En el mundo minorista, merma, o merma, es el término que se utiliza para describir una reducción en el inventario debido a hurtos; robo de empleados; errores administrativos tales como mantenimiento de registros, fijación de precios y conteo de efectivo; y fraude de proveedores. También hay una quinta categoría de pérdida, que representa todas las razones no identificables de pérdida en su tienda. Una percepción errónea común es que los minoristas absorben las mermas como parte del costo de hacer negocios. Si bien los minoristas tienen que tener en cuenta la pérdida en sus resultados finales, es un problema costoso para todos.
Estadísticas de contracción
Según la Federación Nacional de Minoristas (NRF) Encuesta Nacional de Seguridad Minorista 2019, la tasa promedio de pérdida en la industria minorista es del 1,38 % de las ventas, que se ha mantenido aproximadamente igual desde 2014. Si bien eso puede no parecer mucho, considere que la contracción le costó a los minoristas más de $ 50.6 mil millones en pérdidas en 2018. Por lo tanto, si su tienda minorista ganó $ 1 millón en ventas con un margen bruto del 50 %, su pérdida de solo el 2 % le costó $ 10 000, lo cual es significativo.
La encuesta también indicó que el panorama minorista está cambiando, con más compradores en línea que presentan nuevos desafíos y riesgos de fraude. Los encuestados indicaron que sus presupuestos para los esfuerzos de prevención de pérdidas (LP) aumentarán en un 44,5%, y el 68,2% de los encuestados dijo implementarán nueva tecnología y contratarán personal de TI con sólidas habilidades analíticas, de seguridad cibernética y de investigación para ayudar combatir el fraude.
Hurto
Según la Encuesta Nacional de Seguridad Minorista, una de las principales causas de contracción de un negocio minorista es el hurto. El robo del cliente se produce mediante ocultación, alteración o intercambio de etiquetas de precios, o transferencia de un contenedor a otro. Los clientes también pueden intentar devolver bienes robados o productos de diseño de imitación para recibir dinero en efectivo.
El robo por parte de los compradores continúa costando a los minoristas miles de millones de dólares cada año. Según la encuesta de NRF, la pérdida promedio en dólares por incidente de robo en tiendas se ha mantenido sin cambios desde el año anterior, ya que las medidas de seguridad, como cámaras y etiquetas digitalizadas que activan las alarmas, continúan combatiendo robo.
Robo de empleados
El robo interno o de los empleados representa la mitad de todas las mermas minoristas. Los incidentes ocurren cuando los trabajadores de la empresa roban o se apropian indebidamente de fondos o bienes. Los tipos de robo de los empleados incluyen el uso fraudulento de descuentos, reembolsos y tarjetas de crédito.
Implementar medidas de seguridad como instalar cámaras en toda la tienda, así como procedimientos que los empleados sigan al comprar productos y al entrar y salir de la tienda puede ayudar a mitigar robo.
Otro lugar para comprobar es el cajón de dinero. Si el cajón se queda corto, es útil que la seguridad revise las imágenes del día para determinar si se está robando dinero o si simplemente se contó incorrectamente.
error administrativo
Los errores administrativos también pueden causar pérdidas. Los errores de precios simples debido a aumentos o rebajas pueden costar bastante a los minoristas, por lo que es crucial contar con buenas protecciones y usar sistemas contables simples y fáciles de entender y programas
El mantenimiento de registros y la gestión de inventario deficientes provocan mermas. Una sólida práctica de inventario cíclico su inventario puede reducir en gran medida la merma. Muchos errores en el sistema de punto de venta (POS) se pueden descubrir con esta práctica antes de que el inventario se venda y se reduzca.
Fraude de proveedores
Un pequeño porcentaje de pérdida se debe al fraude del proveedor. Los minoristas informan que la mayoría de los fraudes de proveedores ocurren cuando los proveedores externos ingresan a una tienda para almacenar el inventario.
Por ejemplo, los inventarios de las tiendas de conveniencia son controlados y monitoreados por el proveedor. Ya sea por no proporcionar tantas unidades como se facturó o por el robo de otros productos, el fraude de los proveedores puede reducir los resultados de un minorista.
Causas desconocidas
El segmento más pequeño y quizás el más frustrante de la contracción minorista se debe a causas desconocidas, según la Encuesta Nacional de Seguridad Minorista. Aproximadamente el 6% de todas las pérdidas no se pueden contabilizar en ninguna de las otras categorías.
