Este menú de almuerzo de muestra se utilizó en un restaurante real y los precios están actualizados, pero debe hacer sus propios cálculos para asegurarse de que el costo de la comida sea exacto. Este menú utilizó deliberadamente una variedad de ingredientes que combinan bien con una cena. menú. El uso de ingredientes en varios elementos diferentes del menú debería mantener el inventario de alimentos bajo y reducir gasto a través del deterioro.
Este restaurante de una pequeña comunidad de Maine era de propiedad familiar y el menú ofrece muchas comidas familiares. como ensaladas y hamburguesas, pero con nuestros propios toques especiales, incluyendo alimentos comprados localmente siempre que sea posible. posible. Alimentos locales hace que su menú se destaque y supere a las cadenas de restaurantes, y agrega una percepción de valor a la comida, lo que significa que la gente está dispuesta a pagar más por alimentos producidos localmente.
Este menú integra cerveza local y langosta, una especialidad de Maine, y periódicamente agregaría comidas exóticas o especiales realmente exclusivos, especialmente durante las temporadas turísticas intensas. Por lo demás, la tarifa era sencilla y eso es lo que gustaba a los clientes. Las descripciones de los artículos son breves y concisas para que al cliente le resulte más fácil encontrar lo que busca y reducir los costos de impresión, ya que el menú tiene solo una página.
Entrantes
- Sopas: Sopa del día - $2.95/$4.95 Sopa de mariscos - $5.95/$7.95
- Bisque de langosta - $5.95/$7.95 Cebolla francesa - $3.95/$5.95
- Alitas o filetes de búfalo - $9,95
- Palitos de mozzarella - $ 4,95
- Camarones rebozados con palomitas de maíz Red Hook Ale - $ 8,95
- Aros de cebolla - $4.95 Batatas fritas - $4.95
Ensaladas
- Selecciones César: Sencillo - $8.95 Con Pollo - $9.95 Con Camarones - $11.95
- Con Langosta: Precio de Mercado Con Solomillo a la Parrilla - $13.95 Con Pastel de Cangrejo - $11.95
- Ensalada griega: espinacas frescas, lechuga romana crujiente, tomates y aceitunas griegas, con aderezo de queso feta y nueces. - $9.95
- Ensalada de espinacas: Espinacas frescas con champiñones, huevo duro y vinagreta tibia de tocino. - $9.95
Sándwiches Especiales
Todos los sándwiches se sirven con papas fritas y ensalada de col. Camotes fritos, ensalada de quinua y ensalada mixta disponibles por $2 cada una.
- Sándwich de pastel de cangrejo: un delicado pastel de cangrejo servido en un panecillo tostado con lechuga y salsa tártara. $7.95
- Panini toscano de pollo a la parrilla: pollo a la parrilla con provolone, corazones de alcachofa y pesto rojo asado sobre focaccia de romero a la parrilla. $9.95
- Southwest Turkey Club: pavo en rodajas en un panecillo tostado con tocino, lechuga, tomates y aderezo ranch de aguacate. $9.95
- Panini de pavo mediterráneo: pavo asado sobre focaccia de romero a la parrilla con salsa de queso y espinacas y alcachofas. $9.95
- Cerdo desmenuzado: nuestro cerdo asado a fuego lento, cocinado a fuego lento en salsa BBQ picante y servido en un panecillo tostado con queso cheddar. $9.95
- Rollo de langosta: uno de los favoritos de Maine. Carne de langosta rellena, mayonesa y lechuga crujiente en un voluminoso panecillo tostado. Precio de mercado
- Atún derretido: pan de su elección con ensalada de atún y queso cheddar terminado a la parrilla. $7.95
- Salsa francesa: un panecillo tostado con costillas raspadas y una taza de sopa de cebolla francesa para mojar. $10.95
- Prepare el suyo propio: su elección de pavo en rodajas, costillas, jamón o atún con su elección de queso. $7.95
- BLT - Ya he dicho suficiente. $7.95
- Sopa y Sándwich o Ensalada - Su elección de nuestra sopa del día con ½ sándwich o ensalada. $8.95
Construye tu hamburguesa
- Hamburguesa de carne Angus de 8 oz servida en un panecillo de masa madre káiser con lechuga, tomate y cebolla morada. $10.95
- Negro y azul: hamburguesa Angus untada con pimienta negra molida y cubierta con cremoso queso azul de York Hill Farm. $12.95
- Cheddar ahumado Applewood: hamburguesa Angus cubierta con queso cheddar ahumado Applewood de Cabot Farms y cebollas rojas encurtidas. $12.95
- Carribean Jerk: hamburguesa de Jerk untada con especias y cubierta con queso suizo y piña asada. $11.95
Todas las hamburguesas se sirven con lechuga, tomate, cebolla morada y papas fritas caseras. Camotes fritos o aros de cebolla por solo $2 extra. ¡Asegúrese de preguntarle a su mesero sobre nuestras ofertas especiales de postres del día y nuestro helado artesanal hecho en casa!
