L'équipement de restaurant couvre tout, des fours commerciaux aux tables à manger, des plats de restaurant aux machines à glace. Décider quel type d’équipement de restaurant acheter peut être une tâche difficile pour un nouveau propriétaire de restaurant. Poursuivez votre lecture pour découvrir des conseils qui faciliteront l’achat d’équipement de restaurant.
Le nouvel équipement de restaurant n’est pas toujours meilleur
Un nouveau restaurant ne nécessite pas nécessairement de nouveaux équipements. Vous pouvez acheter du matériel de restaurant d’occasion de qualité pour quelques centimes par dollar. Les tables, les chaises, la vaisselle et les ustensiles peuvent tous être achetés d’occasion. De plus grosses pièces d'équipement de restaurant, telles que des cuisinières, des fours, des unités de réfrigération, peuvent souvent être trouvées à de bonnes affaires, d'occasion.
Le crédit-bail est une bonne option pour l’équipement de restaurant
De nombreuses entreprises proposent matériel de restaurant loué
Les plats du restaurant ne sont pas les mêmes que vos plats de cuisine
Les plats des restaurants ne sont pas bon marché, comparés à ceux que vous pouvez acheter chez Wal-Mart ou Target. Mais c’est parce qu’ils sont conçus pour résister aux rigueurs d’un lave-vaisselle de cuisine de restaurant très fréquenté.
Les tables et chaises de restaurant font partie du décor
Les tables et chaises représentent une grosse dépense lors de l’ouverture d’un nouveau restaurant. Mais comme les plats des restaurants commerciaux, ils sont faits pour durer. Le look de votre salle à manger sera fortement influencé par les tables et les chaises que vous choisirez.
Une cuisine de restaurant doit être bien équipée
Une cuisine de restaurant nécessite une planification minutieuse afin de maximiser l’espace et de favoriser l’efficacité. Un typique cuisine de restaurant est composé de différentes stations et équipements de restauration. Une station est une zone où un certain type de nourriture est préparé. Les stations contribuent au bon fonctionnement de la cuisine d’un restaurant.
Les conceptions de salles à manger de restaurant doivent être flexibles
Configuration de votre espace repas du restaurant être reconfiguré est une bonne idée. Il vous permet d’accueillir de plus grands groupes ou de modifier le flux de la salle à manger si vous sentez que cela ne fonctionne pas.
Les bars-restaurants nécessitent leur propre équipement
L’aménagement d’un bar-restaurant dépend de la taille, du thème et de la licence d’alcool de votre restaurant. Certains bars proposent uniquement un service, ce qui signifie qu'ils ne servent pas directement les clients; c'est juste pour le personnel de commander des boissons.
Il existe de nombreuses options pour la réfrigération des restaurants
Les systèmes de réfrigération font partie intégrante de l'équipement du restaurant. La réfrigération des restaurants va des petites glacières (comme un réfrigérateur de dortoir) aux grands réfrigérateurs et congélateurs de plain-pied, et tout le reste.
Les nappes nécessitent beaucoup d'entretien
Peu d’articles dans la salle à manger d’un restaurant font autant d’effet que les nappes. Des nappes bien repassées et des serviettes en lin amidonné créent une atmosphère résolument haut de gamme. Mais ils nécessitent également des soins constants et peuvent être coûteux à nettoyer, à presser et à remplacer.
L'équipement de restauration peut augmenter les ventes des restaurants
La restauration hors site offre aux restaurants la possibilité de développer leur activité au-delà de leur salle à manger. Cependant, la restauration en dehors d’un restaurant nécessite beaucoup d’attention aux détails et à l’organisation. Vous avez besoin de certaines pièces d’équipement commercial pour servir les aliments de manière sûre et efficace.
