensmitteln? Schauen Sie sich unseren Leitfaden an Hier.
