Si vous avez déjà été dans un industrie alimentaire spectacle comme Fancy Food, vous savez que le Aliments entiers les acheteurs sont les rock stars dans les allées. Tout le monde veut monter sur ses étagères. C'est là que Meg Carlson peut aider.
Carlson a été PDG de Prosperity Organic Foods depuis ses débuts en 2010 jusqu'à la mi-2018. Prosperity Organic est le fabricant de Melt Organic Buttery Spreads, des tartinades végétaliennes entièrement naturelles à base de plantes pour les personnes à la recherche d'une alternative au beurre.
Comme l'explique Carlson, vendre à Whole Foods ne se limite pas à avoir un produit au goût agréable, naturel ou organique. Comprendre ce que cela signifie peut vous aider à vous préparer pour ce premier rendez-vous avec un acheteur.
Obtenez les bonnes certifications
La société Melt Organic a évolué avec une compréhension de la philosophie Whole Foods, de ses initiatives de plaidoyer et des produits qu'elle propose. Des produits de qualité et un bon goût ne sont que le début. Les certifications sont également très appréciées.
Melt utilise la plus haute qualité non OGM et ingrédients du commerce équitable, et ses produits sont certifiés bio et casher. Pour répondre aux préférences des clients de Whole Foods, Melt a également poursuivi et obtenu la certification Fair Trade Fair for Life pour son ingrédient n ° 1, l'huile de noix de coco vierge et la vérification du projet sans OGM (NGP) pour sa variété Honey Melt Organic.
Carlson considère Whole Foods comme le Saint Graal de l'industrie des aliments naturels. Si vous n'êtes pas chez Whole Foods, la perception de nombreuses parties prenantes clés peut être que vous ne réussissez pas. Cela peut ralentir la croissance, même si votre marque et vos produits bénéficient d'une distribution grand public importante. "Whole Foods a le cache qui a rendu Melt encore plus désirable pour nos consommateurs, nos partenaires et nos investisseurs", a déclaré Carlson.
Mettez en place une distribution nationale
Un accord de distribution nationale prend du temps. Il a fallu deux ans à Melt depuis sa première introduction pour obtenir un placement national sur les étagères avec Whole Foods Markets. Pendant ce temps, il sécurisait l'espace de rayonnage dans d'autres supermarchés et développait des relations avec les distributeurs.
"Nous avons appris que Whole Foods préfère vérifier qu'un produit sera d'abord vendu par des marques vendues dans des divisions individuelles", a déclaré Carlson. La société s'est d'abord concentrée sur les divisions des régions de la côte est et de la côte ouest qu'elle croyait être les plus réceptifs à leur produit, où ils avaient une distribution en place et où leur marque devenait déjà connu.
Avant de passer à l'échelle nationale, ils devaient mettre en place une distribution partout où Whole Foods opérait. Une fois tout cela en place, Melt s'est rendu à l'entreprise pour faire une présentation formelle de la marque.
Prouvez votre produit au niveau régional
Pourtant, Carlson a déclaré: "Ils n'étaient pas encore prêts pour Melt." L'entreprise s'est rendu compte qu'elle devait « vraiment faire le distinction entre Melt et ses concurrents, et montrer pourquoi ce produit intéresserait les clients de Whole Foods », dit Carlson. "Une fois que nous avons pu revenir aux acheteurs nationaux avec un intérêt divisionnaire, le groupe d'achat national a choisi de transporter Melt."
Préparez votre présentation
L'équipe nationale d'achat de Whole Foods a des demandes très spécifiques pour les présentations et fournit un modèle d'une page pour les bases. Melt est également intervenu avec une démonstration PowerPoint, prêt à répondre à toute question sur l'entreprise stratégie de mise sur le marché, marché cible, positionnement concurrentiel, détails du produit, certifications et plus.
Chaque division a ses propres préférences et peut être intéressée par des informations plus détaillées que le document d'une page. Melt a également appris qu'il est difficile d'obtenir une réunion chez Whole Foods sans courtier en alimentation. Il s'agit d'un agent commercial indépendant qui négocie des accords entre producteurs et détaillants.
