Kestävän matkailijan opas Kanadan suurimpaan ja monimuotoisimpaan kaupunkiin!
Yksi suosituimmista lähistöllä olevista kansainvälisistä matkailukohteistamme, Toronto, Kanada, tekee nopeasti mainetta vihreänä huippukaupunkina. Toronto – Ontarion pääkaupunki ja Kanadan suurin kaupunki – on myös yksi maailman monipuolisimmista kaupungeista, jossa puhutaan yli 140 kieltä. Jos harjoittelet uutta kieltä, muista harjoitella jollain kielellä suosittelemamme kielisovelluksemme ennen matkaasi!
Joten tietoisille matkailijoille, jotka ovat matkalla pohjoiseen tänä kesänä tai lähitulevaisuudessa, tässä on suosikkipaikkamme yöpyä, syödä ja nukkua kaupungissa:
Miksi me rakastamme sitä | Gladstonen hotelli ei ole vain Toronton vanhin vielä toiminnassa oleva hotelli, vaan se on myös ainoa hotelli, jolla on B Corp -sertifikaatti koko Kanadassa. Susanna Robinson, paikallinen leski ja 13 lapsen äiti, avasi ensimmäisen kerran vuonna 1889. Gladstonen seinät ovat rikas historia. Ja nykyään kunnostettu rakennus on yksi johtavista toiminnassa olevista ympäristötietoisista hotelleista.
Gladstone Hotel on edelläkävijä kestävän kehityksen mallissaan ja yhteiskunnallisiin vaikutuksiin liittyvissä aloitteissaan. Majoituspaikassa ei ole vain lukuisia ympäristöystävällisiä projekteja – viherkatot, myrkyttömät puhdistusaineet, komposti ja kierrätyshankkeet – mutta yritys on 100 % naisten omistuksessa ja omituinen feministi johtama. Yritys on myös suuri puolestapuhuja paikallisten taiteilijoiden, maanviljelijöiden ja sosiaalisen oikeudenmukaisuuden järjestöjen tukemisessa. Itse asiassa jokainen boutique-huone on taiteilijan suunnittelema. Muita mukavuuksia ovat kaikki luonnolliset kylpytuotteet, lainattavat polkupyörät, joogatunnit ja huoneessa olevat kuivat baarit, joissa on tarjolla paikallisia ja luomuvälipaloja.
Mistä se löytyy | 1214 Queen Street West
Miksi me rakastamme sitä | Yksi niistä asioista, joista pidämme eniten boutique-hotelleissa yöpymisessä, on vertaansa vailla oleva vieraanvaraisuus: olemme havainneet, että ympäristöstä ja paikallisesta yhteisöstä välittävät yritykset kohtelevat myös matkustajia kuin rakkaita ystäviä ja perhe. Ja tämä ei voisi olla totta kuin at Drake hotelli, kunnostettu ja kestävä majoitustila, joka on omistettu Toronton yhteisölle ja taideelämälle.
Olipa kyseessä alusta valmistettuja ravintolaruokia paikallisista raaka-aineista tai huolella valittua musiikkia yhteiset tilat, jokainen Drake-hotellin yksityiskohta tuntuu tarkoituksenmukaiselta ja tarkoitus on tehdä vierailustasi paljon enemmän mieleenpainuva. Lisäksi tämä tyylikäs majoitus on sitoutunut hyvinvointiin, luovuuteen ja ympäristöystävällisyyteen: matkustajat voivat pysyä kunnossa liittymällä spin-tunnilla tai lainaamalla pyörää, huoneet on täynnä luonnollisia kylpytuotteita ja pyöriviä taidenäyttelyitä on esillä kaikkialla tilaa.
Mistä se löytyy | 1150 Queen Street West
Miksi me rakastamme sitä | Tietoiset matkailijat voivat kokea eurooppalaista ylellisyyttä vieraillessaan Torontossa yöpyessään osoitteessa Ivy, perheomisteinen boutique-hotelli Queen Street East -alueen sydämessä. Tämä suklaatehdas on säilynyt 1800-luvulta. Tämä viehättävä majoituspaikka on ylpeä kodikkaastaan tunnelmastaan, tyylikkäästä sisustuksestaan ja kestävistä yksityiskohdistaan. Lisäksi se on maailman ainoa hotelli, jonka kaikissa huoneissa on vain luonnonmateriaaleista käsintehdyt Hästens-vuoteet.
Myös jokaisessa huoneessa matkustajat voivat rentoutua orgaanisilla kylpysuoloilla täytetyssä kylpyammeessa pitkän kaupunkiin tutustumisen jälkeen. Ja jäsenhotellina Totuus– vain jäsenille tarkoitettu naisklubi – The Ivy kutsuu myös naisvieraat vierailemaan viereisessä palkitussa Sweetgrass Spa, naisille suunniteltu ylellinen retriittitila. Kunnostetussa loft-tilassa hotellin vieressä, tietoiset matkailijat voivat viettää iltapäivän uimassa kloorittomassa uima-altaassa ja varata myrkyttömän kylpylähoidon.
Mistä se löytyy | 111d Queen Street East
Miksi me rakastamme sitä | Hyvää ruokaa ja iloisia hetkiä ovat ruokalistalla Hei 123, Torontossa sijaitseva vegaani- ja kasvisravintola. Iloinen ja aurinkoinen paikka aamiaisen, lounaan, illallisen tai juomien nauttimiseen. Hello123 on paikallisten ja matkailijoiden rakastama ravitsevasta lautasesta ja kestävistä raaka-aineistaan. Suosittelemme Blue Smoothie Bowlia espressopalalla, jotta voit aloittaa päiväsi, kun tutustut Toronton tarjontaan!
Mistä se löytyy | 1122 Queen Street West
Miksi me rakastamme sitä | Sinä loma-iltana, jolloin tarvitset vain pizzaa ja jäätelöä, suosittelemme ruokailua klo Hyveellinen piirakka uusin paikka Torontossa, avataan kesällä 2018. Palkittu ravintola (Veg News Mag valitsi vuoden ravintolaksi) on korkeatasoinen pikaruokapaikka, ja se on erikoistunut 100 % kasvipohjaiseen ja gluteenittomaan pizzaan sekä vegaaniseen jäätelöön. Omaisia pähkinäjuustoja, tuoreita tuotteita ja käsin venytettyä 3 päivän taikinaa käyttävä Virtuous Pie saa meidät unohtamaan pepperoni- ja makkarapizzat. Ravintola on myös intohimoinen yhteisölle antamaan takaisin ja on mukana erilaisissa tapahtumissa ympäri vuoden.
Mistä se löytyy | 611 College Street
Miksi me rakastamme sitä | Toronto ei ole vain monikielinen, vaan se on myös kansainvälisen keittiön keskus. Jos haluat maistaa Thaimaasta Kanadassa, vietä yö hemmoteltuaan Jeff Regularin ja Chef Nuit Regularin uusimmassa ravintolassa, Kiin (mikä tarkoittaa syömistä thaikielellä). Ravintola tarjoilee kestäviä ruokia, jotka saattavat olla vierailijoille vähemmän tuttuja, ja se on erikoistunut Royal Thai Cuisine -herkkään ja taiteelliseen lautaseen, jotka sisältävät tuoreimpia ja rikkaimpia raaka-aineita. Lisäksi ruokalista keskittyy jaettuun ruokaan, samalla tavalla kuin se tarjottaisiin takaisin Chef Nuitin kotikaupungissa Pharessa, Thaimaassa.
Mistä se löytyy | 326 Adelaide Street West
Miksi me rakastamme sitä | Jos haluat laadukkaamman ruokailukokemuksen matkasi aikana, vieraile yhdessä Toronton vihreimmistä ravintoloista, Cafe Belong. Omistaa ja ylläpitää Brad Long, tunnettu kokki ja Food Networkin Restaurant Makeover, Cafe -juontaja. Belong on ylpeä voidessaan tarjota hienoimpia ja kestävimpiä maatilalta pöytään ja luomuruokia alueella alueella. Ravintola on myös osa yhteisöllistä ruokaohjelmaa, kuten MealShare ja Restaurants for Change.
Mistä se löytyy | 550 Bayview Avenue (Evergreen Brickworks)
Miksi me rakastamme sitä | Käsintehdyille tuotteille nousevilta Torontossa toimivilta taiteilijoilta, naisvalmistajilta, syrjäytyneiltä suunnittelijoilta ja ei-binääritekijöiltä Todennäköisesti kenraali on ostospaikka. Vuonna 2013 perustettu ryhmä paikallisia taiteilijoita, jotka ovat intohimoisia vastuullisesta kuluttamisesta, yhteisöllisyydestä ja yhteiskunnallisesta muutoksesta. isännöi myös usein feministisiä elokuvailtoja sekä erilaisia sosiaalisia kokoontumisia (tarkista tapahtumakalenterista, mitä tapahtumia aikanasi tapahtuu vierailla). Oi, ja muista tavata myymäläkoiria myymälää selatessasi!
Mistä se löytyy | 389 Roncesvalles Avenue
Miksi me rakastamme sitä | Vuonna 2013 Cabbagetownin sydämessä toiminut tiili ja laasti, tietoiset matkailijat tulevat mielellään selaamaan vintage-jalokiviä ja käsintehtyjä kodin tavaroita osoitteessa Kuusi. Kauppa, joka oli videokauppa kolme vuosikymmentä ennen kuin siitä tuli Spruce, isännöi myös usein ponnahdusikkunoita paikallisille brändeille ja Kanadassa toimiville käsityöläisille. Muista käydä tutustumassa tähän aurinkoiseen naisten omistamaan myymälään kun vaeltelet kaupungissa!
Mistä se löytyy | Parlamenttikatu 455
Miksi me rakastamme sitä | Näyttelyiden isäntä, paikallisten taiteilijoiden ateljee, tila kokoontumisille ja myymälä, jossa on kuratoituja kodin tavaroita, Matkamuisto on yksi suosituimmista putiikeistamme Toronton kaduilla. Kahden pitkäaikaisen ystävän vuonna 2013 perustamassa naisen omistamassa ja ylläpitämässä liikkeessä on muun muassa käsityöläisiä kodinsisustuksia, pienten erien apteekkia ja paikallisia koruja. Mykistettyjen sävyjen ja ilmavan tunnelmansa ansiosta se on täydellinen pieni paikka ostaa uutuuksia.
Mistä se löytyy | 2136 W Fulton Street
