Los inspectores de productos lácteos se aseguran de que las granjas lecheras cumplan con los estándares gubernamentales relacionados con el saneamiento de las instalaciones y la salud del rebaño. Este trabajo cae dentro de la categoría más general de inspector agrícola.
deberes y responsabilidades del inspector de productos lácteos
El trabajo generalmente requiere la capacidad de realizar las siguientes funciones:
- Inspeccione las granjas lecheras para asegurarse de que cumplan con varios requisitos normativos y de seguridad alimentaria.
- Recopile muestras y llévelas al laboratorio para su análisis.
- Emitir licencias a los productores de leche.
- Documentar infracciones y emitir multas.
- Dar recomendaciones a los administradores de las instalaciones para mejorar la bioseguridad y reducir la incidencia de enfermedades.
- Compilar informes completos que detallen las condiciones en las instalaciones lecheras.
Los inspectores generalmente se asignan a un territorio específico y realizan inspecciones sin previo aviso de cada granja cada seis meses (el gobierno federal
Los inspectores de productos lácteos revisan toda la instalación durante el transcurso de su visita. Verifican la limpieza del equipo de la sala de ordeño, examinan la salud del hato lechero y recolectan muestras de leche y agua para su evaluación.
Salario del inspector de productos lácteos
La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS, por sus siglas en inglés) no recopila datos de salarios para la categoría de inspectores de productos lácteos, pero los incluye en la categoría más general de inspectores agrícolas. Los últimos datos salariales se recopilaron para mayo de 2018:
- Salario medio anual: $44,140 ($21.22 por hora)
- Salario anual del 10% superior: $67,400 ($32.40 por hora)
- Salario anual del 10% inferior: $27,930 ($13.43 por hora)
Educación, Capacitación y Certificación
Los requisitos educativos para los inspectores de productos lácteos pueden variar de un estado a otro, pero generalmente se prefiere una licenciatura en ciencias en un campo relacionado con los animales. La ciencia láctea es una especialización popular para aquellos que planean seguir esta carrera.
- Educación:Especialistas en ciencias lácteas debe completar cursos en áreas como anatomía y fisiología, genética, reproducción, nutrición, comportamiento, productos lácteos producción, manejo de rebaños, fisiología de la lactancia, evaluación de ganado, mercadeo agrícola y negocios gestión. Muchos programas incluyen una cantidad significativa de experiencia práctica y requieren la finalización de pasantías bovinas.
- Experiencia: Los aspirantes a inspectores también deben tener cierto grado de experiencia práctica en el manejo de hatos lecheros, equipos de ordeño, procedimientos de fabricación y medidas de control de calidad. También deben familiarizarse con una variedad de regulaciones locales, estatales y federales relacionadas con sus funciones de inspección.
- Certificación: Los requisitos de certificación del inspector de productos lácteos varían según el estado. California, por ejemplo, requiere un examen escrito y oral para que un candidato se convierta en Inspector de productos lácteos registrado. Después de aprobar el examen, el inspector puede obtener una licencia para realizar tareas reglamentarias en su estado.
Habilidades y competencias del inspector de productos lácteos
Para tener éxito en este puesto, generalmente necesitará las siguientes habilidades y cualidades:
- Habilidades interpersonales: yoLas inspecciones requieren interacciones positivas con los propietarios y el personal de las granjas lecheras.
- Habilidades de comunicación: Los inspectores de productos lácteos deben poder discutir cualquier problema que surja durante sus inspecciones con los propietarios de las granjas lecheras que están inspeccionando y poder escribir sobre ellos de manera efectiva en los informes.
- Atención a los detalles: Los inspectores deben poder notar incluso las infracciones más pequeñas de las normas y reglamentos durante sus inspecciones.
Perspectivas laborales
El proyectos BLS que el empleo en el campo general de la inspección agrícola crecerá alrededor del 5 por ciento a través de 2026, que es más lento que el crecimiento general del empleo del 7 por ciento para todas las ocupaciones en el país.
Los candidatos calificados con una combinación de educación y experiencia práctica seguirán disfrutando de las mejores perspectivas en el campo.
Ambiente de trabajo
El trabajo como inspector de productos lácteos generalmente requiere viajes extensos. Los candidatos deben estar dispuestos a viajar por su territorio designado para investigar muchas instalaciones lecheras. También deben sentirse cómodos estando cerca de vacas y otros animales de granja.
Horario de trabajo
Los inspectores de productos lácteos pueden trabajar a tiempo completo o a tiempo parcial. La naturaleza de una carrera de animales de investigación a menudo requiere que el inspector esté disponible para trabajar algunas horas de la noche, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario.
Comparando trabajos similares
Los inspectores de productos lácteos también pueden encontrar empleo regulatorio en una carrera profesional estrechamente relacionada, como inspector de sanidad animal. Fuera de los roles regulatorios, los inspectores también pueden hacer la transición a una variedad de trayectorias profesionales relacionadas con los productos lácteos, como propietario o gerente de una granja lechera, nutricionista, agente de extensión agrícola, o veterinario bovino.
Cómo conseguir el trabajo
Obtener la certificación
Visite el sitio web del departamento de agricultura de su estado para obtener información sobre los requisitos de certificación específicos para ese estado.
Aplicar
Busque trabajos abiertos en el Departamento de Agricultura de EE. UU. Sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria o agregadores de ofertas de trabajo como En efecto.
