William Rosenberg, fundador de la cadena internacional de café y donas Dunkin’ Donuts, nació en Massachusetts en 1916 y se crió en el barrio de Dorchester de Boston. Rosenberg dejó la escuela secundaria en octavo grado para ayudar a mantener a su familia, que había perdido su negocio familiar durante la gran depresión.
Rosenberg, un emprendedor nato cuando era niño, supuestamente transportó un bloque de hielo a una pista de carreras de New Hampshire y vendió trozos de hielo a 10 centavos cada uno, ganando 171 dólares en un solo día. Después de realizar una variedad de trabajos, incluido trabajar como repartidor de telegramas para Western Union cuando solo tenía 14 años, Rosenberg consiguió un trabajo conduciendo un camión de helados cuando tenía 17 años y ascendió hasta llegar a la gerencia cuando tenía 20.
Nace Dunkin'Donuts
Los orígenes de Dunkin' Donuts se remontan a la Segunda Guerra Mundial, cuando Rosenberg trabajaba en Quincy Shipyards y se dio cuenta de que los trabajadores tenían pocas opciones disponibles para almorzar. Después de la guerra, Rosenberg pidió prestados 1.000 dólares y utilizó 1.500 dólares en bonos para iniciar una empresa a la que llamó Industrial Luncheon Services y servía sándwiches, café, donas y bocadillos en viejos camiones de la compañía telefónica que había convertido en lo que ahora conocemos como comida camiones.
En 1948, al darse cuenta de que la mitad de sus ventas procedían del café y los donuts, Rosenberg abrió una restaurante en Quincy, Massachusetts, llamado Open Kettle que vendía café por diez centavos y donas por níquel. Si bien la tienda rápidamente fue un éxito y recaudó más de $ 5,000 por semana, Rosenberg no estaba contento con el nombre, por lo que optó por cambiarlo. Al darse cuenta de que los clientes mojaban sus donas en el café, el Open Kettle pasó a llamarse Dunkin' Donuts en 1950.
En poco tiempo, Rosenberg abrió restaurantes Dunkin’ Donuts en Massachusetts en ciudades como Somerville, Natick, Saugus y Shrewsbury, donde los clientes podían ver cómo los panaderos preparaban las donas. Rosenberg le dio crédito a Howard Johnson y su cadena de heladerías franquiciadas por haberle dado la idea de franquiciar Dunkin' Donuts. En 1955, se abrió el primer restaurante franquiciado en Dedham, Massachusetts, que vendía 52 variedades de donas, suficiente para tener un especial diferente cada semana del año.
En 1963, la empresa había abierto su restaurante número 100 y en 1979 había crecido hasta alcanzar más de 1.000 establecimientos. Hoy en día, más de 12.000 locales operan en todo el mundo con 3.200 restaurantes internacionales en 46 países. Dunkin’ Donuts a veces tiene marca compartida con Baskin-Robbins, la otra marca franquiciada por la matriz Marca Dunkin', Inc.
Sucesión Familiar
En 1963, el hijo de Rosenberg, Robert, se hizo cargo de la dirección de la cadena cuando tenía 25 años. Graduado de la Escuela de Negocios de Harvard, el joven Rosenberg dirigió hasta 1999 y, bajo su liderazgo, la empresa simplificó su oferta de menú, trasladó a vasos de papel y poliestireno, e introdujeron muffins, bagels, donuts (Munchkins), croissants, sándwiches de desayuno, Coolattas y otros bebidas.
Además de introducir un programa de publicidad nacional, Robert también cambió el formato de las tiendas al pasando de mostradores con taburetes a mesas, y comenzó a ofrecer Dunkin' Donuts en precios no tradicionales. ubicaciones. También comenzó a vender franquicias a operadores de unidades múltiples, introdujo ubicaciones satélite y más tarde una sistema de economato, cada uno de los cuales ayudó a impulsar el crecimiento al eliminar la necesidad de edificios lo suficientemente grandes como para casa fabricación y acabado de donuts.
Cambio de marca de Dunkin' Donuts
La evolución de la empresa continúa. En septiembre de 2018, en su convención Global Franchise en Canton, Massachusetts, la compañía anunció que cambiaría su marca, acortando su nombre a Dunkin’. Con la ayuda de Jones, un trío de agencias Knowles Ritchie, BBO New York y Arc Worldwide, la nueva marca se introdujo en las tiendas a partir de enero de 2019. La empresa mantuvo la combinación de colores rosa y naranja, junto con la fuente del logotipo, ambos concebidos en 1973.
“Nuestra nueva marca es una de las muchas cosas que estamos haciendo como parte de nuestro plan de crecimiento para modernizar Dunkin’. experiencia para nuestros clientes”, dijo David Hoffman, director ejecutivo de Dunkin’ Brands y presidente de Dunkin’ EE. UU., en un declaración. "Creemos que nuestros esfuerzos por transformar Dunkin', sin dejar de abrazar nuestra increíble herencia, mantendrán nuestra marca relevante para las generaciones venideras".
Además de los cambios de marca, la empresa, que es el principal minorista de donas en Estados Unidos con más de 2.900 millones de ventas anuales, instaló un sistema de grifo de ocho cabezales para bebidas frías y aumentó su énfasis en los pedidos móviles, añadiendo un servicio especial de pedidos móviles desde el vehículo. carril.
La Asociación Internacional de Franquicias
Aunque el logro comercial más celebrado de Rosenberg es Dunkin Donuts, su trabajo en la fundación y moldeo de la Asociación Internacional de Franquicias es donde su mayor impacto todavía se siente hoy.
En 1959, junto con una docena de franquiciadores reunidos alrededor de una mesa de café en una cocina de Chicago, Rosenberg desafió a los demás a invertir 100 dólares cada uno, y la IFA se estableció en 1960. En aquel momento las franquicias se estaban viendo empañadas por malas prácticas y un sinfín de estafas; Los litigios estaban aumentando, al igual que las acciones legislativas para controlar los problemas.
Rosenberg se comprometió a garantizar que el modelo de franquicia mejorara a través de las experiencias de los franquiciadores y franquiciados. Para lograr este objetivo, encabezó el establecimiento de la Asociación Internacional de Franquicias. Fundación Educación en los años 1980.
Además de los cursos desarrollados para sus miembros, la fundación cuenta con un plan de estudios que ofrece Ejecutivo de franquicia certificado certificación cuando se completen, que es la principal fuente de investigación y educación continua para franquicias a nivel mundial.
Al trabajar con los legisladores, la IFA pudo ayudar en la elaboración de leyes que beneficiaron tanto a los franquiciadores como a los franquiciados y, a través de esos esfuerzos, solucionó los problemas en las franquicias y moldeó la franquicia en lo que es hoy. Hoy en día, las franquicias se utilizan en más de 120 industrias diferentes, y la IFA continúa en sus esfuerzos por mejorar el desempeño de las franquicias tanto para los franquiciadores como para los franquiciados.
Los últimos años de Rosenberg
En su vida posterior, William Rosenberg se involucró en las carreras de caballos con arneses y abrió Wilrose Farm en New Hampshire, que donó en 1980 al estado. universidad, que luego vendió la granja y otorgó la Cátedra William Rosenberg en Franquicias y Emprendimiento, el primer puesto docente de este tipo en la universidad. mundo. Rosenbergl murió de cáncer de colon el 20 de septiembre de 2002, a la edad de 86 años.
Muchas gracias a su esposa Annie Rosenberg; Arthur Anastos, vicepresidente y consejero administrativo de Dunkin' Brands; y John Reynolds, presidente de la Fundación Educativa de la Asociación Internacional de Franquicias; Tres personas muy importantes para William Rosenberg, por su ayuda y contribución a este artículo.
