शाकाहारी आइसक्रीम के साथ चिल आउट
जब गर्मी की गर्मी आपको गर्म और चिपचिपा महसूस कराती है, तो आपको ठंडा रखने के लिए आइसक्रीम का एक स्कूप (या तीन) कुछ भी नहीं होता है। अगली बार जब आप आइसक्रीम के गलियारे को देख रहे हों या अपने पड़ोस के आइसक्रीम पार्लर में स्वाद ले रहे हों, तो डेयरी मुक्त किस्म की कोशिश करने पर विचार करें।
डेयरी उद्योग न केवल पानी पर बहुत अधिक निर्भर है, यह प्रदूषण का एक प्रमुख स्रोत भी है और हानिकारक अपवाह पैदा करता है जो हमारे जलमार्गों और जलभृतों में समाप्त हो जाता है। इन दिनों बाजार में इतने सारे प्लांट-आधारित विकल्पों के साथ, डेयरी-मुक्त स्विच करना आसान है। शाकाहारी, पौधे-आधारित खाने वाले, और लैक्टोज-असहिष्णु मित्र, आगे नहीं देखें: हमने दस शाकाहारी आइसक्रीम इकट्ठी की हैं, जो आपको फ्रीजर, हाथ में चम्मच में चुपके से ले जाएंगी। डेयरी खाने वालों को सावधान किया जाए।
1. फ्रेंकी एंड जोस
सिएटल स्थित यह कंपनी बेहतरीन सामग्री के साथ अप्रत्याशित स्वादों में प्लांट-आधारित आइसक्रीम बनाती है। वे अपने अखरोट के दूध के आधार खरोंच से बनाते हैं, और यहां तक कि अपने कुछ स्वादों को मीठा करने के लिए खजूर का उपयोग करते हैं। यदि आप सिएटल में रहते हैं, तो उनके घर के बने मेपल वेनिला ग्लूटेन फ्री वफ़ल कोन को आज़माने के लिए उनके स्टोर पर रुकें। अगर आप कहीं और रहते हैं, तो सीधे अपने दरवाजे पर चार का एक पैकेट मंगवाएं।
2. FoMu
FoMu के पीछे की तहें अपनी आइसक्रीम की समृद्ध और मलाईदार, जिलेटो जैसी बनावट पर गर्व करती हैं, जिसे एक विशेष मंथन प्रक्रिया के दौरान बनाया गया है जो प्रत्येक सर्विंग में हवा की मात्रा को कम करता है। कुछ अखरोट के दूध आधारित पिंटों के अपवाद के साथ, नारियल का दूध अधिकांश स्वादों का आधार बनाता है। बोस्टन के लोग, मौसमी रूप से उपलब्ध चोकोटैकोस और आइसक्रीम सैंडविच के लिए एफओएमयू के स्टोरफ्रंट पर जाएं। यदि आप ग्रेटर बोस्टन क्षेत्र में नहीं रहते हैं, तो कुछ पिन ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए दोषी महसूस करने की आवश्यकता नहीं है - FoMu सभी शिपमेंट को पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग में लपेटता है।
3. नोरा की
नोरा ने संस्थापक की रसोई में एक Cuisinart होम आइसक्रीम निर्माता में शुरुआत की, जो कि निशान से चूकने वाली शाकाहारी आइसक्रीम के साथ बहुत अधिक रन-इन के बाद थी। 8 महीनों के लिए विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करने के बाद, कंपनी की स्थापना एक पौधे-आधारित आइसक्रीम बनाने के इरादे से की गई थी जो असली सामान की तरह ही स्वादिष्ट और मलाईदार हो। वैंकूवर में छोटे बैचों में निर्मित, नोरा की डेयरी-मुक्त आइसक्रीम नारियल के दूध और घर के बने काजू के दूध से बनाई जाती है।
4. आँख मारना
आपकी औसत पौधे-आधारित आइसक्रीम नहीं, विंक इस गैर-डेयरी उपचार पर अपने लेने के लिए पीले मटर को आधार के रूप में उपयोग करता है। जब आइसक्रीम को कम भोग और अधिक स्वस्थ उपचार बनाने की बात आती है, तो विंक इसे एक कदम आगे ले जाता है आगे और जीरो-ग्लाइसेमिक मिठास जैसे स्टीविया और मोंक फल का उपयोग करके एक ऐसी मिठाई बनाई जाती है जो वास्तव में अच्छी हो आपके लिए। केवल १०० कैलोरी प्रति पिंट पर, विंक के पीछे के लोग लगभग आपसे सीधे खुदाई करने के लिए कह रहे हैं, किसी कप या शंकु की आवश्यकता नहीं है।
5. हागेन दाज़
Häagen-Dazs ने हाल ही में अपनी पहली डेयरी-मुक्त लाइन जारी की, जिसमें मूंगफली का मक्खन चॉकलेट फ़ज और नारियल कारमेल जैसे आकर्षक स्वाद थे। गाय के दूध के लिए गैर-डेयरी दूध को प्रतिस्थापित करने के बजाय वे अपने पारंपरिक व्यंजनों में उपयोग करते हैं, हेगन-दाज़ एक कोर का उपयोग करते हैं सामग्री, जैसे मूंगफली का मक्खन या चॉकलेट, उनके गैर-डेयरी आइसक्रीम के आधार के रूप में, वास्तव में सड़न के लिए बनाते हैं अनुभव।
6. कैडो
क्या आपने नहीं सोचा था कि आप एक कप आइसक्रीम का आनंद लेते हुए अपने फल और सब्जियां खा सकते हैं? फिर से विचार करना। कैडो एवोकाडो को एक सुखद मलाईदार मिठाई में बदल देता है, जो गर्मियों की शाम के लिए एकदम सही है। प्रत्येक पिंट में एक एवोकैडो होता है और उनके स्वाद में नींबू, टकसाल चॉकलेट चिप और डार्क चॉकलेट शामिल होते हैं।
7. वैन लीउवेन
न्यू यॉर्कर्स और लॉस एंजेलीनोस ने निश्चित रूप से वैन लीउवेन आइसक्रीम ट्रकों को ड्राइविंग करते देखा है भीषण गर्मी में सड़कों पर या अपनी कई दुकानों के बाहर लंबी लाइनों में खड़े हो गए हैं मोर्चों प्रचार का एक कारण है: वैन लीउवेन के शाकाहारी स्वाद बहुत मलाईदार हैं, आप भूल जाएंगे कि वे डेयरी मुक्त हैं। उनके अनूठे और मौसमी स्वाद कभी भी प्रसन्न नहीं होते। सुपरमार्केट में एक पिंट उठाओ या कुछ ऑनलाइन ऑर्डर करें।
8. बेन एंड जेरी का
अचानक शाम के लिए एक जाने-माने विकल्प सुपरमार्केट में चलता है, बेन एंड जेरी ने आइसक्रीम की अपनी शाकाहारी लाइन का विस्तार करना जारी रखा है। चेरी गार्सिया और चंकी मंकी जैसे पसंदीदा को दोहराते हुए, डेयरी मुक्त खाने को कभी भी बलिदान की तरह महसूस नहीं करना पड़ता है।
9. गुणी आइसक्रीम
कनाडा और वाशिंगटन राज्य-आधारित कंपनी वर्चुअस पाई ने प्लांट-आधारित आइसक्रीम की दुनिया में प्रवेश किया है। उनके मेनू में आपको हल्दी और काली मिर्च और मटका और नारियल जैसे स्वास्थ्यवर्धक स्वाद मिलेंगे। उनके किसी एक स्थान पर एक पिंट उठाएं, या क्लासिक या लस मुक्त वफ़ल शंकु में एक स्कूप प्राप्त करें।
10. च्लोए द्वारा चिल।
च्लोए द्वारा पसंदीदा शाकाहारी न्यूयॉर्क भोजनालय, हाल ही में काजू, नारियल, बादाम और हेज़लनट्स के साथ पौधे आधारित आइसक्रीम की एक पंक्ति चिल लॉन्च की गई है। एक या दो पिंट लेने के लिए उनके किसी एक स्थान पर रुकें या उनके पुश पॉप को आज़माएं, जिन्हें कपकेक, बाबका या केले की ब्रेड के साथ परोसा जाता है।
