Τι είναι το Oud (Oudh) στην Αρωματοποιία;

Το ούτι είναι ένα από τα πιο ακριβά και επιθυμητά συστατικά αρωμάτων στον κόσμο. Έχει ένα μεθυστικό άρωμα μόσχου που μπορεί να είναι αρκετά ισχυρό και έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες στην Ινδία, τη Νοτιοανατολική Ασία και τη Μέση Ανατολή. Σήμερα, πολλοί αρωματοποιοί στη Δύση το χρησιμοποιούν ως βάση για να δημιουργήσουν μερικά καταπληκτικά αρώματα για άνδρες και γυναίκες.

Τι Είναι Ούτι;

Το ούτι προέρχεται από το ξύλο του τροπικού άγαρ (Aquilaria) δέντρο, ένα γένος που περιλαμβάνει 15 διαφορετικά είδη. Το δέντρο πιστεύεται ότι προήλθε από την περιοχή Assam της Ινδίας, από εκεί εξαπλώθηκε για να κατοικήσει το Μπαγκλαντές και μεγάλο μέρος της Νοτιοανατολικής Ασίας. Τα ροκανίδια από τα δέντρα συχνά καίγονται ως θυμίαμα και είναι σύνηθες να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια θρησκευτικών τελετές και διάφοροι εορτασμοί σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και τη Μέση Ανατολή, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, της Ιαπωνίας και Ινδία.

Όταν το ξύλο αυτού του δέντρου μολυνθεί με ένα παρασιτικό καλούπι που ονομάζεται 

Phialophora parasitica, αντιδρά παράγοντας μια πολύτιμη, σκοτεινή και αρωματική ρητίνη. Αυτό είναι το αρωματικό συστατικό ούτι, το οποίο ονομάζεται επίσης ξυλόξυλο, ούντ, αγαλόχα, αλόξυλο ή αετόξυλο. Το Agarwood είναι κάτι σπάνιο σε πολλά μέτωπα. Επειδή η ρητίνη ενεργοποιείται μόνο από τη μούχλα, υπολογίζεται ότι συνολικά το 2 τοις εκατό αυτών των δέντρων την παράγει. Αυτό όχι μόνο ανεβάζει την τιμή του λαδιού, αλλά το ξύλο είναι επίσης ένα από τα πιο ακριβά στην αγορά. Επιπλέον, πολλά από αυτά τα δέντρα είναι πλέον απειλούμενα είδη.

Oud Oil

Το λάδι του ούτι μπορεί να εξαχθεί με απόσταξη από το ξύλο ή με τήξη της ρητίνης. Δεν είναι ερεθιστικό και μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα. Ωστόσο, η τιμή είναι το πραγματικό λάκτισμα. Forbes έχει αναφέρει ότι μπορεί να κοστίσει 5.000 δολάρια ανά λίβρα. Οι λιανοπωλητές ούτι συχνά πωλούν μόνο ένα μπουκάλι 3 γραμμαρίων για 300 $ ή περισσότερο. Οι ίδιοι έμποροι λιανικής σημειώνουν επίσης ότι χρειάζεστε μόνο λίγο λάδι, έτσι ώστε το μπουκάλι να διαρκεί στον μέσο καθημερινό χρήστη έναν ολόκληρο χρόνο.

Λόγω της σπανιότητάς του, της μεγάλης ζήτησης και της δυσκολίας συγκομιδής του, το λάδι ούτι είναι ίσως το πιο ακριβό λάδι στον κόσμο. Η ετήσια αγορά ούτι είναι περίπου 6 δισεκατομμύρια δολάρια και η αξία της εκτιμάται συχνά ως μιάμιση φορά την αξία του χρυσού. Για αυτούς τους λόγους, περιστασιακά αναφέρεται ως "υγρός χρυσός". Η συγκεκριμένη αξία οποιουδήποτε συγκεκριμένου ούτι, ωστόσο, ποικίλλει ανάλογα με την πηγή. Ορισμένα είδη δέντρων παράγουν πιο πολύτιμο ούτι και η περιοχή όπου αναπτύσσονται τα δέντρα είναι επίσης ένας παράγοντας. Για να μην αναφέρουμε, το ούτι που εμφανίζεται φυσικά είναι πιο ακριβό από το ούτι που παράγεται από μια τεχνητή προσβολή της μούχλας.

Το ίδιο το άρωμα

Ούτι (στα αραβικά oudh) εκτιμάται ιδιαίτερα από τους αρωματοποιούς για τη ζεστή γλυκύτητα του αναμεμειγμένη με ξυλώδεις και βαλσαμικές νότες. Είναι ένα αρωματικό και περίπλοκο άρωμα. Χρησιμοποιείται με τη μορφή λαδιού ούτι (dehn al oud) ή μια ρητίνη (ούτι μουμπαχάρ). Όταν χρησιμοποιείται σε μια σύνθεση αρώματος, το ούτι είναι συνήθως μια νότα βάσης. Απαραίτητες σε κάθε άρωμα, σε αντίθεση με τις νότες κορυφής και τις μεσαίες νότες, οι νότες της βάσης τείνουν να μένουν στο δέρμα πολύ καιρό μετά τη διάλυση των άλλων. Σε ένα άρωμα με βάση το ούτι, είναι πιθανό να πιάσετε μια μυρωδιά μόνο του μερικές ώρες μετά την εφαρμογή του.

Όπως συμβαίνει με πολλά άλλα ακριβά συστατικά αρωμάτων, παράγονται συνθετικά ούτι. Σε σύγκριση με το φυσικά παραγόμενο άρωμα, αυτά δεν είναι τίποτα λιγότερο από μια απογοήτευση. Το συνθετικό ούτι τείνει να είναι πιο δερματώδες και ξυλώδες - θυσιάζοντας τη ζεστασιά, τη γλυκύτητα και τις βαλσαμικές νότες του για την τιμή.