A veces menos es más cuando se trata de diseño o concepto de restaurante. Los costos con frecuencia se acumulan cuando intentas abrir las puertas, por lo que es esencial aprender a ser creativo y rentable con tu diseño. Dependiendo del tema de su restaurante, puede realizar muchos trucos de diseño económicos. Para ayudarlo a comenzar, aquí hay algunas ideas para crear un espacio de comedor acogedor sin gastar demasiado en su presupuesto inicial.
Salta los manteles
La ropa de cama es excelente para banquetes, bodas y otros eventos con servicio de catering, pero usarla en el comedor de un restaurante puede resultar costoso. Los costos regulares de limpieza, prensado y reemplazo se acumulan rápidamente. Además, los manteles de lino pueden enviar un mensaje equivocado a los clientes potenciales. Es posible que piensen que su establecimiento es demasiado elegante o demasiado caro para su presupuesto y se trasladen a un lugar donde se sientan más cómodos.
En lugar de un servicio completo de ropa de cama, intente usar solo servilletas de lino, que añaden una simple sensación de formalidad sin exagerar. Enrolle los cubiertos dentro de la servilleta para colocarlos fácilmente. Las servilletas de lino se pueden lavar y secar en casa, lo que le permitirá ahorrar en facturas de limpieza. También puedes probar con manteles de papel, que son una excelente superficie para colorear para que los niños jueguen mientras esperan la cena.
Crea tus propios menús
En lugar de enviar sus menús a una imprenta profesional y plastificarlos, compre sobrecubiertas de menú simples y cree su menú con su computadora e impresora. Hay tantas opciones disponibles con el software de publicación estándar que puede crear un menú personalizado que encajarán con el diseño de su restaurante a una fracción del precio de hacerlos profesionalmente.
Una forma de ser creativo es utilizar dibujos de niños para el anverso y el reverso de sus menús. Pide a los niños clientes que dibujen su versión de tu restaurante y ¡listo! Arte instantáneo que será tan único como el concepto de tu restaurante, sin mencionar que será interesante para los invitados. Una vez que tengas la obra de arte, hay programas gratuitos que puedes usar para armar el diseño final usted mismo.
Considere un código de vestimenta informal
Los uniformes de los camareros son una parte tan importante del diseño de su restaurante como los muebles o las obras de arte (sin mencionar su costo). Un camarero con camisa blanca y corbata emite una vibra diferente a la de un camarero con camiseta y vaqueros. En lugar de invertir en camisas resistentes con botones y un logotipo bordado, pruebe con una camiseta económica, una excelente oferta, especialmente si compra al por mayor. Una ventaja de que el personal use camisetas sencillas con la marca es que puedes venderlas a los clientes y también obtener publicidad adicional.
Incluso puedes hacer que el personal se vista con su propia ropa, que es el uniforme más barato de todos y no requiere ninguna inversión por tu parte. Por supuesto, necesitarás implementar un código de vestimenta que defina qué tipo de ropa personal es aceptable en el trabajo.
Use su imaginación
Uno de mis restaurantes favoritos tiene una Mona Lisa pintada en la pared del baño de mujeres. En el baño de hombres, hay un mural de Polaroids con urinarios de todo el mundo. Ninguna de estas decoraciones hizo mella demasiado en los bolsillos del propietario. Otros favoritos incluyen un vestido de fiesta vintage grapado a una puerta para que sepas que es el baño de damas y una vieja bomba de gasolina de la década de 1950 colocada en una repisa que da al comedor.
Al planificar el diseño de su restaurante, no tema hacer algo único. Con un poco de imaginación, casi cualquier cosa puede formar parte de un diseño distinto. Si pensar en diseños originales de baños de restaurantes o en una decoración peculiar del comedor no es tu fuerte, pídeles ideas a algunos amigos creativos. Su diseño es una parte muy importante del concepto de su restaurante, pero no tiene por qué costar mucho dinero.
