Les consommateurs aux États-Unis visitent le commerce de détail épiceries et les supermarchés plus souvent que tout autre type de magasin de détail. Pour cette raison, un point de curiosité est de savoir quels épiceries et supermarchés sont les meilleurs.
Chaque année, les chaînes américaines d'épiceries et de supermarchés vendent pour plus de 638 milliards de dollars de produits, selon les chiffres les plus récents disponibles auprès du Institut de marketing alimentaire (IMF). Il est facile de comprendre pourquoi le secteur de l'alimentation au détail du Industrie de la vente au détail aux États-Unis est si fort, si encombré et si compétitif quand on regarde les chiffres. Le consommateur américain type fait en moyenne 1,6 allers-retours dans une épicerie chaque semaine, achetant en moyenne pour 30,62 $ de marchandises lors de chaque transaction dans un supermarché. Et le consommateur moyen dépense 5,6 % de son revenu disponible en aliments qu'il prépare et consomme à la maison.
Ce que veulent les consommateurs dans une épicerie
Parmi les nombreux choix que les consommateurs américains doivent prendre en compte, les attributs suivants font d'une épicerie ou d'une chaîne de supermarchés la préférée des acheteurs.
- Le rapport qualité prix
- Courtoisie de caissier
- Paiements rapides
- Disponibilité des articles
- Facilité de recherche d'articles
Les 5 meilleurs épiciers
Parmi les meilleurs épiciers américains, Publix et Wegman sont les détaillants alimentaires préférés des États-Unis, ex aequo au premier rang du classement général dans une étude auprès de plus de 12 700 acheteurs menée par Market Force Information (Market Force). Trader Joe's est une proche deuxième et H-E-B se classe troisième. C'est la deuxième année consécutive que Wegmans occupe la première place, après avoir renversé Trader Joe's de longue date en 2016.
Publix, qui s'est classé deuxième au cours des quatre dernières années, a obtenu une égalité de première place avec Wegman's with. Chacun a obtenu un score de 77 % sur l'indice de fidélité de la clientèle de Market Force. Trader Joe's a raté de peu la première place avec 76%, et H-E-B s'est classé parmi les trois premiers pour la première fois avec 69%, une augmentation significative de 10% par rapport à 2016. ALDI et Harris Teeter a complété les cinq premiers avec 68% et 66%, respectivement.
Un regard sur Publix et Wegmans les mieux classés
Publix Super Markets est la plus grande chaîne d'épiceries détenue par des employés du pays et figure chaque année sur la liste des 100 meilleures entreprises pour lesquelles travailler selon Fortune depuis la création de la liste. Les associés engagés et amicaux de la chaîne d'épiceries aident à respecter la devise de Publix; "où le shopping est un plaisir."
Wegmans, fondée en 1916, est connue pour ses produits frais, ses prix raisonnables et ses immenses magasins. La chaîne basée à New York se développe régulièrement, en grande partie en raison de son accent sur la formation des employés pour assurer une excellente expérience client. Cela a permis à Wegman de créer de super fans désireux de voir de nouveaux endroits s'ouvrir près de chez eux.
Le magasin le plus propre et qui livre des articles faciles à trouver
Ce qui distingue un épicier des autres dans l'esprit des acheteurs, c'est (d'abord et avant tout) sa capacité à trouver les articles qu'ils veulent, une catégorie où Publix est un leader incontesté avec une approbation de 66 % classement. Publix s'est également avéré avoir les magasins les plus propres (avec un score énorme de 83%) et a les vitesses de paiement les plus rapides à 66%. Trader Joe's avait les caissiers les plus courtois avec 82 %. ALDI était en tête pour la valeur, suivi de Aliments WinCo et Costco, obtenant respectivement 87 %, 83 % et 83 %. Walmart a atterri en bas dans toutes les catégories, à l'exception du rapport qualité-prix, qui arrive en 6e place avec 58 %.
