La planificación de ventas y operaciones (S&OP), a veces conocida como planificación agregada, es un proceso en el que los ejecutivos La gerencia de nivel se reúne y revisa periódicamente las proyecciones de demanda, oferta y los resultados financieros resultantes. impacto. S&OP es un proceso de toma de decisiones que garantiza que los planes tácticos en cada área comercial estén alineados con la visión general del plan comercial de la empresa.
El resultado general del proceso S&OP es que se crea un plan operativo único que identifica la asignación de recursos de la empresa, incluido el tiempo, el dinero y los empleados.
Beneficios de la planificación de ventas y operaciones
Las empresas que utilizan S&OP pueden ofrecer una serie de beneficios, como una mayor visibilidad de la demanda y la oferta en toda la empresa, una mejor Gestión de inventario, mayor planificación promocional, mayor precisión en la previsión presupuestaria y una mejor gestión del ciclo de vida del producto. proceso.
Planificación táctica
Mientras que la planificación estratégica analiza el plan de la empresa durante años en el futuro, los planes tácticos analizan el plan de negocios de la empresa durante el próximo año. Los planes tácticos tienen en cuenta las estrategias generales de la empresa, que se encuentran en el plan estratégico. La planificación de ventas y operaciones tiene como objetivo ayudar a las empresas a desarrollar y alinear los planes tácticos desarrollados por las distintas áreas de negocio. Hay dos enfoques que se utilizan en la planificación de ventas y operaciones; planificación de arriba hacia abajo y planificación de abajo hacia arriba.
Planificación de arriba hacia abajo
La planificación de arriba hacia abajo es el enfoque más sencillo para la planificación de ventas y operaciones. En este enfoque, existe un único pronóstico de ventas que impulsa el proceso de planificación. El pronóstico se deriva de una combinación de productos y servicios que requieren recursos similares, por ejemplo, una cantidad de productos terminados fabricados. Utilizando la planificación de arriba hacia abajo, la dirección puede crear planes tácticos basados en el pronóstico general y dividir los recursos entre los alimentos terminados del plan.
Planificación ascendente
Este enfoque lo utilizan empresas que no tienen un cronograma de fabricación estable y la cantidad y el tipo de productos terminados pueden cambiar de un mes a otro. En este escenario, la previsión de ventas no resulta útil para la planificación de recursos. La dirección debe calcular los recursos para cada uno de los productos y luego fusionarlos para obtener una imagen general de las necesidades de recursos.
Planes de producción
Una vez que una empresa ha analizado sus pronósticos de ventas y calculado los requisitos de recursos, se deben generar los distintos planes de producción alternativos. Hay tres enfoques que se utilizan para el plan de producción, nivel perseguido y mixto.
Planificación de producción a nivel
El plan de producción de niveles se utiliza cuando el costo de realizar un cambio en el nivel de producción es extremadamente costoso, mientras que el costo de sosteniendo inventario es muy bajo, por ejemplo en la industria petrolera. Utilizando el plan de producción nivelada, la producción permanece constante y el inventario se utiliza para absorber las diferencias entre las ventas. pronóstico y la producción.
Planificación de la producción de Chase
El plan de producción de persecución es lo opuesto al plan de producción de niveles. En este plan de producción, la producción cambia para cada intervalo de tiempo del plan para que coincida con el pronóstico de ventas para ese intervalo. Con este enfoque, la producción siempre persigue la demanda, de ahí el nombre de plan de producción de persecución. Este enfoque se utiliza mejor para empresas que no pueden mantener inventario. De lo contrario, hacerlo resulta extremadamente caro, mientras que los cambios en la producción cuestan muy poco.
Planificación de producción mixta
El plan de producción mixto toma elementos tanto del plan de persecución como del de nivel, donde habrá variaciones en los niveles de producción e inventario que producirán el mejor plan de producción.
Resumen
Es más importante optimizar los procesos de una empresa para obtener una ventaja competitiva. Las empresas que tienen un proceso eficaz de planificación de operaciones y ventas están mejorando su visibilidad en toda su empresa. Son capaces de mejorar la gestión de productos, mejorar la promoción. planificacióny minimizar las acumulaciones innecesarias de inventario.
